Red bacche di sorbo è molto comune in Russia.Si può trovare non solo nelle foreste, ma i parchi.Questa confettura di rosso sorbo non è molto popolare, perché non tutti possono cucinare, anche se in teoria sappiamo che questa bacca è commestibile.In realtà, questo piatto ha un sapore fantastico, si coniuga perfettamente la dolcezza e l'acido, creando un aroma unico.
Un altro malinteso associato a questo piatto è che dovrebbe essere pronto in cinque minuti.Pertanto, Internet può trovare la ricetta marmellata "cinque minuti".Ma in realtà si riferisce a piatti a base di bacche nere, o ha fatto sì che il trattamento termico Rowan è di cinque minuti.
ingredienti marmellata
Per la sua preparazione avrà bisogno:
- acqua - 0,5 litri;
- bacche rosse di montagna di cenere - 1kg;
- zucchero - 1 kg.Bacche
Choice
Pluck sorbo è necessario quando è maturo.Alcuni ritengono che dovrebbe essere fatto in inverno, quando le foglie cadono dalla pianta.In realtà, non è necessario attendere così a lungo.I frutti maturano a metà autunno e utilizzabile, anche se alcune casalinghe preferiscono cuocere la marmellata di rosso montagna di cenere in settembre.
Preparazione bacche
prima montagna di cenere è separato dai rami vengono rimossi frutti danneggiati e accuratamente lavati.Poi l'acqua viene portata ad ebollizione e fu ivi immerso bacche.Dovrebbero essere preparati solo quindici minuti, poi prendere subito i frutti e posto sotto l'acqua corrente fredda.E 'meglio utilizzare uno schermo di metallo come l'unico modo di sorbo scottare, raffreddare rapidamente e mantenere l'acqua in cui è stato preparato.
sciroppo
Dopodiché è necessario fare lo sciroppo brodo.Così sorbo rosse marmellata conservano tutto il loro sapore e le proprietà benefiche.Per fare questo, versare il brodo bollente di zucchero e cuocere a fuoco basso fino a quando non si scioglie.Il passo successivo deve essere fatto con molta attenzione.Innanzitutto, spegnere la fiamma sotto sciroppo e non appena le bolle cessano di apparire immerso in un frutto.In questo stato, la marmellata di rosso sorbo si lascia in infusione per 12 ore.
Cooking
Allo scadere del tempo, il piatto ancora una volta mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.Poi la frutta viene fatta bollire per un'ora fino a cottura.Allo stesso tempo, sterilizzare vasi.Dopo l'inceppamento è cotto, è posto in un contenitore e ricoperto.Poi le banche rotolano sopra e coprire con un asciugamano per uniforme trasferimento di calore e raffreddamento.
servire e di stoccaggio a casa
Tale un inceppamento rapidamente preparato e permette per un breve periodo di tempo per fare un sacco di spazi vuoti.Saranno conservati per un periodo piuttosto lungo e sono perfetti come ripieno per prodotti da forno.Inoltre, questo servirà come un meraviglioso inceppamento ingrediente per il tè o dessert al solito.Per il tavolo può essere servita in un piccolo piatto profondo o un piatto speciale.Vale la pena notare che la bacca ha molte proprietà medicinali e può essere usato per la prevenzione di molte malattie.
