Infatti, la zuppa fredda con barbabietole sott'aceto è un guazzabuglio, che non è un set standard di prodotti, e l'utilizzo di ingredienti insoliti.Vale la pena notare che una zuppa così perfetto soddisfa la fame e la sete nel caldo estivo.A questo proposito, è molto popolare tra gli appassionati di piatti leggeri e sani.
Come cucinare una zuppa fredda con barbabietole sottaceto
ingredienti necessari:
- porri freschi - grosso mazzo;
- grande uovo di pollo - 3 pezzi;.
- kefir 1% - 450 ml;
- cetriolo piccole dimensioni - 4-5 unità;
- fresche ravanelli medie - 9-10 pezzi;.
- carne di vitello senza grassi - 200 g;
- pronti barbabietole sott'aceto - 2 vetro sfaccettato;
- prezzemolo e aneto - la metà del raggio;Acqua minerale
- (senza gas può) - 1 litro;
- senape - 1 cucchiaino;
- pepe nero macinato - un paio di pizzichi.
Il trattamento dei principali ingredienti
Prima di effettuare un leggero piatto freddo, essere sicuri di prendere cura di un prodotto in scatola in casa.Può essere cotto da solo, e acquistare in un negozio.Questo barbabietole sott'aceto per borscht freddo deve essere tagliato a spicchi sottili o terra su una grattugia grossa.
Oltre al rosso zuppa di verdure estate comprende altri ingredienti.E 'bollito carne di vitello e le uova, i tuorli e albumi suddivisi in diversi utensili, e tritarli prodotto di carne a dadini.
processo di cottura
di zuppa fredda con barbabietole sott'aceto non solo era soddisfacente e delizioso, ma anche bello, si desidera gestire ogni ingrediente attentamente e rigorosamente su prescrizione medica.I tuorli vanno impastare con un piccolo cucchiaio, poi aggiungerli alla senape e porri tritati finemente.Dopo di che è necessario in un mix ciotola a parte 1% yogurt, pepe nero e sale, poi versatelo in salsa di senape e mescolare accuratamente.
Proteine, disposti in una ciotola, schiacciarle con la forchetta e aggiungere loro i cetrioli tritati finemente, ravanelli, prezzemolo, aneto, bolliti e barbabietole sott'aceto.Tutti i componenti devono essere miscelati, poi versare loro salsa precedentemente preparata di yogurt e tuorlo d'uovo.Questa zuppa fredda con barbabietole sott'aceto dovrebbe avere un po 'piuttosto densa.Per sfoltire un po ', si raccomanda di utilizzare acqua minerale refrigerata.Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto di fronte alla alimentazione diretta al tavolo.
corretta alimentazione per la cena
Borsch di barbabietole sott'aceto desiderabili per offrire agli ospiti o familiari solo nel freddo.Dopo tutto, questo piatto deve non solo soddisfare l'uomo e la sua sete.Va inoltre notato che, se desiderato, alla zuppa refrigerata possono anche presentare una panna acida grassi o maionese.
Consigli utili
1. Se un piatto freddo non è cotta in estate, invece di cetrioli freschi si consiglia di utilizzare salati o in salamoia.Faranno una zuppa più sostanziosa.
2. scatola barbabietole in salamoia possono essere aggiunti non solo nel freddo primo corso, ma in una zuppa ordinario con carne di manzo, patate, cavoli e così via.
