ricotta - uno dei componenti più importanti del potere di ogni bambino, perché è una fonte di calcio, fosforo, sali, vitamine, grassi e proteine di origine casearia.Ruolo inestimabile del prodotto per la crescita del bambino il primo anno di vita, per rafforzare le ossa, arricchire sostanze preziose tutto del giovane.Tuttavia, esso richiede una speciale cagliata di alimentazione per i neonati, come al solito negozio contiene le qualità e proprietà tutti utili, e spesso ricca di tutti i tipi di sostanze chimiche.
Ci sono opzioni
Non c'è un modo per rendere questo prodotto latte fermentato.E poi ogni madre si decide ciò che lei e suo stordimento è più appropriato.Consideriamo alcuni di loro.
1. Procedimento di freddo kefir
1 tazza di yogurt un pre-freeze, e poi, dopo aver disposto pezzo di ghiaccio in un setaccio o colino a scongelare.Per scongelare il siero separati e svuotato, lasciando la nave delicati fiocchi di cagliata.
2. Metodo kefir termica
Per preparare il formaggio per i bambini in questo modo, avrete bisogno di 1 tazza di yogurt.Con questo volume di uscita è di circa 40 grammi del prodotto finito, è necessario un apporto giornaliero per un bambino fino a un anno.L'opzione migliore - di scegliere lo yogurt, cotto in cucina il latte.Cagliata da si scopre molto tenera e più utile.Quindi, versare lo yogurt in un piccolo contenitore e mettere sul fuoco minimo.Su riscaldare il contenuto del serbatoio inizierà ad arricciarsi.Il adagiarsi cagliata risultante in un colino o setaccio e lasciate siero scarico (che, tra l'altro, può essere utilizzato per la cottura).
3. Metodo calcinato
2 tazze di latte per riscaldare, senza portare a ebollizione e aggiungere 1 cucchiaio di 10% di cloruro di calcio.Mescolare e filtrare.Formaggio per bambini, preparati in questo modo è molto ricco di calcio, tanto per alimentare il vostro bambino non è valsa la pena.
4. Il metodo della presente (lunga)
Questo metodo offre cagliata cucina yogurt.Per la sua attuazione dovrà avere un miracolo di elettrodomestici da cucina moderna, così come il latte specializzata e lievito secco.Pastorizzato (o intero) bollire il latte, fresco ad una temperatura di 25 - 30 gradi e mescolare per sciogliere fermentare.La miscela calda viene versata in contenitori per yogurt e formaggio dalla cottura, attendere tranquillamente per circa 10 ore dalla realizzazione.Nella formazione del siero di latte per drenare inclinando il contenitore per yogurt.Ready per pulire la cagliata in frigorifero per 3 - 4 ore per completare il raffreddamento.
casseruola
lemon curd mista - per i bambini non più goodies!Tuttavia, i restanti da ieri fermentato prodotto lattiero-caseario, nessuna madre di nutrire il suo bambino non lo faranno.A questo proposito, si pone la questione, ciò che può postryapat cagliata.La risposta è molto semplice - ricotta casseruola.
Ingredienti:
- 500 grammi di ricotta;
- 6 cucchiai.l.esche;
- 4 cucchiai.l.zucchero;
- uova di gallina; 2
- 150 grammi di panna acida;
- ore e mezza. Le casette.soda.
Come cucinare?
Panna acida mescolato con soda, rinunciare, aggiungere il formaggio, semolino, zucchero e uova e impastate accuratamente fino a quando una massa omogenea.Una forma a pareti spesse per la cottura spennellare con olio, cospargere con la farina e riempirlo con l'impasto.Mettere in riscaldato a 200 gradi forno per 30 - 35 minuti.La casseruola caldo finito per raffreddare senza togliere dallo stampo.Tempo di
a tavola!
Per tritato casseruola formaggio, aggiungere la panna acida e servire.Sarà un ottimo dessert, non solo per il piccolo bambino, ma per il resto della famiglia!
