carne più popolare nelle cucine di carne bovina del mondo è considerato - a causa dei suoi oligoelementi benefico e gusto delicato, ma per la carne bovina era morbida, è necessario preparare adeguatamente.
Fegato di manzo - una carne sottoprodotto, è unico nella sua composizione.Secondo il contenuto di ferro e vitamina A - è il prodotto più ricco.Le persone con carenza di ferro si consiglia di consumare fegato di manzo.Inoltre, esso contiene pochissimi grassi e carboidrati.
e cuocere il fegato di manzo può essere molto rapidamente e facilmente.Ma, purtroppo, il fegato - è un prodotto che non si può mangiare troppo come il contenuto di colesterolo in esso è alto, ed è molto dannoso per i vasi sanguigni.
Eppure, il modo migliore per prepararsi al fegato - è la cucina: in cibi cotti non contengono colesterolo, e molte persone fritto generalmente controindicata.
rimane la domanda principale: "Come cucinare il fegato di manzo"Che si è trasformato morbido, rimuovere prima la sua plyonochku sottile e appena prima della cottura, posto in una ciotola di latte, circa mezz'ora, un'ora.Cuocere il fegato fette intere 40-50 minuti, mettendolo in un acqua già bollente.Ad esso aggiungere la cipolla e prezzemolo, è importante non digerire.Mescolare e rimuovere la schiuma risultante.
Ci sono molte ricette che utilizzano esattamente il fegato di manzo bollito, e qui sono alcuni di loro.
insalata di carote di fegato
Questa è l'insalata più semplice.Per cui aveva bisogno: carota media, fegato di manzo - 400 g, cipolle e cipolle verdi - 1 piccola testa, maionese e aceto - a piacere.Quindi, come cucinare fegato di manzo, sappiamo già, cotto, tagliatelo a striscioline.Carote strofinato su una grattugia, il migliore a un grande.Cotto fegato di manzo mescolato con carota.Le cipolle sono anche tagliate a striscioline e pieno di aceto, dare infusione per 5 minuti e aggiungere a insalata.Tutti versare maionese, interferire - e l'insalata è pronta.
fegato "sotto un cappotto di pelliccia"
Ingredienti per:
- fegato di manzo - 0,5 kg;
- Patate - 2-3 pezzi.di medie dimensioni;
- formaggio - 100-150 g;Carote
- - 3 piccoli pezzi;.
- uovo - un paio di pezzi;.
- Onion - 1 pezzo di media;.
- sale, aglio, maionese, pepe.
Come cucinare fegato di manzo, vedi sopra, e non dimenticate di immergersi prima in latte per renderlo morbido.Inoltre, fate bollire le verdure e le uova.Poi friggere le cipolle in una padella e aggiungere il già tritato fegato, pepe e sale.Su una grattugia fine grattugiate le carote e le patate, e di grandi dimensioni - il formaggio e aggiungere l'aglio.Fegato fritto viene fatto passare attraverso un tritacarne o frullatore.Tre uova.Bianchi e tuorli - separatamente.Infine, raccogliere strati insalata.Patate, fegato, formaggio, carote, i bianchi, i tuorli.Ogni strato di sale e il cappotto con la maionese.
Salad "Delicious"
Ecco un'altra ricetta deliziosa, si chiama - "Delicious".Avremo bisogno: fegato di manzo, carote e cipolle - per la sterlina, Banca piselli, 5 uova, il sale e maionese.
primo cuoco fegato di manzo e bollire le uova.Naturalmente separatamente.Fegato tagliato a dadini.Come cucinare il fegato di manzo - come sappiamo, ma ora può essere leggermente Dowar e friggere in una padella.Mentre fegato e uova sode, tre carote grattugiate e cipolle, friggere in una padella, ma non molto, quindi aggiungere al fegato, friggere a fuoco medio per circa 5 minuti, il tutto è stata agitata.Quindi aggiungere le uova e piselli tritati, sale e versare la maionese, che è pronto a nostra insalata.
