Salmon - prezioso, pesce ricchi di vitamine.Può sottaceto, bollire, friggere o cucinare sulla griglia.Ma meglio di tutti è cuocere in forno.Si può cuocere pesci interi o singole sezioni porzionati.
Prodotti per la cottura del salmone:
- pesce fresco o surgelato;
- limone;
- miele;
- sale.
Prima forno cuoce nel salmone, è sottoposto a pretrattamento.Il pesce fresco congelato viene scongelato.Dopo di che sventrato e pulito.Ben lavati pesce leggermente asciutto.Successivo salmone su tutti i lati strofinare una miscela di sale e miele.Pre-affettato anelli sottili limone, partizionata dai lati esterni e interni del pesce.Inoltre, è avvolto in un foglio e collocato in un frigorifero per una notte.Prima di cuocere il salmone al forno, si è impregnata di succo di limone e miele, ben prosalivaetsya.Cuocere il salmone nel forno ad una temperatura non superiore a centottanta gradi.Per cuocere abbastanza trenta minuti.
Se il tempo di cottura è limitato e gli ospiti sono già sulla strada, il pesce è preparato in modo diverso.In questo caso, prepariamo il salmone in Rybacki.Pesce fatta in questo modo, è una buona componente per un menu di festa.
Per preparare necessari i seguenti prodotti:
- salmone;
- duecentocinquanta grammi di piccoli, pomodori dolci;
- duecento grammi di gamberetti sgusciati;
- duecento grammi di funghi;
- mezzo bicchiere di vino bianco secco;
- olio vegetale;
- un fascio di prezzemolo;
- sale;
- una miscela di peperoni.
Prima di cuocere il salmone al forno, dovrebbe essere intestino, pulito e ben pulita.Pesce salato preparato fuori e dentro, e collocato in una forma refrattaria.Allo stesso tempo, prima di salmone cucinare, preparare pomodoro, gamberi e funghi.I funghi vengono lavati, puliti e tagliati a fettine.Lavare e tagliare i pomodori.Funghi, gamberetti e la diffusione di pomodoro sul pesce, cospargere con pepe e prisalivaem.Pesce versandovi olio e vino, cospargere con prezzemolo tritato.Prima di cuocere il salmone al forno, coprire con un foglio.Ora il pesce può essere cotto ad una temperatura non superiore a duecento gradi.Per preparare sufficienti trenta minuti.
salmone è preparato non solo per il pesce intero.E 'in grado di eseguire e singole sezioni porzionati.
Per preparare le fette di salmone prodotti porzionati richiesto:
- salmone;
- due radici di carote;
- due lampadine;
- limone;
- burro;
- 200 ml di latte;
- sale;
- mazzo di verdi.
Salmone puliti, eviscerato e lavato.Tagliare a pezzi a la carte, che sono cosparsi con succo di limone e prisalivaem.Preparate le verdure.Anelli di cipolla tritata, e carote grattugiate fritti nel burro.La forma refrattaria trasparente di pesce e verdure diffusione strati.Prima Salmon Bake in forno versare gli strati del latte.Il tempo di cottura è di trenta minuti ad una temperatura di non più di duecento gradi.Prepare cospargere il pesce con le erbe.Piatti
a base di salmone, al forno, servita calda.Per il pesce, si può facilmente prendere un contorno e insalata.Questo piatto è perfetto per una cena abbondante in famiglia.Ne vale la pena di essere su un banchetto di festa.
