Sushi non molto tempo fa è apparso sulle tavole degli europei, ma è riuscito a conquistare i cuori di milioni di persone con il suo gusto e l'atmosfera orientale.
Non tutti possono permettersi di frequentare i bar e ristoranti costosi sushi giapponesi, gli appassionati così disperati spesso esitanti a preparare il sushi a casa per conto proprio.Ma di fronte a loro volta diventa un problema di come cucinare il riso per sushi, senza danneggiarlo e non eccessiva?La questione non è così semplice come sembra.La cottura del riso dovrà essere lungo e alcuni trucchi orientali.Solo allora sarà aggrappano bene e non si trasformi in un porridge omogeneo.
Oggi, Internet può trovare un sacco di consigli da parte di esperti diverso sui segreti della cucina giapponese, possono andare, ma non dobbiamo perdere di vista il fatto che tutte le ricette hanno caratteristiche proprie.Pertanto, vi offriamo una sua versione originale e allo stesso tempo tradizionale di come cucinare il riso per il sushi.
Cominciamo con la selezione di riso appropriata.Hai bisogno di speciale, che recita: ". Il riso per sushi"Se questo non è stato trovato, è necessario scegliere tra i soliti cereali.Vale la pena di prestare attenzione al fatto che i grani sono piccoli e rotondi, quindi sono ideali per la preparazione di sushi e rotoli.Riso speciale contribuirà a mantenere la vostra forma piatto a causa di forti grani di adesività.Ora proviamo a capire come fare il riso sushi.
prossima tappa - la preparazione di cereali nel processo di cottura.Dovrebbe essere sciacquato con acqua fredda e poi lasciata per un'ora nello scarico schermo.Saper cucinare il riso per il sushi, faremo una piccola quantità di piatto.L'acqua deve essere una volta e mezzo superiore a quello dei cereali.Un odore insolito e il gusto del riso dà l'alga kombu giapponese.Di solito è venduto nei supermercati nel reparto per la terra.Esternamente, è di piccole dimensioni ed è usato non solo quando è necessario per cuocere il riso per il sushi.Viene utilizzato per la fabbricazione di minestre e brodi.
Torniamo alla questione di come cucinare correttamente il riso per il sushi.Porridge è necessario preparare un totale di 30 minuti.Una volta messo kombu, la copertura è meglio non fare, cucinare il riso a fuoco medio fino a quando l'acqua bolle via.
Mentre il riso è cotto, per il suo riempimento è necessario per preparare una miscela speciale.Due cucchiaini di sale, sette cucchiai di zucchero e aceto devono mescolare gli ingredienti fino alla dissoluzione.Ci sono persone che non amano l'odore e il gusto di aceto, in questi casi, si consiglia di sostituire il suo solito succo di limone, si ottiene non meno gustoso e nutriente.Anche a proprio piacimento, si può fare un riso speziato, o viceversa.Qui la scelta è interamente a voi.
Cultura giapponese put cucinato sushi riso in una ciotola di legno speciale, se non lo fai, la tuta e la solita ciotola capiente.Mettere in una ciotola di riso cotto, poi si diffonde uniformemente sulla superficie della medicazione cotto di aceto, sale e zucchero.Resta solo per amalgamare il tutto e attendere che è saturo con l'aroma e un po 'raffreddato.
Questo è tutto.Operazione "Come cucinare il riso per sushi" è successo!
