Probabilmente nel mondo non c'è una sola persona che sarebbe in grado di resistere al profumo del pane appena sfornato.Per lungo tempo è stato attribuito potere magico, probabilmente dovuto al fatto che la pasta è imprevedibile e capriccioso (infatti spesso accade che lo stesso prodotto ogni volta si scopre diverso), quindi è necessario un attento e rispetto per lui.Ma come per cuocere il pane destra, che diventa delizioso?Ciò sarà discusso in dettaglio.
Oggi questa panetteria è la principale fonte di energia per il corpo umano.E a base di farina di grano, è più utile e nutriente.Prendere in considerazione alcune opzioni su come fare il pane in casa.Pane
1.Rzhanoy.
Ingredienti: quattro chilogrammi di farina di segale, due litri di acqua, sale e quaranta grammi, cinque grammi di lievito di birra.
per iniziare a preparare la pasta madre.Per fare questo in una piccola quantità di lievito acqua disciolta, aggiungere un centinaio di grammi di farina, impastare la pasta e metterla nella notte in un luogo caldo.Nel corso del tempo, un buon avviamento è disciolto in acqua.Come tale, viene messo in acqua Slack riscaldata, vi è un terzo della farina dobavdyayut ancora legato per dodici ore.Dopo di che, pasta di sale, riempire il resto della farina impastata a lungo.Poi di nuovo mettere in un luogo caldo.
Prima di cuocere il pane, è necessario controllare la disponibilità del test.Per fare questo, cliccare su di esso con il dito, fossa quindi dovrebbe gradualmente stabilizzarsi.Poi, sotto forma di semola spruzzato mettere l'impasto inumidito con acqua, e mettere in forno per due ore.
pane 2. Frumento.
Ingredienti: due chili di farina di frumento, cinque bicchieri di acqua, quaranta grammi di lievito, due cucchiai di sale, due cucchiai di zucchero.
In una terrina versare mezzo bicchiere di acqua, aggiungere lo zucchero e il lievito, mescolare, aggiungere una tazza di farina.Ancora una volta mescolare bene e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora.Quindi aggiungere la restante farina, acqua e sale e impastare la pasta, che viene poi rimesso in calore fermentare per tre ore.Continuare la cottura del prodotto è la stessa come nella prima ricetta.
3. Come cuocere zucchero pane.
Ingredienti: pyatsot gr di farina, duecento e cinquanta grammi di burro fuso, duecentocinquanta grammi di zucchero a velo, due uova, vaniglia sulla punta del coltello.
ostuzhivayut burro fuso, mettete in una ciotola, aggiungere le uova e rap per tre minuti, aggiungendo la vaniglia e lo zucchero a velo, la farina e impastato la pasta per circa venti minuti.
poi diffuso sul tavolo cosparso di farina, diviso in parti uguali (settantacinque grammi ciascuno), dare loro una forma di palla e mettere su una teglia unta.Prima di cuocere il pane in casa nel forno, è spalmato con tuorlo.Il prodotto finito è stato raffreddato e cosparso di zucchero.
pane 4. cioccolato.
Ingredienti: centocinquanta grammi di burro e zucchero, cinque uova, cento grammi di cioccolato, la farina, il lievito mezzo pacchetto.
Cioccolato tenere un paio, fino a quando diventa morbida, poi strofinò con il burro, aggiungere i tuorli, lo zucchero e la farina, insieme con il lievito e albumi montati a neve.Lavorate la pasta, che viene poi spalmata su una teglia infarinata e infornare.
Quindi, ci sono molti modi per cuocere il pane.Quale scelta dipende dalle preferenze di gusto cucina.
