amato da molti pancake possono essere diversi, ma particolare attenzione deve essere pancake molto sottili per la cui preparazione richiede una certa abilità.Essi sono densi, o, al contrario, perforato.Essi possono avere paglia semplicemente ruotando o avvolto nel ripieno, che può essere carne dolce o salata.Thin pancakes - questa è una ricca colazione e un delizioso dessert con tè.
frittelle di pizzo sottile su cagliato
Per preparare i migliori frittelle delicati hanno bisogno di una pinta di yogurt o yogurt, 2-3 uova, tazza di farina, fecola di patate, zucchero, olio vegetale (2 cucchiai), bicarbonato di sodio (h. cucchiaio con scivolo), sale.
A parte, sbattere le uova con sale e zucchero.Il yogurt o kefir aggiungere soda e mescolare.Tutti questi si combinano e porzioni aggiungendo la fecola e la farina pastella per evitare i grumi.Mettete il burro e mescolare accuratamente di nuovo.Per pasta era perforato, è meglio abbattere il mixer.Versate un sottile strato di pasta su una teglia unta e riscaldato e friggere da entrambi i lati a fuoco alto.Crepes squisite su un piatto e aggiungere il burro promazyvat.
Le frittelle può essere avvolto frutta, ricotta, verdure, carne o funghi ripieno.È possibile disattivare la paglia e mangiare con panna acida, miele, marmellata.
sottili frittelle con latte
stati a lungo in Russia crepes cotto nel latte.Per preparare questo piatto è necessario prendere fresco latte, acqua, uova, farina, sale e zucchero.In un bicchiere di latte necessario un bicchiere di acqua, 30 g di sabbia di zucchero, 2-3 uova, una presa di sale.Latte
e acqua a bollire, mescolare, fresco.Aggiungere il sale, lo zucchero, l'uovo e guidare peremeshat.Portsiyami aggiungere la farina e frusta impasto, che dovrebbe somigliare la densità di yogurt.Cucinati peso per resistere padella rovente per circa 30 minuti, la spazzola con burro, versare la pastella nel mezzo di una, in modo che esso sparsi sottilmente su tutta la superficie, e cuocere a prima e poi l'altro.Frittelle dovrebbero diventare molto sottile.Essi sono posti su una piastra scorrevole burro promazyvaya.
frittelle sottili possono essere cotti in acqua.Queste frittelle sono più bassi in calorie.Di solito un tale riempimento è avvolto frittella.
pancake molto sottili senza fori
A volte è necessario preparare i pancake molto sottili senza fori.Il segreto di queste frittelle - non utilizzare per montare impastatrice.
Per preparare la pasta, è necessario prendere un litro di latte, uova (4 pz.), Amido (100 g), la farina (150 g), zucchero (tavolo. Cucchiaio), il burro burro fuso (2 c. Cucchiai), sale.
primo luogo, è mescolare la farina con lo zucchero, il sale, l'amido.Quindi aggiungere le uova e sbattere bene.Basta scaldare il latte e versare lentamente nel composto preparato con costante agitazione.Peso dovrebbe ottenere un liquido e senza grumi.Eslioni ancora lì, la pasta è necessario passare attraverso un setaccio.Resta da aggiungere il burro fuso e mescolare bene.L'impasto risultante è necessario insistere sul fatto che la farina si gonfiava e pancake sottili non sono stati strappati.
padella unta solo una volta prima di infornare la prima frittella.Prima di prendere mestolo un'altra parte del test, è necessario miscelare, poiché amido non si scioglie in acqua o latte.Versare l'impasto strato molto sottile, o un rollover frittella lacrima.Queste frittelle devono forno rapidamente a fuoco alto e girare con cautela.Per è richiesta la loro esperienza di cottura, quindi è necessario imparare in una piccola padella.
è crepes migliori si ottengono su una padella in ghisa.Per ottenere frittelle sottili laminati più e bene, dovrebbe essere fortemente rovente.
