carne è uno dei prodotti essenziali della nostra dieta che consumiamo regolarmente.Esso contiene molte sostanze nutritive necessarie per il corpo umano.Vorrei presentare alcune ricette per l'agnello, le gambe cioè agnello.
Come cuocere un cosciotto d'agnello al forno - una ricetta №1
Ingredienti:
- girasole olio - 4 cucchiai;
- cosciotto di agnello;
- verdi;
- limone - 1 parte;
- pepe, sale;
- patate - 1-2 kg.
prima cosciotto di agnello deve essere lavato in acqua per eliminare il grasso in eccesso da essa.Poi versare in una ciotola di olio di girasole.Tritare finemente le erbe, spremere il succo di limone e dal aggiungere l'olio.Poi cospargere il tutto con sale, pepe e mescolare accuratamente.Va notato che l'olio è in grado di estrarre dal verde tutti gli oli essenziali, grazie ai quali piatti sono così fragrante.
Ora è necessario strofinare una miscela di agnello cotto, così lei ben imbevuto con erbe aromatiche, sale e pepe.Poi la gamba deve essere avvolto in un foglio in modo che si adatti perfettamente e mettere in frigorifero per circa un giorno.Nel processo di marinatura agnello saturi, non solo l'aroma di erbe, ma anche sarà gusto morbido e delicato.
Alla fine della giornata, quando la gamba di agnello ben promarinuetsya necessità di rimuoverla dal frigorifero e attendere che diventa temperatura ambiente.Solo allora rimuoverlo dal foglio.Ora è necessario preriscaldare il forno a 215 gradi, mettendo il vassoio con l'acqua, che non secca la carne durante la cottura.Gamba di agnello deve essere posizionato sulla griglia situata al centro del forno.Fat, che all'inizio della preparazione è stato tagliato dalle gambe, è necessario imporre la carne su tutti i lati.Numero
di patate dipende dal peso di agnello gamba.Deve essere pulito e tagliato a fette, poi posto su una teglia.Va inoltre osservato che se la gamba è piccolo, dovrebbe essere un po 'bollire le patate per 4-6 minuti prima di mettere su una teglia da forno.
Dopo 16 minuti di tostatura agnello hanno bisogno di girare la gamba, poi altri 16 minuti per accendere di nuovo.Poi ridurre il calore e cuocere la carne per circa un'ora.Quando l'agnello è pronto, è necessario rimuovere dal forno su un foglio, quindi strettamente avvolgere e coprire con un asciugamano.Questo per garantire che la carne rimane succosa.Come si può vedere, cosciotto di agnello al forno è abbastanza semplice.Sebbene la preparazione richiede un po 'di tempo, ma il piatto risulta molto gustoso e soddisfacente.Buon appetito!
Come cuocere in forno per un cosciotto d'agnello in yogurt - una ricetta №2
Ingredienti per:
- yogurt - 2 tazze;
- cosciotto d'agnello - circa 4 kg;
- succo di limone - 2-3 cucchiai;
- Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- zenzero e scorza di lime (grattugiato) - 1 cucchiaio;
- sale, paprica, coriandolo, cumino, senape in polvere, cannella in polvere, chiodi di garofano, pepe di cayenna.
prega di lavare il cosciotto d'agnello e poi asciugare e tagliare il grasso.Quindi mescolare lo yogurt, succo di limone e strofinare questa miscela di carne.Poi mettere in frigo per 8-10 ore.Poi scolare la marinata.Ora schiacciare l'aglio, zenzero, scorza di limone, sale, senape, chiodi di garofano in un mortaio e aggiungere lo yogurt rimanente.Poi c'è aggiungere cumino, coriandolo, paprika, pepe di cayenna e mescolare bene.Questa miscela e cappotto con un piede posizionato sulla griglia, con il coperchio con un foglio.Poi cosciotto di agnello al forno a 195 gradi per mezz'ora.Poi spegnete il fuoco, rimuovere con attenzione la pellicola e lasciare la carne per un'altra mezz'ora in forno.Servite con patate e insalata.
Come cuocere montone nella manica con patate - ricetta №3
Per preparare avrete bisogno:
- patate - 550 g;
- pepe - 2 pezzi;
- cosciotto d'agnello - 750 g;
- pomodori - 2-3 pezzi;
- senape, luppolo-suneli - 1 cucchiaio;
- pepe, sale.
inizialmente cosciotto d'agnello è necessario strofinare una miscela di sale, senape e spezie, poi lasciare marinare per mezz'ora.Quindi pulire le patate, lavare accuratamente e tagliate in quattro pezzi, poi condite con sale e pepe.Peperoni devono essere puliti e lavati, poi tagliate a metà.Poi prendere i pomodori e tagliateli in quattro pezzi ciascuna.Quando la gamba di agnello promarinuetsya, dovrebbe essere messo nel manicotto con le verdure, poi fissare saldamente entrambi i lati.Ora abbiamo cuocere la gamba di agnello in forno a 185 gradi per un'ora.Buon appetito!
