Il piatto più popolare fatto da frattaglie - un Stroganoff fegato.La ricetta è noto da molto tempo.Ogni famiglia è una creazione culinaria tradizionale.Ma forse ci sono piccoli segreti che sono passati di generazione in generazione.Come cucinare Stroganoff fegato?Ricetta per manzo, maiale e agnello fegato.Non cambia la tecnologia di preparazione.
fegato di manzo alla Stroganoff preparato come segue.Bene, viene lavato e purificato da grandi condotti.Successivamente, sbattere leggermente fuori del fegato, con la parte posteriore della lama.Rimuovere qualsiasi film.Ora è necessario un po 'di frittura la farina in una padella senza aggiungere grassi.Ne consegue che il pasto non ha cambiato colore.Poi, quando si è raffreddato, aggiungere un po 'di brodo e mescolare bene per evitare grumi sinistra.Cipolle tagliate a rondelle e mezzo e leggermente soffriggere in olio vegetale fino a diventare colore trasparente.
Dopodiché è necessario bollire la panna e combinarlo con una farina diluita e cipolle fritte.Questa miscela deve essere bollita per circa 5 minuti.Ora, tagliare il fegato barre lunghe sottili.Questo thread è considerato un classico per questa ricetta.Aggiungere sale e pepe ciascuno.Poi mettere il fegato in padella preriscaldata con un po 'di olio vegetale.Friggere i pezzi fino a colore marrone.Quando torrefazione necessità di spazio tra i pezzi rimasti.Se il fegato molto, poi friggere in parti.Allora avete bisogno di aggiungere ad essa un po 'di concentrato di pomodoro e mescolate bene.Unisci fegato con composto di cipolla farina e panna acida danno ebollizione piatto.Per un chilo di fegato di manzo, abbiamo bisogno di circa 300 grammi di panna acida e tanto brodo, 30 grammi di farina e 60 grammi di concentrato di pomodoro.Gli ingredienti vengono aggiunti a piacere e desiderato.Così si può cucinare Stroganoff fegato.
ricetta può essere integrato e modificato.Ogni casalinga ha un impatto, e possibilmente renderlo più originale.Ma la versione classica di questo piatto rimane invariato.
può cucinare dietetico Stroganoff fegato.La ricetta è progettato per l'utilizzo di fegato di maiale, ma può assumere qualsiasi.Ci vogliono circa 600-700 grammi di fegato.Ebbene è necessario lavare e rimuovere la pellicola.Poi tagliate a cubetti lungo.Le cipolle tagliate a rondelle e mezzo, e tre carote su una grattugia grossa.Poi soffriggere la cipolla fino a trasparente.Assicurarsi che non ha cambiato colore.Aggiungere nella padella e attendere per il fegato quando diventa marrone.Se si utilizzano pentole antiaderenti, è possibile a arrostire gli ingredienti non aggiungere olio.
Ora è necessario padella versare un po 'd'acqua e far bollire per qualche fegato con cipolle per un po'.Quindi aggiungere le carote grattugiate e circa 300 ml di yogurt bianco.Tutto mescoliamo bene e lasciamo stufare sotto il coperchio per 30 minuti.Così si può preparare Stroganoff fegato originale.
ricetta per cucinare il fegato può prendere qualsiasi.La cosa principale che ne è venuto fuori morbida e succosa.Offro a cucinare il fegato in zona rurale.A questo scopo il fegato tagliato a strati e leggermente respingono esso.Aggiungere sale e pepe ciascuno.Poi ogni pezzo di crolli in agonia e friggere in olio vegetale, per ottenere una bella crosta.Ora friggere tritata e mezzo anelli di cipolla.Stendiamo la forma di un arco.Ha messo sul fegato.Ora prendete 10 uova e un po 'li frusta.Aggiungere a loro il latte e mescolare bene di nuovo.Dbavlyaem anche un pizzico di sale.Questa miscela riempire il modulo.Mettere il piatto nel forno, che viene preriscaldata.Cuocere fino a quando la pasta è completamente pronto.Tempo di cottura è di circa 30 minuti.
fegato - un prodotto, dal quale si può cucinare un sacco di piatti originali e tradizionali.
