Un mio amico è un modo di vivere sano e mangia solo prodotti utili.Ogni volta che la guardava, mi chiedo la stessa domanda: è davvero possibile vivere in questo modo: no, patatine fritte, hamburger e torte deliziose?Si scopre che, in almeno lei ha fatto.
Uno dei prodotti più utili, il mio saggio amico ha detto Bean.Sembrerebbe che in questa speciale legumi rappresentativi?Ma scavando su internet, ho trovato un sacco di informazioni interessanti, in base al quale la mia ragazza - molto intelligente.Te lo dico io il perché.Fagiolo
contiene un sacco di utili e sostanze nutritive che permettono alla persona che mangiare solo fagioli tutti i giorni, per funzionare correttamente, perché il corpo si ottiene tutto ciò che serve.D'accordo, questo fatto rende i fagioli sono molto preziosi.In cucina, è utilizzato per un lungo periodo.
Molti di noi sono scettici su questo rappresentante di legumi, perché pochi che sa cucinare un gustoso fagioli, e le proprietà "musicale aromatici" di legumi sono ampiamente noti.Ma si scopre, tutto questo - una conseguenza di preparazione impropria.Dopo
detto pone la seguente domanda: come cucinare i fagioli?
Infatti, come cucinare in modo che esso è rovinato non solo il gusto del cibo, ma anche per preservare i suoi componenti benefiche?
Come cucinare i fagioli: la selezione di fagioli e preparazione processo di preparazione
- non essere miscelato in cucina diversi tipi di fagioli, non migliora il sapore del cibo, ma piuttosto rovinarlo.Nel mondo ci sono circa 20 diversi tipi di fagioli, ciascuno dei quali richiedono tempi di cottura diversi.
- Prima della cottura dei fagioli bisogno di capire, la rimozione dei rifiuti (bucce, fagioli potochennuyu o parassiti che avevano la forma perduta e forma) e risciacquare con acqua fredda.
- rappresentante Mettere a bagno i fagioli non solo riduce il tempo di cottura, ma contribuisce anche alla dissoluzione di oligosaccaridi, che sono responsabili per i processi di saturazione e difficoltà a digerire il cibo.Idealmente, i fagioli lavati in ammollo per almeno 8 ore (per esempio, durante la notte) e poi nuovamente sciacquati.Il rapporto tra acqua e fagioli in ammollo - 2 a 1.
Come cucinare i fagioli: il processo di cottura, il tempo di cottura
lavato fagioli coprire con acqua (per chilo di fagioli avrà bisogno di due litri e mezzo di acqua), mettere su un piatto eportare ad ebollizione, dopo un quarto d'ora per scaricare l'acqua.Sciacquare i fagioli e poi versare con acqua, mettere sul fuoco.Una volta che l'acqua bolle, il fuoco dovrebbe rendere i contenuti minimi della casseruola e fate cuocere per circa due ore.La vaschetta deve essere coperto con un coperchio.
Come cucinare i fagioli: le sfumature
- Per il piatto era più delizioso quando cotti, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale
- Per preparare i fagioli meglio non usare l'acqua del rubinetto, e purificata.
- Durante la cottura il contenuto della vaschetta non deve interferire.
- fagioli cotti in un colino scartato.
- salato piatto di fagioli al termine della cottura, ma se avete intenzione di preparare purea di fave, poi, dopo un passato di verdura sarà.
- freschi fagioli surgelati non devono essere scongelati, la sua congelato gettato in acqua e cuocere.
- fagioli crudi possono essere pericolosi per il corpo, per cui la fine del processo di cottura - non una moda, ma un prerequisito!
Ci sono momenti in cui il necessario per cucinare i fagioli e godersi il tempo non.Come si evince da quanto sopra, il processo di ammollo riduce il tempo di cottura.Come può essere, se il tempo si sta esaurendo come i fagioli cuociono rapidamente sotto pressione di tempo?In questo caso, i fagioli puliti e lavati sono posti in una pentola e versare in una tale quantità di acqua fino a quando i fagioli leggermente coperte.Quando l'acqua bolle, è necessario versare acqua fredda - quel tanto che basta per mantenere l'acqua dai semi bollente fermato.Questo processo (aggiungere acqua fredda e attendere che bollore) deve essere ripetuto finché i fagioli non saranno pronte.Si ritiene che questo riduce il doppio del processo di cottura.Questa è la risposta alla domanda di come cuocere i fagioli senza ammollo.
