Il nostro secolo è il secolo del progresso e, purtroppo, l'età della malattia.Stress e dieta povera porta al fatto che più della metà della popolazione ha problemi di digestione.Ottenere queste malattie è molto semplice, ma la cura - è difficile.
Tuttavia, se opportunamente organizzare la dieta è sana alimentazione, è realistico di normalizzare il suo stato.Come uno di questi piatti sani in grado di consigliare stufato di pesce.Si adatta ad una persona di qualsiasi età e quasi sempre incluse nel menu in asili, ospedali e case di cura.Quasi tutti amano questo piatto, anche se non tutti hanno un'idea di come mettere fuori i pesci.Tuttavia, è molto più facile da preparare quanto possa sembrare a prima vista.
Prima abbiamo bisogno di preparare il pesce: sbrinamento (se è stato congelato), lavate, di scala e di tagliare la testa e la coda (se avete acquistato l'intera carcassa).Quindi è necessario determinare come mettere fuori un pesce: pezzi o intero.Nel primo caso il pesce viene tagliato in piccoli pezzi o metà longitudinalmente, e separando la cresta possibile, costole e ottenendo così un filetto.Nel secondo caso, la carcassa è definito su un fianco marcia indietro, o (se il pesce è bene o molti) in una padella o pentola specificamente progettato per spegnere.
Molti anche preferiscono pre-frittura di pesce leggermente.In questo caso, si ottiene uno spettacolare pelle - più denso e solido che se non ci fosse la cottura.Ciò manterrà la pelle ben guardare come pezzi e carcasse intere.Quindi, se avete bisogno di preparare un piatto per qualche occasione solenne, sarebbe meglio utilizzare questo metodo.Pre-frittura è il seguente: in padella versare l'olio vegetale e quindi per cinque-dieci minuti una frittura di pesce da entrambi i lati.Tra l'altro, è anche possibile ruotare il pesce nella farina o di pane grattugiato e poi friggere.Tutto dipende dai gusti e le preferenze della tua famiglia.
Se non guardare troppo importante, e più preoccupato per benefici per la salute - si consiglia di fare a meno di frittura.
Allora la questione di come mettere fuori i pesci risolto ancora più semplice: è sufficiente versare l'acqua di pesce, salsa, panna acida, latte o ketchup e fate sobbollire a fuoco basso (in precedenza a un grande bisogno di portare il pesce a ebollizione), circa mezz'ora (a seconda dell'entità delle carcasse o pezzi, e, naturalmente, il tipo di pesce).
questo modo classico di cucinare zuppa di pesce non esclude, ovviamente, aggiungere all'acqua salsa o sale, piccolo (o grande) cipolla tritata e spezie, dando il pesce un gusto e aroma.Particolarmente buono senape, basilico, rosmarino, pepe, limone e coriandolo.Se si riesce a trovare e mescolare tutte le spezie - il gusto e l'aroma di piatti sono semplicemente divini.
Se non avete ancora deciso come Zuppa di pesce: guarnire separatamente o insieme - vi consigliamo di andare alla seconda strada: unire il pesce e guarnire.Ad esempio, il pesce con le patate, stufato allo stesso tempo di risparmiare non solo in più di quaranta minuti ed una padella pulita e rendere le patate più succosa e profumata.Per preparare questo piatto, il pesce devono essere tagliati a pezzetti aggiungere le patate e verdure, e poi fate sobbollire il tutto insieme.
E molte casalinghe a decidere come mettere fuori un pesce: da soli o con le spezie - è aggiunto anche le patate carote, cipolle e paprika.Per fare questo, carote strofinato su una grattugia grossa, cipolle e peperoni e tagliate a pezzi di medie dimensioni o anelli.Guarnire il pesce è prevista allo stesso tempo o in dieci minuti o quindici dopo l'ebollizione (a seconda delle dimensioni e del tipo di pesce).
unica cosa che si deve tenere a mente che mescolava con contorno di pesce ostacolare il processo di estrazione di lische di pesce.Pertanto, l'aggiunta di un contorno dovrebbe essere solo nel caso in cui se si cucina filetti di pesce vengono pre rimosse tutte le ossa dei pezzi di pesce.
