Quasi ognuno di noi ha mai sentito parlare di trote e assaggiato vero piacere.Questo meraviglioso pesce che appartiene alla famiglia dei salmoni, ha gusto e proprietà benefiche.
Ma come la maggior parte dei prodotti nel processo di preparazione della trota perde una parte considerevole di essi.Quindi, se si vuole salvare la massima utilità, scegliere il modo corretto di cottura del pesce.Prova il più comune e uno dei più utili di loro - trota cottura in forno.
Come preparare le trote in forno
Se non sapete come cucinare le trote al forno, prima di tutto, guardare la dimensione del pesce.La maggior parte dei migliori fette al forno, ma piccola - nel suo complesso.Tutto questo pesce è completamente avvolto in una grande busta di stagnola e avvolgere piccoli pezzi di ciascuno separatamente.
Trota può essere chiamato un pesce piuttosto costoso, per cui è spesso servito il corso principale su una tabella di vacanza.Questo pesce è carne molto tenera, che al momento della marinatura e cottura impregnato con un delicato aroma di spezie.Si crea una meravigliosa armonia di gusto, con l'odore di limone, zenzero, arancia, panna acida, panna e vino bianco.
Se le foglie di trota posypetsya di timo o rosmarino, pesce diventerà un profumo divino.
Tutti questi prodotti - un ottimo marinata, saturando la carne e il sapore dolce lo rende ancora più tenero e saporito.Quando arrostire il pesce sono molto benvenuto a tutti i tipi di esperimenti con spezie.Pertanto, in caso di dubbio, come preparare le trote in forno, fare affidamento solo sul vostro gusto e creare un incredibile capolavoro culinario.
alcune ricette
Molto raramente utilizzato per la cottura di grassi trota, perché la carne stessa trota inizialmente contiene una grande quantità di esso.E meglio di tutti per preparare di prendere il pesce fresco, non gelato.Così il sapore della carne sarà molto migliore.
trota in salsa di panna cotta intera
Se il peso di trote non più di un anno e mezzo chilogrammi, può essere cotto intero.Per fare questo, il pesce pulito dall'interno e bucce, pepe nero e strofinare con sale e collocato in una teglia.Ora, i pesci hanno bisogno di versare due tazze di panna con tritato melissa loro dobavlennoyv, prezzemolo, alloro e menta.Il forno deve essere riscaldato a 180 ° e posizionare il pesce.
Cuocere dovrebbe essere di circa mezz'ora.Una volta che il pesce è cotto deve essere attentamente messo su un piatto riscaldato, e la salsa lasciato nella forma, sul fuoco e riducono a una salsiera a file separatamente.
marinato trota
Un altro grande ricetta per come preparare la trota al forno:
Il giorno prima di pensare di alimentare la trota sul tavolo, preparare la marinata.I suoi componenti:
- mezzo litro di yogurt;
- 2 cucchiai di panna acida;
- un po 'di sale e spezie;
- aglio, anelli di cipolla, alloro (opzionale) affettato.Pesce
dovrebbero essere messi nella marinata per una notte intera.E prima di cucinare la trota al forno, deve essere confezionato in carta stagnola.Preparazione trota al forno sarà di circa 30-35 minuti.
è meglio pronto a pescare in armonia con le verdure o riso, e le bevande del vino bianco perfetto.
trota nel suo succo
Inizia con il fatto che il Pulite e lavate il pesce.Scolare esso, straccio imbevuto.Ora è necessario aggiungere sale e pepe e la trota strofinare spezie e leggermente cospargere con succo di limone.Fine
di foglio non ha attaccato, pennello con olio.Ora, mettere uno strato di stagnola su un semi-boiled fette di patate, come già giaceva il pesce e versare tutto maionese.Top pesce - anelli di cipolla.I bordi della lamina dovrebbero essere molto strettamente collegarsi al succo che scorre.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti.Preparare pesce patate al forno servire con.Oltre ad esso, è possibile utilizzare qualsiasi verdure: pomodori, carote o peperoni dolci, per esempio.
