"Pasta" (pasta italiana) significa letteralmente "pasta."Pasta ha una grande varietà di tipi di pasta sfoglia, che si differenziano per dimensioni, forma, e anche il colore.Tra questo set viene rilasciato cannelloni.Con carne macinata, formaggio, pesce e verdure, queste famose tubi ripieni sono diventati molto popolari in tutto il mondo.Insegniamo loro come cucinare.
Per essere del tutto accurato, tubi completi sarebbe più corretto chiamare manikotti, che tradotto letteralmente significa "manicotto" o "manica".Un tubo che si ottiene piegando le placche - cannelloni (tubo reed).
Cannelloni di carne, la ricetta dai migliori chef italiani
Per questo abbiamo bisogno di diversi ingredienti.
• Duct cannelloni 12 pz.
• Una cipolla,
• Aglio - 4 fette, olio
• oliva 40 ml,
• pomodori 500g rosso,
• 400 g di carne di manzo,
• Sale e pepe nero macinato - mezzo cucchiaino,
• Latte 400 ml,
• farina - un cucchiaio con una buona scivolo,
• Burro 30 g,
• Formaggio varietà aromatizzato 100 g
Per capire il principio di questo gustoso piatto, è necessario pensare aciò che gli alimenti e come essere in armonia con la pasta.
Condotti necessario per mantenere la forma, hanno un ripieno succosa e deliziosa crosta di formaggio.
Cannelloni con carne macinata è di solito preparato senza portare a ebollizione valvole stesse.Questo piatto è sempre necessaria una spessa salsa aromatica.
inoltre inteso che la stoppa deve essere sufficientemente morbido e omogeneo, senza particolari ingredienti che non quando ripieno è di danneggiare la provetta.Pertanto, è possibile utilizzare il frullatore.Per piatto sembrava bello, è auspicabile che nella composizione dei prodotti inclusi peperoni, pomodori ed erbe.
Necessità carni macinate per fare cannelloni con carne macinata, che possono essere cotti da soli o, se premuto per tempo, acquistare ready-made, dalle prese di fiducia.
tritare la cipolla e l'aglio in un frullatore e un po 'friggere in olio (preferibilmente d'oliva).Aggiungete la carne tritata e friggere per altri 10 minuti, rompendo pezzi di carne.
schiacciato pomodori senza pelle, aggiungere carne fritta.Condire con sale e pepe e continuare a fuoco per circa cinque minuti per far evaporare un po 'di liquido e il ripieno non era acquoso.
Preparare la besciamella Cannelloni con tritato
In una casseruola con pareti spesse o in un marrone padella la farina in un po 'di burro fuso (senza attendere il cambiamento di colore).Aggiungere il latte freddo a poco a poco, mescolando bene, facendo attenzione a non formare grumi formati.Sale Salsa.Abbassate la fiamma e fate bollire giù fino a spessore, mescolando senza fermarsi.Se la salsa è acceso piuttosto densa, non abbiate paura di aggiungere un po 'di latte.Salsa di burro dare questa tenerezza.
Quando il ripieno è raffreddato da tubi cannelloni con un cucchiaino da caffè.Assicurarsi che il ripieno non è troppo, ma che non era nei condotti di vuoti.Se si mette troppa carne, elimina da entrambe le estremità del tubo in modo che non è ottenuto se stesso.
in forma per la cottura piatto e largo cannelloni laici con carne macinata in fila per il tubo non attaccati.Versare la besciamella, delicatamente appianare e inviarlo in forno caldo per circa 20 minuti.
Avete tempo per macinare il formaggio (grattugiato o in un frullatore).Ottenere non è ancora pronta cannelloni, cospargere con i trucioli di formaggio e proseguire per altri 10 minuti per cuocere in forno.Il formaggio crosta dorata decorare un pasto piacevole.
Un'altra opzione per l'imbottitura cannelloni
petto di pollo e funghi tritati e fritti con la cipolla.Formaggio grattugiato prezzemolo e mescolare con pollo e funghi.Questo tubo ripieno di carne e besciamella infornate.
Un'altra salsa opzione cannelloni
senza pelle melanzana tagliata a fettine, sale e friggere in olio vegetale.Pomodori senza pelle e chop frittura con melanzane.Aggiungere l'aglio, pepe, sale.Rotoli finiti versare la salsa di verdure e cuocere in forno.
