Che cosa potrebbe essere più semplice e più delizioso di pollo fritto gambe?Ricette in padella cotto cosce di pollo spesso parlare di marinate, condimenti circa, ma raramente menzionano il processo.Ma se hai appena messo il pollo nell'olio riscaldato, avere disperatamente attaccata al fondo della carne e raskvashennaya, pasticcio poco appetibili in cima.Molto spesso, le gambe, ali e le gambe in forno.Ci si può regolare il livello di carne arrostita - usando un foglio o manica culinaria.E 'anche facile fare un pollo nel piatto - ma poi si scopre senza una deliziosa croccante.Inoltre, non tutte le massaie hanno il vetro più resistente al fuoco, e un forno, anche.Frittura piatto pan rimangono attrezzature da cucina così conveniente.Qui si guarda a come friggere correttamente cosce di pollo.
Per aggiungere azzimo sapore di carne, deve prima marinare.Ogni ricetta mio modo di strofinare il condimento di pollo.Alcuni prescrivere rimuovere la pelle dai piedi, ma ancora delizioso fritto pelle croccante e spezie.Prima di friggere in una padella cosce di pollo, strofinare con sale, pepe e le erbe aromatiche.Sarebbe tra loro sentire rosmarino.Per insaporire il pollo ha dentro, prendere un coltello affilato nella coscia taglio profondo.Ci sono tifosi e marinate liquide.Succo di limone e olio vegetale - il più facile di loro.Vino bianco con l'aggiunta di gocce di aceto balsamico dà temperamento toscano e salsa di soia - delizie tailandesi.
Marinate e sfregamento - va tutto bene ... Ma ancora, come friggere cosce di pollo in una padella?Abbiamo bisogno di fare due risultati si escludono a vicenda: marrone rosato, come quando si cucina a fuoco alto, e in modo uniforme e carne profondamente cotto, il che è possibile solo con l'angoscia prolungato sotto il cofano.Pertanto, cercheremo la sua, la regolazione del livello del calore sotto la padella.Innanzitutto, versare un olio vegetale poco, ed è riscaldato fino alla foschia bluastra.Se mettete il pollo in padella abbastanza carne riscaldato qui è quello di attaccarsi al fondo.Per evitare schizzi, estratto dalla marinata liquido le gambe devono essere asciugati con un tovagliolo di carta.
zazharistaya Quando la crosta su entrambi i lati, ridurre il fuoco e coprire il coperchio piatto piano.Alcune ricette, considerando come per friggere cosce di pollo in una padella, appiattire loro anche consigliare e oppressione che la carne è propeklos bene.Così preparato 10 minuti per ogni lato.Se si marinare il pollo, versare il liquido.Se hai appena zampe strofinato con spezie, spremere nella tazza attraverso la stampa e due spicchi d'aglio a spruzzi d'acqua bollente per versare una spezia completo.Versare questo liquido odoroso (o marinata) nel pollo e chiudere il coperchio.Il fuoco, abbassare al minimo e cuocere a fuoco lento in modo (senza forcella) per circa 15 minuti.
C'è un altro modo per friggere cosce di pollo in una padella in modo che non sono bruciati.E 'impanatura.Può essere molto diverso - dal solito pangrattato o farina e le spezie per un test complesso.Pollo Samu può essere pre-bollire per mezz'ora.Così, si è diffuso il primo (sulla base del brodo) e seconda.Ecco un modo semplice per il vostro panatura impedirà la carne dalla combustione.Versare in una ciotola profonda con tre cucchiai "slide" farina.Aggiungere ad essa sale, pepe e un pizzico di paprica, un pizzico - Noce moscata.Mescolare il composto fino omogeneo.Ruotare completamente nel suo piede.Rimane panatura non buttare via - da esso è possibile preparare una deliziosa salsa per il pollo.
