uno che ha trovato l'Unione Sovietica, si ricorderà macchine, da cui si può bere in un solo centesimo soda ordinario, e tre - con sciroppo.I rappresentanti della vecchia generazione con commesse nostalgia sorridente dietro i vasi a forma di cono, con un rubinetto: 4 penny con uno sciroppo soda normale, 8 - doppio.Ora, purtroppo, l'industria alimentare è talmente fusa con l'industria chimica che è terribile anche solo pensare ciò che la tavola periodica usiamo con il marchio "Citro" o "Coca-Cola".Ma si può preparare bevande, il gusto di cui ricordiamo fin dall'infanzia, e con le proprie mani.Come fare soda a casa?
Per iniziare con un po 'di teoria.Qualsiasi soda - semplice, dolce, con una varietà di sapori - contiene due componenti principali.E 'acqua e anidride carbonica.Nel linguaggio della chimica questa soluzione CO2 H2O.Tutto il resto: sciroppi, tisane, zucchero caramellato - solo un condimento.Lasciare che l'acqua pulita non vi è in ogni casa.E dove otteniamo la più biossido di carbonio?E, soprattutto, come da sciogliere in acqua?In breve, come fare soda a casa? Il modo più semplice è quello di utilizzare un sifone.E 'un serbatoio spruzzo con anidride carbonica.Premendo la maniglia viene iniettato sotto pressione in acqua ordinaria nel bicchiere così ottenuta per spumeggiante bevanda.Il sifone può essere versato il succo, succo di frutta, succo di frutta o un decotto di erbe.In breve, si tratta di una cosa necessaria nella vita.Ma ora è difficile ottenere un sifone, e ci sono una tale quantità di serbatoi.Come fare soda a casa senza di lui, è possibile?
Sì, e senza costi aggiuntivi.Se vi piace cucinare, probabilmente si può trovare in cucina tutti gli ingredienti necessari.Ricordate che facendo per la pasta si è rivelato l'aria?Proprio così: si aggiunge un po 'di soda spenta.Chemistry manuale per la 6a classe ci presenta una semplice regola: l'alcali neutralizza l'acido, e il risultato di questa semplice reazione chimica produce anidride carbonica.Se a goccia di aceto o succo di limone (acido) per bicarbonato di sodio (soda caustica), ci sarà la reazione attesa: miscela comincia a schiuma, rilasciando bolle.Il più intelligente indovinato come fare soda a casa.Ma ancora Spiegherò: un bicchiere versare un cucchiaio di soda e mezzo cucchiaino di acido citrico, versare acqua bollita fredda.Tutto - bevanda schiumosa è pronto.
Finché si sa come fare soda in casa, è possibile imparare a fare e bere basati su di esso.Ad esempio, "Baikal" - "la nostra risposta a Chamberlain", o meglio "Coca-Cola", inventato nel 1967.Alle 3 litri di bevanda, abbiamo bisogno di 10 g di erba di San Giovanni, il ginseng siberiano, liquirizia, aghi di abete, mezzo limone e una tazza di zucchero.Aghi di pino e di erba versare acqua calda, dare infusione per 3 ore.Filtrate il liquido di nuovo bollire, zucchero sypem, fresco, spremere il succo di limone mescolato con soda.
C'è un altro modo come fare soda a casa.È necessario miscelare i catalizzatori di reazione chimica direttamente nel bicchiere.Fai Pera fresca da un frutto succoso, sciogliere lo zucchero in esso per il gusto.Spremere il succo nella miscela di un terzo di limone.In un bicchiere, versare un po 'di bicarbonato di sodio e versare il succo.La famosa bevanda "Duchessa" è pronta.
