vino - questa è una delle bevande più utile e antica.Il suo primo preparato dagli antichi egizi.Poi è stato utilizzato come bevanda principale, come una varietà di succhi e acqua nella loro clima caldo, è molto deperibile (frigorifero non era ancora).Al fine di non ubriacarsi, sono stati diluiti vino con semplice acqua, o per essere più precisi, è stato aggiunto all'acqua un po 'di vino per evitare che si rovinare.
Probabilmente nessuno avrebbe il coraggio di sostenere che la più naturale, e quindi è considerato un vino fatto in casa utile.Ma come fa?
Molte persone pensano che cucinare il proprio vino - questo è un processo molto complesso e richiede tempo.Ironia della sorte, non lo è.Vino da uve a casa preparare cosa abbastanza facile da eseguire tutte rigorosamente secondo le istruzioni.Quindi, cominciamo.
raccogliere bacche
Al fine di preparare il vino da uve a casa, da non perdere il tempo in cui le bacche raggiungono la maturità.È in questo periodo, che contengono più zucchero e meno acido.Dopo aver raccolto le uve bisogno di ordinare la frutta - marcio, viziato, immaturo e rimuovere.Inoltre è necessario rimuovere tutti i rami e le foglie, perché se cadono nel vino, il gusto della bevanda si deteriora.
Se le bacche non sono polverosi, non possono essere lavati.Il fatto che le bucce sono batteri che influenzano positivamente il processo di fermentazione.Al fine di preparare il vino da uve a casa, meglio prendere le seguenti classi: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",
davim bacche
Avanti, dobbiamo cominciare un bacche schiacciare.È possibile utilizzare la centrifuga o la mola.Nel processo è necessario seguire per garantire che assolutamente tutte le bacche sono stati schiacciati.
Dopo la pigiatura delle uve di frutta lascia l'impasto risultante da solo a difendere.In definitiva, il succo deve essere in superficie e sansa (bucce e semi) sul fondo.Utilizzando una pressa speciale o futuro vino semplice sforzo garza.
fermentazione
Avanti per preparare vino da uve a casa, avete bisogno di una speciale pulito e asciutto contenitore - bottiglie o un semplice vasetti da tre litri 10 minuti o di 20 litri.Dal succo d'uva durante la fermentazione aumenta di volume, il riempimento del contenitore, esso dovrebbe essere non più di 2/3.Successivamente, la bottiglia deve intasare.Per questo è uno speciale coperchio di plastica con un'apertura per il ricevitore, che visualizzerà l'anidride carbonica prodotta durante la fermentazione.
Una estremità del tubo deve essere abbassata nel serbatoio con acqua, l'altra nel foro del coperchio della bottiglia.Struttura
è necessaria per diversi mesi per mettere in cantina o in cantina.Ma non dimenticate di un'occhiata periodicamente come il vino da uve a casa vagare.Trascorso questo tempo, avrete un grande vino secco, la cui resistenza è di circa 5 °.Se si desidera ottenere una bevanda dolce, allora dovete provare.Versare con cautela il vino, tutta la torta è stato lasciato sul fondo e ad ogni litro versare 150 grammi di zucchero.Se vi piace il vino fatto in casa da uve di tipo semi-dolce, mettere un po 'meno zucchero.Ora lasciami in pace il vostro drink preferito per un mese, e poi versare il vino in bottiglia e conservare in un luogo fresco (il frigorifero, la cantina).
