Strano ma vero: il colesterolo è necessario per il nostro corpo come acqua, proteine e carboidrati.Allo stesso tempo, è considerato un fattore di rischio per molte malattie.Come può essere?Occupiamoci!
Quando una persona consuma grandi quantità di cibi ad alto contenuto di colesterolo, la sostanza si accumula nel tempo nel corpo.Placca di colesterolo depositato sulle pareti dei vasi sanguigni, causando loro progressivo restringimento che porta alla rottura del flusso sanguigno e aumento della pressione - iniziare a sviluppare aterosclerosi.
Tuttavia, questa sostanza è essenziale per il funzionamento dei sistemi vitali del corpo.Il colesterolo è incluso nella composizione delle membrane cellulari ed è coinvolto nella progettazione di composti biologicamente attivi.Ad esempio, senza lo è la sintesi impossibile di un certo numero di ormoni, soprattutto sesso e ormoni surrenali.Soprattutto bisogno di cellule di colesterolo del cervello e del sistema nervoso.La sua assenza influisce sulla normale produzione di acidi biliari e vitamina D.
Buono o cattivo?Colesterolo
nella sua forma pura è una polvere bianca inodore, simile a grani di cera.Insolubile in acqua - così come altri grassi.Pertanto, il trasporto della sostanza attraverso il flusso sanguigno attraverso specifiche proteine, che sono attaccati ad essi, causando la formazione di complessi chiamati lipoproteine.
Da questo momento inizia la divisione di colesterolo a "buono" e "cattivo".Il fatto che ci sono diverse lipoproteine densità, e svolgono funzioni diverse nell'organismo.Lipoproteine ad alta densità (HDL) trasportano il colesterolo in eccesso nel fegato dove viene elaborato e sicuro rimosso dal corpo.Questi composti colloquialmente chiamato "colesterolo buono", perché più alto è il livello di HDL, minore è il rischio di malattie cardiovascolari.Il più alto livello di HDL - il colesterolo buono - di solito visto nelle persone con uno stile di vita attivo e mangiare una dieta equilibrata.
lipoproteine a bassa densità (LDL) nel trasporto del colesterolo attraverso il flusso sanguigno possono penetrare nella parete arteriosa e ad accumularsi lì, eventualmente formando placche aterosclerotiche e provocando un aumento del rischio di aterosclerosi e infarto del miocardio.E 'logico che queste lipoproteine sono chiamate colesterolo "cattivo".
equilibrio tra "buono" e "cattivo" colesterolo non è una costante, può essere spostato in una direzione o nell'altra.Per aumentare la percentuale di colesterolo "buono" è quello di esercitare regolarmente, non mangiare troppo, mangiare più verdure e erbe fresche, smettere di fumare e l'alcool.L'eccesso di colesterolo "cattivo" appare di per sé - patatine, birra, scarsa attività fisica, ecc
natura saggio ha dotato la capacità umana di giocare il proprio colesterolo.Normalmente, solo il 20% del colesterolo che otteniamo da alimenti di origine animale, e il restante 80% è sintetizzata nel corpo da acidi grassi essenziali.
Prevenzione - la migliore medicina scienziati
, nutrizionisti hanno da tempo notato: limitare la quantità totale di grasso nella dieta spesso fornisce aterosclerosi confronto più affidabile rispetto al controllo effettivo del livello di colesterolo da ricavi alimentari.
In ogni caso, i medici ritengono - il contributo di grasso nel fabbisogno calorico giornaliero non sono "fuori scala" per il 30% del consumo totale di energia.Più precisamente, per giovani non è più di 90 grammi, e per le donne - 65 grammi di grasso al giorno.Le persone anziane, naturalmente, devono ridurre queste cifre (rispettivamente 75 e 55 grammi di grasso).È auspicabile che i dati sopra del 50% sono stati ottenuti con l'uso di vari oli vegetali (e non solo oliva ormai popolare).
altro la prevenzione alimentare modo di aterosclerosi - l'uso di sale iodato.In genere, nella sua applicazione leggere la soluzione di tipica per la maggior parte delle persone a problemi alla tiroide Russia.Nel frattempo, il suo normale funzionamento - la chiave del metabolismo del colesterolo ottimale.Ci sono quadro quantitativo molto esplicito: 5-6 g di spezie prodotti ogni giorno - questo è tutto ciò che serve, ma abbastanza.E una importante precisazione - sale iodato non è assolutamente adatto per l'industria conserviera.
Tuttavia, non cercano di abbassare i livelli di colesterolo al minimo.Studi medici hanno concluso che i bassi così come alte concentrazioni di colesterolo è sottoposto a un aumento del rischio del corpo, ma i parametri nel range di normalità non rappresentano alcun pericolo.Inoltre, per esempio, i medici dai Paesi Bassi sostengono che la crescita tendenziale del numero di malattie mentali in Europa prospera è causata da un ridotto contenuto di colesterolo nel sangue - e questo è esattamente ciò che cerchiamo, seguendo la dieta.
Quindi, se a superare la depressione, non ha fretta per affrontare la psicoterapeuta - provare a prendere un esame del sangue per il colesterolo e andare su una dieta solo le proprietà opposte, cioè, mangiare alimenti ricchi di colesterolo.
contenuto di colesterolo di alcuni alimenti (mg / 100 g)
uova - 570
Caviar - 350
Fegato di manzo - 270
Aringa grasso, saury, sgombri - 210
Burro - 190
Panna acida (30 per centograsso) - 130
manzo grasso, montone, carne di maiale - 105 Polli
Categoria I - 80
crema (grasso 20 per cento) - 80
agnello, maiale, sosiski- 65
Cottage formaggio grasso - 60
luccio, trota, salmone, nasellocozze - 50
Coniglio - 40
Cod - 30
articoli Fonte: resnichka.ru
