volte giardinieri si trovano ad affrontare il fatto che nel giardino si sviluppa zucchine amare.Perché può sorgere un problema?L'emergere di cetrioli amari non sono rari e, talvolta, sapore amaro altre verdure e frutta.Ma con zucchine questo è abbastanza raro.Cerchiamo di individuare le principali cause.
Perché Zucchini amaro?
Infatti, un cetriolo e zucchine parenti più stretti sono, quindi la causa principale del amarezza ne hanno uno.La kukurbitatsine cosa - la sostanza si accumula nelle verdure e provoca un sapore amaro.L'aumento delle concentrazioni nei pub può verificarsi a causa di vari fattori.Ad esempio, la mancanza di irrigazione regolare o di un drastico cambiamento dell'umidità.Cioè, se osservato durante le piogge estive, che vengono poi sostituiti da lunghi periodi di siccità, quindi il vostro letto può ben apparire zucchine amare.
concentrazione Maggiori kukurbitatsina dipende dalla varietà.Selezione lavoro svolto nel corso degli anni, ci ha fornito varietà che contengono quantità minima di sostanza.Ma non dimenticate che c'è il rischio di impollinazione incrociata con altre colture.Particolarmente pericoloso al riguardo zucca ornamentale, amaro e non commestibile.Pertanto, quando si sceglie un luogo per i letti di prendere in considerazione questo fattore.
interessante che alla domanda "perché zucchine amare" molti giardinieri rispondono che si verifica a causa di un eccesso di fertilizzanti organici freschi.Tuttavia, non vi è più eccesso fenomeno organico - la rapida crescita della massa verde, diminuzione della crescita fetale e il deterioramento della loro condizione.
Perché zucchine amaro dopo la cottura
Tutti amano zucchine fritte e zucca caviale nel nostro paese a tutti distinguersi dalla concorrenza.Tuttavia, a volte il piatto dopo la cottura ha un sapore amaro specifica.In linea di principio, si può mangiare il cibo, ma in qualche modo io non voglia.Allora, perché l'amaro dopo la cottura le zucchine?Su questo tema, ci sono solo due risposte.In primo luogo, le zucchine è stato inizialmente amaro per qualche motivo, già accennato sopra.Di conseguenza, tutto il piatto acquista un sapore specifico.Seconda forma - amarezza dà qualche altro prodotto.Ad esempio, molto spesso è possibile acquistare sul mercato, o addirittura di crescere sul suo sito una grande peperoncino rosso invece di dolce bulgaro.Solo un seme nel pacchetto, e che è nella vostra zona cresce una pianta completamente diversa.Esternamente, sono abbastanza simili, ma il peperoncino ha una punta acuminata.Tuttavia, se il processo un gran numero di verdure, è facile trascurare.Peperoni così caldo cade nel piatto in generale e gli dà l'amarezza e la nitidezza.Un altro motivo per l'amarezza - olio vegetale rancido, che è possibile utilizzare durante la cottura.Un altro gusto specifico può dare al piatto un po 'di condimento, in modo da assicurarsi che non commette un errore con la ricetta.
Così, abbiamo identificato tutti i motivi principali per cui la zucca amara (in giardino o nel piatto finito).Per la cura per le piante, il bastone per la formula.E si riduce il rischio di tali effetti al minimo.
