Come fare il gelato fatto in casa?Soviet gusto gelato è familiare a molti della sua infanzia.È per questo che voglio provare di nuovo questa prelibatezza.Ma per acquistare un delizioso gelato al negozio non è sempre possibile, e la qualità di alcuni prodotti provoca solo rimpianto.Potete preparare questo dolce da soli, utilizzando solo i migliori ingredienti.Gelato fatto in casa risulta gustoso, evoca la nostalgia di tempi lontani.Ricette semplici, ei risultati - semplicemente deliziosa.
ricetta base
Questa ricetta può essere utilizzato come base e utilizzarlo per creare altre delizie culinarie con diversi ripieni.Per la preparazione è necessario prendere 200 ml di buon latte (meglio se fatto in casa), 4 tuorli d'uovo, 150 grammi di zucchero, 200 ml di buona crema (33 per cento) e la vaniglia (bastone o essenza).Ora cominciamo a fare il gelato fatto in casa.Il gusto del gelato sovietica mentre si ottiene grazie a prodotti di alta qualità.Per avviare il fuoco messo sul latte e portare ad ebollizione.Poi, mettere la vaniglia e togliere dal fuoco.Meglio mettere il contenitore in ghiaccio per raffreddare rapidamente il liquido.
Separatamente, sbattere i tuorli con lo zucchero.Versare il latte raffreddato nel composto di uova e mescolare bene.Mettere la massa risultante è in fiamme, ma non bollire.La miscela deve bollire e deve essere costantemente in modo.Questo momento - il più cruciale.Lessate impossibile, ei tuorli cagliare.È possibile verificare la disponibilità di un cucchiaio di legno.Se si tiene premuto il dito su di esso, e si traccia la delicatezza pronto.Rimuovere il contenitore dal fuoco e lasciar raffreddare.A parte, sbattere la panna e mescolarle con la massa uovo raffreddata.Si scopre consistenza molto l'aria.Mettere in frigo gelato artigianale.Il gusto del gelato sovietica ha assicurato.Un'ora più tardi, si ottiene un trattamento dal freezer e mescolate con un alone.Invia gelato anche per un'ora nel congelatore.Poi tiriamo fuori e ripetere la miscelazione.Dopo 8 ore, il dolce è pronto.L'ultima procedura renderà più arioso e leggero.
ricetta semplice
cosa ho bisogno di assaggiare il gelato fatto in casa è diventato un gelato sovietico?Solo 5 semplici ingredienti.Per preparare prendere due tazze di zucchero, un cucchiaino di amido, un litro di latte (meglio da portare a casa), 100 grammi di burro e tuorli d'uovo cinque.Mettete la teglia sul fuoco con il latte e omettere il burro in esso.Portiamo ad ebollizione.Separatamente, si fondono lo zucchero, i tuorli e l'amido.Si dovrebbe ottenere una massa omogenea.
Ora, unire il composto di uova con una piccola quantità di latte e mescolare accuratamente.Si ottiene una serie di consistenza simile a panna acida liquida.In una miscela di latte e panna bollente introdurre massa rivolo tuorlo.Non dimenticare di mescolare continuamente.Portiamo il composto ad ebollizione e togliere dal fuoco.Ora, deve essere raffreddato più rapidamente possibile.Mettete la teglia in acqua fredda o ghiaccio.Mescolare il futuro di gelato per il processo di raffreddamento si è accelerato.Versare la miscela calda in stampi e inviato al congelatore.Sarebbe caratteristica più gradito di congelamento rapido.Poi si può portare al tavolo gelato artigianale.Il gusto del gelato sovietica con piacere, gli ospiti apprezzeranno.
crema senza uova
A volte, in certe circostanze, è necessario preparare un dolce che non contiene uova.Questa ricetta è perfetta per l'occasione.Ci saranno gelato sapore gelato fatto in casa sovietica.Senza uova per ottenere questo è anche possibile.Per preparare prendere solo prodotti di qualità.Il latte è meglio usare grassetto, casa.Avrete bisogno di 400 grammi di latte, 75 grammi di zucchero, 25 grammi di latte in polvere, 10 grammi di amido di mais e una bustina di vanillina.
prima mescolare la polvere di zucchero, la vaniglia e il latte.Poi la miscela è stata versata 350 ml di latte.Separatamente, sciogliere l'amido nel latte rimanente.Aggiunge agli ingredienti principali e mescolare bene il tutto.Ora avete a bollire fino a spessore dolce fondazione.È necessario mescolare continuamente.Dopo di che, inviamo gelato nel freezer per un'ora.Poi farlo e mescolare bene con un mixer.Ci spostiamo un trattamento nella forma e metterlo di nuovo al freddo per 2 ore.
dessert in freezer
Per preparare, è possibile utilizzare il congelatore.A tal fine prendiamo gli stessi ingredienti nelle ricette precedenti.Dopo miscelazione per dessert posto in freezer per un'ora.Poi spostiamo il peso del gelato in una ciotola, che è meglio essere pre-raffreddato.
comprendono agitazione per 40 minuti.Esso costituisce un morbido arioso gelato artigianale,.Il gusto di gelato nel freezer sovietica anche funzionare.È possibile rimuovere una prelibatezza nel congelatore e mettere in un contenitore sigillato.Per non forma cristalli di ghiaccio, è necessario periodicamente per ottenere gelati e mescolare.Piacere
Paradise
Questa è la ricetta originale, il gusto ricorda di prelibatezze al cioccolato preparate "Bounty".Per la preparazione è necessario prendere 100 grammi di bianco e di 150 grammi di cioccolato al latte, 50 grammi di chip di cocco, latte di cocco 400 ml con polpa, 300 ml di panna 5 grandi cucchiai di zucchero e 2 tuorli d'uovo.Il processo di creazione di questa prelibatezza è abbastanza semplice.Sbattere i tuorli con lo zucchero per circa 5 minuti.Poi, senza fermare il mixer, versare la crema di latte e cocco.Il risultato è una massa omogenea.Versiamo nella padella e mettere a bagnomaria.Aggiungendo a questo mix il cioccolato bianco.
Non dimenticare di mettersi in cammino e non consente a ebollizione.Versare cocco e fresco fino caldo alla massa.Ora aggiungete il cioccolato al latte e darlo a sciogliersi.Tutti mescolare bene.Il cioccolato al latte è completamente sciogliere il così realizzare un effetto marmo.Congelamento circa 4-5 ore di gelato fatto in casa.Il gusto della ricetta gelato sovietico non prevede, ma si scopre molto gustoso dessert.
dieta gelato
Questa ricetta è adatta a coloro che stanno guardando le loro figure.Prodotti per la cottura a bassa percentuale di grassi take.Gusto questo non diventa meno interessante.Prendete 500 ml di latte, tre uova, due cucchiai di cacao, un cucchiaino di amido, tre cucchiai di zucchero, vaniglia e frutti di bosco freschi per la decorazione (opzionale).Per iniziare, mescolare amido, zucchero, vaniglia e cacao con latte (5 cucchiai).
Separare i tuorli dagli albumi e aggiungerli nel latte rimanente, che dovrebbe essere un po 'caldo.Ora ci mescoliamo i due ingredienti del contenitore di massa e dato alle fiamme.La miscela dovrebbe addensare alla consistenza della crema pasticcera.Proteine frusta fino a che spumoso.Senza spegnere il frullatore, aggiungere una miscela di latte e cacao.Versare la crema in stampi a raffreddare e impostare.
gelato melone
Per fare questo delizioso e aromatico dolce prende solo tre ingredienti.Prendete 250 grammi di meloni maturi, 250 panna ml e 100 grammi di zucchero.Melone pulizia e terra utilizzando un frullatore con lo zucchero.A parte, sbattere la panna, e poi mescolato con melone.Invia il gelato in freezer per un'ora.Poi frusta o un mixer elettrico frusta di nuovo e mettere in frigo per 5-6 ore.Dessert può essere spruzzato con scaglie di cioccolato.
Postfazione
cucina delicatezza meglio dei buoni, prodotti di alta qualità.Solo così avrà un assaggio di gelato gelato artigianale sovietica.Commenti su questo dessert è confermata.Il gelato è buono complemento cioccolato grattugiato, frutta fresca, marmellate e conserve.È possibile utilizzare i dadi, che devono essere pre-buccia e friggere.Serve un trattamento può essere lieve o dopo un lungo congelamento.Gelato, preparato con le proprie mani, si scopre gustoso acquistato.Rallegratevi tuoi amici e persone care.
