La vita del popolo di Cina tè è un posto speciale, e bere il tè e ha fatto diventare un'arte separata della cerimonia del tè.
cinesi preferiscono altre bevande il tè, anche d'estate: si placa, non solo la sete, ma migliora anche l'immunità.
Cerimonia del tè in Cina - un po 'di storia
comparsa di tè appartiene ad una delle più importanti figure della mitologia cinese, il progenitore divina di tutto il popolo cinese, Shen Nun, il cui nome in cinese significa "timone Divino".E 'questo personaggio insegnato alla gente per arare la terra per coltivare cereali, così come le piante medicinali utili e altri.
La tradizione dice che Shen Nong era una testa di toro e di un corpo umano, allo stesso tempo, ha avuto un ventre di giada trasparente.Shen Nong ha aiutato le persone a guarire le malattie, e questo vagare il paese in cerca di piante medicinali, separandoli dal comune tossici.L'effetto del guaritore a base di erbe di controllo ha trovato per te stesso.Guardò l'influenza delle piante mangiato frutta o sul corpo attraverso il suo ventre trasparente.Si dice che una volta ha provato un nuovo impianto sconosciuto, e di conseguenza ha un grave avvelenamento.Quando arrivò davvero male, giaceva sotto un cespuglio un estraneo.Improvvisamente, dalle foglie della macchia goccia di rugiada laminato.Ingoiare una goccia di questo, il medico sentì un'ondata di forza e piacevole vigore in tutto il corpo.
Da allora, Shen Nong ovunque portava le foglie di questa pianta, che li utilizzano come antidoto.Fu così che ha insegnato tutti i cinesi bevono il tè come una medicina.
Nei tempi antichi, il tè era una bevanda per la gente ricca.Nessuno sa esattamente quando si trasferì nella bevanda di tutti i giorni.Allo stesso tempo, nel 1 ° secolo aC, tè è stato ampiamente distribuito, ed era possibile acquistare sul mercato.E con il 618 sui 907 anni ha iniziato a sviluppare la cerimonia del tè cinese e sono stati prima descritti le tradizioni del tè della Cina.
Nel corso del tempo, il tè Seta penetrato in Russia.La letteratura riporta che il tè come un dono per cosacchi russi presentato al re nel 1567.E 'davvero i russi sono stati in grado di valutare la bevanda dolce nel 19 ° secolo.E 'stato quindi formato cerimonia del tè russo.A Mosca abbiamo imparato a preparare il tè nel samovar russo di fama mondiale.
Cina cerimonia del tè è un rituale dove quando bevanda fermentata osservato un certo ordine.L'obiettivo principale di questa azione è quello di rivelare il gusto e il sapore del tè, e poi correre fuori luogo.Cerimonia del tè cinese significa calma e tranquillità.La speciale atmosfera di aiuto per creare fantasia oggetti tè utensili, stoviglie elegante piccola dimensione e bella musica soft - grazie a tutti questi fattori, si può godere di un noto in tutto il mondo un profumo indimenticabile di fragrante bevanda del tè e un finale lungo.
Caratteristiche rituale del tè in cinese
Cerimonia del tè in Cina chiamato gungfu-cha: Gung - la più alta d'arte, e ca - naturalmente, tè.I cinesi attribuiscono particolare importanza alla rituale.Hanno questa abilità, per imparare che non tutti possono.
rituale cinese di bere il tè è considerato uno dei più misterioso ed enigmatico del mondo.Forse questo è dovuto al fatto che i cinesi credono tè non è solo una bevanda.Per loro, il tè è un saggio piante che vengono dati per trasferire l'energia della vita.Per ottenere questa energia ci sono alcune condizioni che sono riassunti nelle regole della cerimonia del tè.
Requisiti specifici per
acquaacqua Scegliere, che renderà il tè, è di fondamentale importanza.Deve essere necessariamente da una fonte pulita.La più adatta è quella che ha un sapore dolce e consistenza morbida.
Quando si prepara il tè è importante far bollire l'acqua.Non è necessario portare a bollore, infatti causa di esso lascia propria energia.Si dice che l'acqua è considerato un tè bollente per uno stato desiderato, appena bolle figurino - di non consentire ebollizione rapida.
Sound of Music
Tradizionalmente, prima della cerimonia un uomo deve essere purificato, di raggiungere uno stato di armonia e pace interiore.Ecco perché si svolge in una bella sala e suoni della musica soft spesso affascinanti e mistiche.Per un migliore effetto, il maestro della cerimonia del tè preferisce usare i suoni della natura.Promuove immersione umana nelle profondità della sua anima e aiuta a fondersi meglio con la natura.
quello che dicono nella cerimonia del tè?
Durante il rituale del tè è stato tradizionalmente parlato il tè.Inoltre, un elemento importante della cerimonia è una dimostrazione di rispetto per il tè divinità e parlarne.Spesso, il padrone ha messo la sua statua o immagine accanto alle utensili per il tè.
stato interno raccolto
Con tutti i canoni del rituale si svolge in un clima di buona e di armonia.Durante la festa del tè non è accettato di parlare ad alta voce, agitando le braccia e facendo rumore.Sentire gustare un drink e la vera felicità aiuta completa concentrazione.Modo
, la cerimonia del tè in Cina prevede da 2 a 6 persone.E 'in questo caso, è possibile ottenere una straordinaria atmosfera, chiamato nella tradizione di un tocco anime.
Interni cerimonia del tè
Tutti seduti su stuoie di paglia, postelennuyu sul pavimento.Alcuni ospiti disposti morbidi cuscini piacevoli colori caldi.Nel mezzo di una tabella per il tè, chiamati pastori, un'altezza di circa 10 cm. È simile a una scatola di legno.Ha fori speciali in cui i resti versò il tè, perché in Cina l'acqua in eccesso sta parlando di abbondanza.
quando tutti i principi di base di tè, arriva un momento solenne della festa del tè.
Quindi, il tè cinese bere
si apre davanti agli ospiti fissati per la cerimonia del tè.I piatti includono: Teiera di fermentazione nave - high-cha, scatola da tè, chiamato cha-lui e un paio di tè.Tutti i piatti per la cerimonia del tè è da eseguire nello stesso stile e non sminuire la loro meravigliosa bevanda aspetto.
Prima asciutto tè infuso maestro di dormire in Cha-eh - una scatola di porcellana speciale che è stato progettato per studiare la struttura di tè e respirare il suo odore.Tutti i partecipanti lentamente trasformano gli uni sugli altri e inalare l'aroma.Questo rituale ha un altro significato - durante la trasmissione cha-eh presente convergono insieme.
La procedura guidata gongfu cha brew tè.Prima versato l'acqua bollente allagato - quindi lavare via la polvere dal tè.Ma con la prossima cerimonia di versare ogni ospite gode di una bevanda miracolosa.
davanti ad ogni partecipante è un paio di tè su un vassoio.Si tratta di due tazze, uno dei quali è alta e stretta (vensyabey) progettato per odore e largo e basso (chabey) - godere il colore e il sapore del tè.Il secondo bicchiere alto viene versata acqua, dopo che era stata in teiera per circa 30 secondi.Vensyabey basta compilare ¾ pieno e coprire immediatamente una tazza larga.Attraverso il tempo, la coppa superiore è rimosso e portando il fondo al naso, inalare il meraviglioso aroma del tè risultante.È importante concentrarsi ea fondersi con l'energia di tè.Il tè è bevuto lentamente, concentrandosi sulle sensazioni.
versò il tè finché la bevanda mantiene il colore e sapore.Con ogni nuovo riempimento tè riceve altre tonalità dell'olfatto e del gusto.
Di conseguenza, la cerimonia del tè dà serenità, la pace della mente e aiuta a dimenticare il trambusto della nostra vita.
Cerimonia del tè in Inghilterra
Regno Unito è uno dei leader mondiali nel consumo di tè per persona.Tea Time per gli inglesi - non è solo un'abitudine, un rituale con la sua lunga tradizione.Uscì dal particolare al tè inglese Five-o-clock del tè.
set tradizionale cerimonia del tè gli inglesi - una tovaglia bianca o blu senza immagini, un vaso di fiori bianchi vivi.Tè coppia teiera con tè, latte brocca, brocca con latte, tè colino e stand per esso.Inoltre, la zuccheriera bisogno (preferibilmente con lo zucchero bianco e marrone), cucchiaino, forchetta e coltello, tovaglioli per abbinare la tovaglia.
necessariamente per spuntini tè - queste sono diverse versioni del forno inglese.Tradizionalmente, gli ospiti possono scegliere tra 5-10 tè, che sono obbligatori Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, e varie miscele di tè.
A proposito, un altro importante elemento che serve - o una coperta di lana cheholchik sul tè (tè accogliente).
cerimonia del tè in Inghilterra, ha un segreto.Quando la preparazione del tè si tiene conto che in tazze di acqua bollente, non sarà diluito.Ciò significa che quando prodotta in tè infuso viene messo sul presupposto che 1 persona ha 1 cucchiaino di tè.Nel caso in cui l'uso teiera grande, è possibile aggiungere un altro 1 cucchiaio affatto.
poi 3-5 minuti il tè viene prodotta, imbottigliata e dei suoi ospiti.Subito dopo questo è necessario versare nella pentola d'acqua bollente dal lanciatore (caratteristica cerimonia del tè - rifusione saldatura) e coprire con tè accogliente per salvare la temperatura.Entro la fine di bere la prima tazza e la seconda volta lancio in infusione.Tè può essere riempito di nuovo, ma ogni volta che la qualità della bevanda peggiorerà.
bere tradizionalmente tè con il latte, condita con latte caldo al tè, e non viceversa.
tradizione tè russo
cerimonia del tè a Mosca - è una tradizione completamente diversa, molto diversa dalle rituali stabiliti nella patria della bevanda.Si dice che i giapponesi godono tè al tea party gli utensili, i dettagli della cerimonia, il suo mondo interiore.Cerimonia del tè in Cina - assaporare il gusto e l'aroma di tè, inglese - prezioso per il fatto di tradizioni conformità, entourage, dolci.E i russi hanno la cosa più importante - è raccolto dalla società vicino al samovar russo.Comunicazione prezioso tra tutti riuniti.
Mosca inizialmente bevuto tè nero.L'acqua calda viene riscaldata in un samovar, teiera e mettere in cima.Saldatura è più forte di te, che alla fine bere.La coppa è riversato le foglie di tè, e dopo - l'acqua bollente dal samovar.
sul tavolo per il tè sempre pasticcini offerti,
limone, zucchero, marmellata e miele.L'ultimo pezzo di zucchero da mangiare più spesso a prendere il tè o spalmare sul pane.Spesso servito in una tazza "coppia Tea" - il disco.Si versò il tè caldo da una tazza e bere.
Qualunque sia la tradizione del tè dei diversi popoli, in tutto il bere è apprezzato per il gusto, aroma delicato e proprietà insolite.
