Come preparare salsicce bavaresi e che cosa servono

<div> <div id="article_body" itemprop="articleBody"> <p> cucina tedesca è famosa nel mondo per le sue salsicce e altri prodotti simili.E ognuno di loro genere: Monaco di Baviera, Norimberga, salsicce bavaresi - ha la sua ricetta, la composizione e la cucina trucchi.Consideriamo la fantasia culinaria di Baviera.Come ogni capolavoro culinario, salsicce bavaresi sono molte variazioni, ma sostanzialmente rimangono gli stessi.Molto spesso sono realizzati in forma di semilavorato a pronto a portare prima del deposito.Metodi di cottura diversi diversi, descriveremo alcuni di loro.</p> <h2> scottato salsiccia </h2> <p> Qualunque ricetta si può usare per cucinare salsicce bavaresi, in ogni caso, è necessario coraggio, dove potrete riempire ripieno.E per quanto riguarda questa parte importante dovrebbe prendere cura in anticipo: non ovunque e non sempre li compra.Per la ricetta kg descritto di manzo viene macinato con duecento grammi di ghiaccio (può essere sostituito molto freddo), separatamente - un quarto di un chilo di pancetta (pancetta invece troppo male fit) e in ultima istanza - la lampadina.Tutti i componenti del sapore di prezzemolo tritato, sale e pepe (e piselli odorosi che hanno bisogno di macinare in un macinino da caffè).Questo anche spremere il succo di mezzo limone.Tritato finemente miscelati e per mezz'ora in frigorifero rimosso.Poi fece i bagagli nell'intestino, non troppo stretto, in modo da non scoppiare.In un periodo proporzionale non più di 10 cm, è filo legatura.Queste salsicce bavaresi sono posti in acqua bollente, ma non alla terza ora.È possibile mantenere il recipiente sul fuoco, ma guardare da vicino, in modo che l'acqua non è stata riscaldata al di sopra di 80 gradi.Quando il prodotto è raffreddato, viene rimosso in frigorifero e prima di mangiare fritto.<div><center> <script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <!-- tipings --> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-4235477045164216" data-ad-slot="4216162687"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </center></div></p> <div class="mid-g-block"> </div> <h2> cottura in forno </h2> <p> con forno scopre non solo è delizioso, ma anche salsicce rosee (vedi foto sopra).Più succosa e aromatica, lo farà, se si mescolano diversi tipi di carne.A 900 grammi di carne macinata, è opportuno prendere 100 grammi di grasso, ma se non vi piace il grasso, non può farne a meno.Riempimento aglio schiacciato aromatizzato in 4 spicchi, paprica, pepe rosso e nero, sale - a vostro gusto.Per elasticità Mix ripieno viene inserito nel sacchetto e delicatamente rimbalza sul tavolo.Il ripieno è spinto nel guscio, lei fasciata e salsicce bavaresi preparati vengono posti in forno caldo per venti minuti.Se si sta facendo con la loro azione, essi vengono estratti, Pulizia e raffreddamento nel freddo.Se volete assaporare ora - aggiungere in forno per trattamento termico e restituirlo altri dieci minuti al marrone correttamente.</p> <h2> salsicce affumicate </h2> <p> Se si dispone di un fumatore, consideratevi fortunati.Con esso è possibile cucinare un delizioso salsicce bavaresi.La ricetta è per 2 sterline al chilo di carne di manzo e di maiale, ma può essere contato di più.Innanzitutto, carne medie è tagliato e rimosso mezz'ora nel congelatore.Poi lo scorrimento separatamente in un tritacarne.In una ciotola, unire un cucchiaio di sale marino, senape in grani e zucchero, due pepe bianco piccolo cucchiaio e un quarto - askorbinki.Condimenti è stata mescolata con carne macinata ottenuto riempimento viene spinto nell'intestino, che sono legati come sopra descritto (come opzione - solo twisted).Bundle di wurstel in un affumicatoio viene inviato con una temperatura di 83 gradi per due ore.Quando si raffreddano, dovrebbero essere avvolti in carta pergamena e tenere in frigorifero.Purtroppo, le salsicce affumicate bavaresi hanno una durata di solo 2 settimane.Tuttavia, il più a lungo non durerà - mangeranno prima.Ma salsicce così preparate hanno un vantaggio significativo: essi ulteriore processo non è necessaria.</p> <div class="mid-g-block"> </div> <h2> congelati salsicce </h2> <p> Per rendere la miscela di torta senza pretrattamento richiesto tritate macinare più volte che si voltò come una pasta o paté.In linea di principio, il rapporto di prodotti simili a quelle sopra descritte, ma per evitare scottature meglio usare un frullatore.Se non si dispone - almeno due volte un tocco tritacarne.Molte casalinghe tedeschi si consiglia di aggiungere gli albumi tritati - uno per ogni chilogrammo di carne.E per le salsicce surgelate sono invitati a non domeshivat non carne di maiale o di pollo, confinare vitello.Quando saranno imballati salsicce bavaresi (foto vengono presentati in questo articolo), della loro prima immissione in frigorifero per qualche ora.E solo dopo che nasconde nel congelatore.</p> <div class="mid-g-block"> <div id="yandex_ad_R-70350-2"> </div> </div> <h2> Cosa dovrebbe mangiare salsicce bavaresi </h2> <p> Se siete molto fame, non si può fare senza un contorno.In questo caso, un adeguato salsicce bollite patate, ortaggi freschi (cetrioli, pomodori), cavolo stufato.Così come l'insalata di patate tradizionale a freddo.Tuttavia, se si vuole sperimentare la vera sapore tedesco, servono solo alle salsicce senape dolce e salatini.Il primo è facile da trovare, è venduto nei supermercati.Correggere i salatini per coloro che non hanno a portata di mano la panetteria tedesca per acquistare è improbabile.In questo caso, non dimenticare di almeno circa la birra!Quale potrebbe essere la salsiccia bavarese (foto che avete visto in questo articolo) senza birra preferita!</p> </div> </div>