maggiori requisiti di qualità e sicurezza dei prodotti agricoli hanno costituito la base per lo studio l'uso di probiotici nel pollame da carne.A questo proposito, lo studio per la sostituzione di antibiotici sicuri per animale stupefacenti e salute umana, lo sviluppo di tecnologie per la produzione di alimenti sicuri è una priorità.
soluzione Una alternativa a questo problema potrebbe essere probiotici e prodotti da essi derivati.Allo stesso tempo, come dimostrato da diversi studi possono essere coltivate polli senza antibiotici, a determinate condizioni, la loro sostituzione si probiotici .
Tuttavia, nonostante i divieti diffuse sull'uso di antibiotici per mangimi, è ancora abbastanza difficile da rompere lo stereotipo che è impossibile crescere senza antibiotici uccello.La priorità principale per la produzione di prodotti avicoli ancora realizzare un profitto, non per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto.Gli specialisti fanno razioni alimentari per nutrire gli uccelli sulle raccomandazioni dei fornitori e croci sua esclusiva discrezione, senza prendere in considerazione molti fattori.Quando il pollame all'aperto ha la possibilità di essere alimentati con prodotti mancanti della lettiera che è inaccessibile agli uccelli in gabbia.
Così, sono stati condotti studi per determinare e giustificare la necessità di additivi per mangimi pollame contenenti microrganismi in crescita polli da carne.
Per realizzare questo obiettivo sono state formulate le seguenti problematiche di ricerca:
- Set l'effetto di mangimi probiotici ai termini di formazione e la qualità del paesaggio microbica dei polli da carne.
- determinare la dipendenza del livello di consumo di polli da carne di differenti probiotici monokultkur della presenza nei loro enzimi composizione.
- determinare la relazione tra i cambiamenti nella composizione qualitativa della microflora intestinale e resistenza immunitaria dell'organismo dei polli da carne.Broiler
attraversano ISA era skomplektovat 2 gruppi di 38 polli, le controparti di un giorno.Tutti i polli sono stati sottoposti a trattamenti veterinari previsti.Gruppo di controllo
dei polli da carne ha ricevuto la dieta di base.La cella comprendente i polli saggiare sono stati installati alimentatori automatici 4, in cui almeno versato mangiare di alimentazione premiscela arricchito con additivo acido lattico (MCD): I - basato su batteri lattici, MXD-A;II - sulla base di acido lattico Streptococcus thermophilus, MCD-C;III - basata bifidobatteri MXD-B;IV - basato su batteri dell'acido propionico, ICD-P. Premix base di microrganismi polli da carne alimentati entro tre settimane, con libero accesso a tutti gli alimentatori.Va notato che durante l'esperimento in gruppi sperimentali mangimi enzimi e antibiotici non sono stati utilizzati.
Durante la ricerca condotta di alimentazione dosaggio, additivi per mangimi MKD (L, C, R, B), il peso corporeo, e la sicurezza degli uccelli.In 30 min.dopo la schiusa e poi 7, 14, e prima della macellazione - 42 giorni.frammenti sono stati campionati per determinare l'effetto del intestino per formare ICM composizione qualitativa della microflora intestinale dei polli.
Gli studi individuato la necessità di polli da carne negli additivi per mangimi contenenti monocultura live di batteri (bifidobatteri, lattobacilli, i batteri dell'acido propionico e streptococchi lattici).Inoltre, si è riscontrato che, indipendentemente da età pulcini preferiscono principali rappresentanti della microflora intestinale di specie di pollame - bifidobatteri e lattobacilli.L'utilizzo nella dieta dei broiler premiscelato basata su monocolture ha un effetto positivo sulla velocità e la qualità della composizione della microflora intestinale dei polli rappresentanti dei loro flora e impatto positivo sulla produttività e la sicurezza delle prestazioni dei polli da carne nel processo di crescita.
