raccolta, andando nel bosco con un cesto, spesso in sconcerto: fra tutti i doni offerti dal boschetto di betulle, pini e sottobosco foresta taglio invaso giovane, a distinguere i funghi commestibili e non commestibili, e addirittura velenoso?Dove si trova il criterio per distinguere un tipo da un altro?Ci sono frutto del corpo per essere completamente inadatto al cibo: il nero, rugoso.Si va in giro il loro lato, e poi scoprire che si trattava di deliziosi spugnole.E quei deliziosi funghi apparentemente vigorose portati in un cestino power user casa è respinta, chiamando un veleno satanico Borovik.
Purtroppo, il criterio unico che assicura una particolare istanza può essere mangiato, no.Ci sono specie, come ad esempio un delizioso fungo ombrello che sembrano molto simile al fungo pallida e ci sono colonie disseminate ceppo marcio che dimostrano di essere falsi funghi.E 'abbastanza spesso con il pretesto del solito, a noi familiare dalle immagini di infanzia dei doni del bosco, funghi nascondono completamente commestibili.I loro nomi parlano da soli: lozhnodozhdevik falsi funghi Russula, vomito, blewits tigre (velenoso).Ma il nome di "fungo" non è significa che prima di sempre - una pianta velenosa: Rosa (noto anche come grigio-rosa o arrossire) di funghi è molto gustosa.
Allo stesso tempo, alcune specie commestibili, come corpo di frutta non è abbastanza appetitoso nome di "sterco" trasformato in funghi commestibili con l'età.Nel cibo consumato solo i giovani piante che bordi del tappo non ha blu.Lo stesso principio della raccolta e lisciante spinoso (perla), la cui carne è ancora bianco, elastico, non trasformato in poltiglia o in polvere (spore).Per quanto riguarda i segni esterni di corpi fruttiferi, il Mushroomer dovrebbe tener conto del fatto che alcune specie non commestibili "imitare" sotto le varietà da tavola, ma il loro colore, o innaturalmente brillante (come nel miele "sbagliato" agarico) o verde (falsi stime di posizione giallo zolfo).
persona sono, in aggiunta di altri tipi di sensazioni, e dovrebbero essere coinvolti al fine di distinguere i funghi commestibili da l'ambito trofeo.Il gusto del corpo frutto è anche molto molto può essere detto collettore.Vale la pena di fare una prenotazione: funghi hanno un sapore amaro, ma sono commestibili, anche se, per preparare correttamente, si dovrebbe sperimentare.La maggior parte delle piante velenose hanno un sapore amaro.Un esempio lampante - gall fungo.Una persona inesperta può accettare per il trofeo più ambito - boletus bianco - in modo che questi tipi sono simili.E in giovane età, questo fungo ha una somiglianza con funghi porcini.Ed è in crescita nello stesso luogo e di cui le specie commestibili.Dà il volo agarico un sapore amaro.Tagliare con un cappello coltello leccare la carne e vedere di persona!
Smell - un'altra caratteristica che dà fungo non commestibile "testa".Alcuni velenoso o semplicemente non mangiare frutta o di avere un aroma ricco debole mandorle (perché contengono acido senile), e alcuni - l'odore di cumarina, come ad esempio mlechnik grigio-rosa.Questi funghi (prato, campo, forestali) hanno un odore triste che ricorda un po 'di anice, ma la loro controparte velenoso - Agaricus Xanthodermus - Shiba naso odore di acido fenico.Sensazioni
tattili - un altro modo di distinguere frutti di bosco.Funghi non commestibili spesso hanno una struttura più duro di loro deliziosi parenti.Ad esempio, i falsi galletti si sente solido come il legno.Una Clitocybe bianco velenoso come due gocce d'acqua simili a podvishen commestibile.Svasso dà la sua struttura legnosa, e il fatto che si registra bianco latte, mentre podvishnya in età adulta - rosa pallido.Se si esamina attentamente ogni fungo trovato, controllando sul odore, gusto e consistenza, presto sviluppare l'esperienza necessaria, e sarete determinare con precisione la pena di prendere una scoperta in un cestino o meno.
