אלמוג הרבה שמות של אנשים: אוזן דביקה, כסף, קרח, מלכותי, drozhalka, שלג.כל זה - השמות חלופיים, ועכשיו (מדעי) נשמע כמו "fuksovidnaya Tremella» (fuciformis Tremella).פטריית האלמוגים הראשונים
תוארה על ידי האנגלי ג'וזף ברקלי אפילו בשנת 1856.עם זאת, עולם אסיה לדעת על זה מוקדם יותר.בצמחי מרפא מקומיים נמכרים פטריית אלמוגים לבנה כתרופת פלא להצטננות.הוא היה גם טוניק נפלא.התעתיק של האותיות סיניות מוביל לעוד שם מעניין, "אוזן עץ המושלגת", ובגרסה היפנית - "מדוזה עץ לבנה."פטריות
אלמוג היא די מזינות.היא כוללת כ -70% סיבים תזונתיים, חומצות אמינו 18, ויטמינים, פחמימות, חלבונים, מינרלים, צמחי גליקוגן.פטריות אלמוגי מאות רבות
הסינית משמשות לטיפול בשחפת, מחלות של טבע קר, יתר לחץ דם.מדעני המחקרים אחרונים
של אוקראינה וישראל אישרו כי Tremella fuksovidnaya תוכל לשפר את המערכת החיסונית, להגן מפני קרינה, לחזק את מערכת הנשימה, לשפר את הדם, הפחתת כולסטרול.יתר על כן, יש פטריות אלמוגי תכונות אנטי-אלרגיות ואנטי דלקתיות.זה מונע ההתפתחות של גידולים ונזק נוירולוגים, מגנה על הכבד מפני ההשפעות של רעלים, יש השפעה חיובית על המוח, משפרת את הזיכרון.ערך עצום
של פטרייה הוא נוכחותם של גליקוגן (סוכרים מיוחדים), אשר נקבעו על ידי רופאים בכשל חיסוני, לחץ חמור, הזדקנות מוקדמת.האוסף של תכונות תזונתיות להפוך אותו אידיאלי למעשנים.
בשל התוכן של אלמוגי פטריות ויטמין D הטבעי (לבן) להצעיר את העור, מאיץ את חילוף החומרים, להגביר את זרימת דם לתאים של העור.החשוב: fuksovidnaya Tremella התווית בקפדנות באותם חולים שנוטלים (או בדיוק סיימתי לקחת) תרופות נגד קרישת דם.טעם עצמאי של אלמוגי פטריות כמעט אף אחד.דירוג tremelly הסביר פריך, מוצק אך באותו הזמן, מרקם עדין.הוא משמש להרבה מרקים, סלטים וקינוחים אף.בצורה של אבקת פטריות אלמוגים הוסיפה למשקאות וגלידות.הדרך סינית מאוד מעניינת
בישול אחד הקינוחים על הבסיס של הפטרייה: Tremella מבושל, מיובש ולאחר מכן ספוג עם סירופ אפרסק מתוק.
מיובש "אוזן כסף" זקוק לטיפול נוסף.ראשית, המוצר מלא במים חמים לכמה שעות להתנפח (הוא גדל פי עשרה), ואז שטפו ולאחר ניקוז מים עודפים מחולק לפרחים קטנים (חלקים קשים הוסרו).אז אתה יכול להתחיל לבשל.ברגע שפטריית אלמוגים היה כל כך נדיר שזה יכול להרשות לעצמם רק אנשים עשירים מאוד.עכשיו גדל Tremella בהיקף מסחרי, והוא זמין עבור הקונה הממוצע.אפשר לראות את זה ברוב חנויות מכולת אסיאניות.פטריות
אלמוג לאחסן במקרר, בחוזקה סגורה מכולות אטומות.
