ילד פטריות: תיאור, בית גידול, ערך הקולינרי

עז

פטריות הוא חבר של המשפחה Boletovye.האנשים קוראים לזה:. Kozlyakov, mullein, Reshetnikov Ivanchyk ואחרים ילד פטריות יחסית מעט ידוע.עם זאת, משפחתו היא macromycetes הפופולרי כגון ליבנה, צפצפה וBoletus.עור עז לא הוסר ממכסה המנוע.מהשמן שהם שונים במקצת קטנים יותר.בנוסף, הרגליים Kozlyakov לא שרוול - סימן ההיכר של שמן סתיו.תיאור

יש לי יש כובע Kozlyakov בקוטר של 12 סנטימטר. ככלל, macromycetes הצעיר זה קמור, אבל אחרי כמה זמן הוא הופך להיות חלק.כובע חלקלק למגע, ואת הקצוות - גלי.הצבע הכתום-החום שלה ולפעמים חום בהיר.במזג האוויר יבש, הוא הופך להיות מבריק ולח - שמנוני.חצאית מתחת לכובע חסרה.הדגימות צעירות Hymenophore אדומות וצהובות, ובבוגר יותר - חומה-הזית.בשר פטריות מבוגר קשה, צפוף, אלסטי, יש לו טעם עדין וריח נעים קלוש.Macromycetes צינורי השכבה - חסיד ברגל.בתחילה יש לו צבע מלוכלך-צהוב, אבל ככל שהם גדלים mullein המבוגר הופך חום בהיר או חום.מנגיעה עליה שכבת צינורי להישאר כתמים כהים.ילד מיץ פטריות החלב אינו פולט.הדפסת נבגה היא בצבע חום בהיר או חום-זית.רגל macromycetes צורה גלילית.העובי המרבי שלה הוא 2 סנטימטר וגובה -. 10 סנטימטר זה דגימות צפופות, מוצקות וחלק, לפעמים זה יכול להיות כפוף, צעיר מעט מנופח.יש הרגל באותו צבע כמו הכובע.ניתן למצוא ילדי תמונות פטריות במאמר זה.

בית הגידול והפצת ילד

פטריות גדל ביערות מחטניים ומעורבים.יתר על כן, ניתן למצוא אותו בכל האזור של חלק הצפוני של האזור הממוזג בין חודשי יולי וספטמבר-אוקטובר.Kozlyakov מעדיף מקומות לחים.הם אוהבים במיוחד בשפלה, ביצות ויערות אורנים.לידם, לעתים קרובות אתה יכול למצוא אוכמניות, פטל ואוכמניות.ילד פטריות הוא מאוד יומרני.בדרך כלל, הוא מתיישב קהילה גדולה, אם כי יש עותקים בודדים.אחת התכונות החיוביות של Kozlyakov הוא שאין כפילים רעילים, שבה הוא יכול להתבלבל.יוצא מן הכלל הוא פטריית הפלפל שיותר כמותו.עם זאת, זה macromycetes אם כי לא למאכל, ולא רעיל.במיוחד כי פטריות פלפל לעתים רחוקות יוצרות קהילה.מאפייני

בישול

קיד - פטריית מאכל.זה שייך לקטגוריה השלישית.לאכול זה יכול להיות אחרי רבע השעה של בישול.טיפול ארוך יותר אינו מומלץ, כמו גופי הפרי הם מבושלים רכים וסגולים, שיכולים לקלקל את האסתטיקה של ארוחות.ילד פטריות מלוח, חמוץ, מטוגן ומבושל.הם יכולים zasushivat החורף.מKozlyakov היבש להפוך אבקת פטריות נפלאה.יש פטריות אלה הרכב עשיר.הוא מכיל חומרים כגון שימושיים: ויטמינים, ויטמין PP & D, זרחן, קרוטן, וקבוצה של חומצות אמינו יקרות.יש פטריות אלה פעילות נגד חיידקים.