ארוכה כבר נקצרו.אפילו בזמנים של רוסיה העתיקה בעונת הקיץ-הסתיו, משפחות שלמות הלכו ליער כדי להכין את המתנות לכל החורף.פטריות, פטריות, פטריות, וכמובן, פטריות, שלעתים קרובות מאוד מוזכרות בפתגמים רוסים, סיפורים.מיני פטריות
לבנים אשר תלויים בו הוא גדל, הוא משמש במזון בכל צורה: מטוגן, מאודה, מבושל.זה יכול להיות ייבוש, כבישה, שימורים.זה שומר על התכונות שימושיות ביותר.לדוגמא, מרק פטריות הוא הרבה יותר יעיל מאשר בשר, ופטריות פורצ'יני מיובשות בביצי תרנגולת מחצית קלוריות.יש שנערך על ידי חומר הפטרייה הלבן תכונות טוניק ואנטי-סרטנית.תמציתה שימשה בעבר לטיפול בכוויות קור.פטריות
לבנה לגדול בכמעט בכל יבשת למעט אוסטרליה ואנטארקטיקה.הם גדלים לאורך כל הקיץ עד סוף הסתיו, אך לא תמיד, והגלים, אשר תלויים בתנאי מזג אוויר והמקומיים.הגל הראשון מתרחש בדרך כלל בסוף יוני ותחילת יולי.הקציר נופל ביותר במחצית השנייה של אוגוסט ותחילת ספטמבר.הגל השלישי תלוי במזג האוויר הסתווי צפוי ואפילו לא יכול להתרחש.edulis Boletus, שהם מינים שונים, גדל מהר מאוד.הזמן שעובר מהפיתוח של העובר לפטרייה הבוגרת, ממוצע של כשבוע.והם נוטים לגדול למשפחותיהם.לכן, לאחר שמצא ביער זה יפה, צריך להסתכל סביב בזהירות: כנראה בקרבת המקום יימצא יותר מפעם אחת.
הם מעדיפים להתיישב בליבנה או יערות מעורבים.הצבע הלבן של כובע הפטרייה יכול להיות מאוד מגוון: חום, חום בהיר, חול.עם עודף של לחות, זה יכול להיות קצת רירי.בצורת ביצת הרגל עבה,null, עם הגיל של כמה מתיחות, להישאר בתחתית המעובה.הבשר הוא לבן, אבל ניתן לחתוך מעט להכחיל.לאחר ייבוש, גוון כחלחל נעלם והפטרייה הופכת שוב לבנה.המדען הסובייטי המפורסם
BP Vasil'kov מוקדש למחקר של פטריות והוא מחברם של מאמרים מדעיים רבים שתואר 18 סוגים לבנים, תלוי בעונה, האקלים ותנאים סביבתיים אחרים.הוא האמין כי הפטרייה הלבנה, אשר יכולה להיות מגוון של צורות שונות של אותו המין - edulis Boletus.עם זאת, כמה מדענים שערכו מחקרים אלה, בחשבון כי 4 מהם - מין נפרד.
מינים פורצ'יני
ביערות שלנו ניתן למצוא לעתים קרובות תת הבא: ברונזה כהה
- .זה מקומט כובע כהה בצבעים שונים (חום, טבק, חום כהה, עם גוון ירקרק).הוא מעדיף לחיות באקלים חם: ביערות אשור, אשור ואלון של אזורים הדרומיים ומערביים.
- נקי.הכובע הוא בדרך כלל בצבעים בהירים (קש-אוקר, שמנת) עם סדקים קטנים וקשקשת באמצע.השכבה צינורי של צהוב.הגזע הוא צורה קצרה, גלילית, זה נראה בקלות ברשת האור.לרוב נמצא ביערות ההרים של אלון ואשור.
- אלון (Dubravnik).לפעמים פטרייה זה עם כובע חום בהיר נחשבת למינים נפרדים.
- ליבנה.חום צילינדר, אבל יש גם בהיר (כמעט לבן).רגל עבה, clavate, עם דפוס רשת.משטח צינורי הצהבהב.
- אשוח.כובע חום, עם מעט חריף.צהוב משטח צינורי.בשר לבן צפוף של הפטרייה, שבו יש ריח נעים כאשר החתך אינו משנה את צבעם.
- אורן.יש לו כובע גדול חום (יכול להיות סגול) ועיסה חומה-אדומה.זהירות
רעל!
Boletus edulis, מגוון שידוע היטב לפטריות מיומנות אלה, יש לה גם כפולים מסוכנים.חוצפה זו פטרייה (bitterling או gorkusha).הופעת
ב-- פטרייה לבנה נפוצה.תמונות חוצפה רעילה ולבן אכילים כמעט זהה.אבל ההבדל הוא עדיין שם: יש חוצפת שכבת צינורי פטריית
- גוון ורדרד מעט;חוצפת פטריית
- בדרך כלל גדלה בבסיס של עצים או גדמים;
- bitterling רגל מכוסה בדפוס רשת אפל;יש
- הוא נקבוביות;יש
- הוא טעם מר חד, אשר קל להרגיש קצת לשון לגעת בו.
למרות הפטרייה הרעילה, הוא מכיל את החומר התרופתי.ברפואה עממית מאז ימי קדם גורצ'אק משמשים כמגביר, מדוע קיבל את שמו.
