בחודש מרץ, הגוף זקוק נואשות לויטמינים וחום.ואם לחום צריך ללכת לארצות רחוקות, ניתן למצוא כמה ויטמינים על המדפים שלנו.העיקר - לדעת מה לחפש.
כרוב - ירקות הרואיים זו מצליח להציל את השרידים של ויטמינים, אפילו במרץ, כמה חודשים לאחר הבציר.אז אל תשכחו סלט כרוב (עבורם מחית טובה יותר מגורר כרוב עם ידי מלח).מבשל את זה טוב יותר על אש קטנה, אבל הדגיגים - בחזקה, אבל מהר מאוד.זנבות
בול - עד לאחרונה מוצר זה היה קשה למצוא בשווקים ובקצבים שלנו, כי הוא לא היה פופולרי.ועכשיו - כי גירעון זה.אז, לאחר שתכנן מנה של זנב שור, טוב יותר לנהל משא ומתן עם המוכר לקנות - לבקש ממנו לדחות לך את הסחורה בכמות הנכונה.
חמוציות - עד סוף החורף זה הוא אחד הפירות "האמיתיים" כמה, כלומר הטבע, גדל בסביבה טבעית, אבל לא בהידרופוניקה.בתנאים אידיאליים, ניתן לאחסן חמוציות במשך חודשים בצורה טריות, אך לעתים קרובות יותר אנחנו רואים את זה קפוא.להפשיר לפני בישול חמוציות לא צריכה - אלא אם אתה שם אותו בסלט.
לתת לך מתחת לכמה מתכונים לשילובי טעם שהם יכולים להיות מחוברים עם המנות העיקריות כגון גספצ'ו או saltisons.לאחר הכנת כל המנות על פי המתכונים ממאמר זה, בהחלט obzavedetes מגוון רחב של ויטמינים ומחסור בויטמין יהיה לך nestrashen, בנוסף, קבוצה של טעם תהיה נהנתה לא רק לך, אבל כל האורחים שלכם ואת היקירים.בחר רק אוכל בריא, והגוף שלך תמיד יהיה מלא באנרגיה.סלט
כרוב עם חמוציות מתכון
ל -4 מנות
מאוד קוצצים דק את הראש קטן של כרוב.בוזקים מלח וסוכר, מערבבים, לוחץ ידיים ולתת לעמוד 5-10 דקות.בינתיים, חתוך לרצועות דקות 1 תפוח זהב מקולף.הסר את קליפה מ2 תפוזים גדולים, לחתוך קליפה, לחתוך פרוסת הפילה בין הסרטים.מערבבים את המיץ מחצי לימון עם קליפת תפוז גדולה ו1 כף.l.דבש.שלב כרוב, תפוחים, פרוסות תפוז ו1-2 חופנים של חמוציות הטרי (יצאה מן ההקפאה).מפזרים נענע קצוצה דק (עלים בלבד, ללא גבעולים) ומגישים.מרק
עם זנב שור מתכון
במשך 8-10 מנות
שימו בזנב שור גדול סיר 1, חתוך לחתיכות 5-6.יוצקים 2.5 ליטר של מים קרים, מביא לרתיחה ומנמיך את האש לנמוך.הסר את הקצף, מוסיף את המלח, בחצי גזר ובצל וטבח, מכוסה למשך 2 שעות. בינתיים, קוצצים דק את הראש קטן מאוד של כרוב, הסרת הגבעול.חותך לרצועות דקות 2 גזרים קטנים 1 בצל גדול.מטגן את הבצל וגזר בשמן צמחי, 10 דקות.מסננים את המרק, הסרת הבצל וגזר מבושלים.מוציא את הבשר מהעצמות לחתיכות קטנות.בבצל מטוגן לשים מרק וגזר, מביא לרתיחה, מבשל במשך 5 דקות.מוסיף את הכרוב והבשר, מבשל במשך 10 דקות.קוצצים דק 1 צרור גדול של עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה) עם 3 שיני שום, מוסיף את הכרוב, מתבלים במלח.מכבה את האש, מאפשר לעמוד, מכוסה במשך 15 דקות.
