כל האנשים מצפים לקיץ.ולא רק שתקופה זו של השנה היא הרבה יותר חמה, ולעתים קרובות לצאת לחופשה.בקיץ תמיד הרבה ירקות שונים, פירות ופרותי יער, שכל כך חסרים בחודשי החורף.עכשיו, כמובן, אתה תמיד יכול לקנות אותם בסופרמרקט.רק הטעם שונה מאוד מהקיץ.ואולי יותר מכל זה בולט מהתפוחים.רכשתי בחנות יש ארומה וטעם מעט.כן, השימוש בספק רב.הרבה יותר טוב יהיה להקפיא את תפוחי הקיץ, כדי לשמור את כל כספם.
כמו קצירה בשום צורה לחורף, הקפאת תפוחים להתחיל עם מבחר של פירות מתאימים.לשם כך, כל זנים מתאימים: מתוקים, חמוצים, מתוקים וחמוצים.העיקר שזה היה פרי בשל ורענן.אם עדיין יש להם עקבות קטנות של נזק, ניתן פשוט לחתוך אזורים אלה את.לפני עיבוד נוסף של תפוחים, הם צריכים להיות נשטפו היטב ולהסיר גבעול ועלים.תפוחי
להקפיא בחורף, לעתים קרובות להשתמש בתהליך היבש.לצורך כך הם נחתכים, הליבה היא להסיר את הזרעים וחותכת לחתיכות 6-8, תלוי בגודל.לחלופין, באפשרותך לנקות את קליפות תפוחים, ארוחות מוכנות, אם אין בו צורך.לפרוסות לא חשוכות, הם מומלצים למיץ לימון שמן או מים עם חומצה אסקורבית מומסת (100 מ"ל כפית 1.).עכשיו אנחנו צריכים להרחיב את התפוחים מוכנים בלוח פלסטיק ולהשאיר במקפיא למשך 2-3 שעות.תפוחים קפואים מוכנים מקופלים היטב ככל האפשר במכל או שקית ניילון.
אם בעתיד הפירות ישמשו להכנת תבשיל פירות, קינוחים ועוגות יכולה להיות מעובד לפני הקפאתם בסירופ סוכר.לו לערבב כוס הסוכר וחצי כוס המים, להוסיף קצת חומצת לימון שתפוחים לא חשוכים.מוכן לטבול פרוסות בסירופ ולהכניס לשקית או מיכל.ברגע שהתפוחים יכולים להקפיא, הם יכולים להיות מאוחסנים עד 12 חודשים.אל תדאגו מה בחבילת סירופ.כמות קטנה תספק ארוחות מוכנות מתיקות נוספות.
דרך נוספת כיצד להקפיא תפוחים - כל.בעתיד, הם יכולים לשמש לאפייה בתנור או להוסיף לעוגות.לאפשרות זו מתאימה נבחר רק פירות קפואים ללא שמץ של ריקבון והשחמה.הפירות לשטוף ולייבש במגבת נייר.בתפוחי סכין מיוחדים להסיר את הליבה עם גרעינים.כך פירות מוכנים טבולים במיץ לימון או מים עם askorbinku.לעטוף אותו עם ניילון נצמד, עד כמה שניתן על ידי הסרת האוויר.הסר את התפוח במקפיא ולהשתמש לפי צורך.
משנה כמה העתיד ישמש בתפוחים הקפואים, יתרונות הם מעולים לא רק לתועלת של זנים מיובאים, אלא גם אלה המאוחסנים במרתפים ובמרתפים.בשל הקפאה עוד לפני העונה הבאה התפוח הם שומרים את כל המאפיינים של פירות טריים.אחרי הכל, במקפיא יכול להיות מאוחסן במשך 6 עד 12 חודשים מבלי לדאוג שהם ידרדר.
