קרוב יותר לעונת הסתיו מתחיל תירס.אוזניים טריות מאוד עסיסיות וטעימות, הם טעם כמו כמעט כולם.אבל האופן שבו הוכן רוכלים, נשאר בשאלה.עדיף לגלות איך לבשל את התירס בבית וליהנות ללא חשש.זוג צעדים פשוטים - וצד צלחת גדולה לכל המשפחה מוכן.זה חשוב לדעת לא רק איך לבשל, אלא גם לבחור את הקלח.קחו למשל את התהליך בפירוט רב יותר.
לעשות את הבחירה הנכונה
גם אם אתה יודע איך לבשל תירס, רך ועסיסי, המנה עשויה להתברר חסרת טעם בגלל הקלחים יבשים הישנים.בחר צעיר, אוזניים קטנות להדליק בצבע.צהוב בהיר וכתום בבירור בשלים ויהיה קשה מאוד.להבטיח עסיסיות קלה מדי - תבואה אחד לשבור ולרסק את אצבעותיו.אם הוא רך ויכול להיות בקלות - תירס צעיר ורענן.אם גרגר מיובש ונרפא - אוזן מנותקת במשך זמן רב או פשוט עושה בשלים.כמובן, הם יכולים גם להיות די טבח, אבל אם יש לך בחירה, עדיף לקחת את האוזניים הצעירות.
כתירס טבח צעיר?
לפני שתתחיל בישול, לנקות את האוזניים של העלים ולשטוף אותם תחת מים זורמים.אל תזרקו את צמרות - זה צריך להיות לשים על תחתית הסיר לבישול התירס.לפיכך אוזניים לא ישרפו במגע עם התחתית.בנוסף, השימוש בעלווה לפני תירס טבח רך ועסיסי, גם מספקת טעם מיוחד, משחק את התפקיד של תיבול.לשפוך מים על הקלח צריך להיות כזה שהם מכוסים לגמרי.הקפד להשתמש סיר בישול עם מכסה שניתן להסיר רק לאחר שהמים ירתחו.אין לשפוך מייד מלח.
כמה זמן אני צריך לבשל?
זכות לבצע בחירה לפני שאתה מבשל תירס רך ועסיסי, שלמדת, ועם סיר על הכיריים כבר קלחים.כמה זמן לחכות לארוחה טעימה?התחל את הספירה לאחור מתחילת הרתיחה.אוזניים צעירות תהיה מוכנות תוך רבע שעה.לזרעים לא פרץ במהלך בישול, מוסיף מלח למים רותחים כבר.לליטר המים יהיה מספיק כפית.שים לב שזמן בישול מים מלוחים תירס בשלים אינו מומלץ.זה יהיה קשה מדי.איך לבשל תירס, רך ועסיסי, אם הוא ישן וdryish?מרתיחים במשך לפחות חמישים דקות, במקרים מסוימים עד אחד וחצי שעות.ודא שהאוזניים מוכנות, אתה יכול מזלג.דגנים מרובים נפרדים ולנסות את הטעם.אם הם רכים, האש יכולה להיות כבויה.כדי לשפר את הטעם של אוזניהם בשלות מומלץ להחזיק כמה שעות מהצלחת במרק.ניתן לאכול צעיר מייד בעודו חם.ככלל, תוספות מיוחדות נדרשות.רק מלח ומלח גס או טרום-קל משמנים בחמאה.אולי אתה רוצה לנסות ושמן זית, אבל אתה יכול לעשות ללא כל שמן, במיוחד אם האוזניים רכות מאוד ועסיסיים בעצמם, אבל עם טעם שמנת יהיה יותר רכה וחלבי.
