אם אתה עייף של סלטים משעממים וחושב על איך להכין את הגויאבה אננס, כך שזה היה מקורי, אנו מציעים לכם מתכון מעניין לקינוח.פירה פירות יער זה הוא מרכיב מצוין עבור מגוון רחב של מבחן ומוסים, שיכול גם לשמש כשכבת לעוגות.
מילוי יוצא דופן של פיג'ואה: איך לבשל עוגה חגיגית
זו עבודה אמיתית של אמנות מאפה.זה מורכב משני חלקים: את הבצק ומוס פרותי יער.תן לנו עוגת יסוד ראשונה, ולאחר מכן לשקול איך לעשות גויאבה אננס כך שהפירות הללו נתנו טעם המלא שלהם במילוי.לבצק, הכה שש ביצים וסוכר בכמות של 185 גרם מיכל העבר עם מוצרים אלה באמבט מים וממשיך ללוש במרץ להקציף.סוכר ממניפולציות כאלה מומסים במהירות, ואת הביצים ללבות באופן שווה.עכשיו אתה יכול להסיר מהאש והכה בעוצמה רבה יותר.מסת ביצה צריכה להגדיל בנפח פעמים כמה.ב -85 גרם של עמילן תירס וקמח מנופה דרך מסננת דק מעל את התערובת.הוסף קקאו כפית או כף (תלוי איך אינטנסיבי שוקולד טעם שתרצה).המשך הקצפה מעל סיר רותח, בזהירות ערבוב גושים.לכל הפחות להוסיף את החמאה המומסת ומקוררות המתוקה, לא יותר מכף.ברגע שמערבב שוב היטב, אחרת השמן יישב לתחתית הקערה.אופים את הבצק שהתקבל מעוגה אחת מוצקה בתנור שחומם מראש, לחתוך מ8 workpieces חלול לעוגות טבעות מיוחדות.
כיצד להתכונן למילוי פיג'ואה
צריך עכשיו להתחיל להכין פירות יער.קח גויאבה 8 קטנים או 4 גדולה אננס, 100 גרם מסקרפונה, שמנת, סוכר ואת אותה כמות של מים.אתה גם צריך כפית ג'לטין והחלבון מיידיים.לפני שאתם מבשלים פיג'ואה מילוי, הוא חייב סכין חד במהירות הנקי ולחלוט בסירופ סוכר החם.זה ימנע מחשיך של עיסת פירות חתוכים.אם המים לחליטה לרדת צבע ירוק קטן, היא תחזק את עוצמת פיג'ואה הצבע.עם דבש במקום פירות סוכר יהיה קצת יותר קשה.שיטה זו שימושית במקרה שקנית אותם כבר perespevshimi.פירות יער Pyuriruyte החוויר, להשרות את הג'לטין במים, להקציף חלבון קר עם שתי כפיות סוכר.פירה עם מסקרפונה מצוננת גויאבה האננס להקציף וסוכר שנותר., ג'לטין-חום לשפוך את הרוטב.יש גם להוסיף חלבון.לאחר ערבוב להיכנס לקצפת.מוכן לשים את כוסות מוס ביסקוויט.עוגות אלה עם גויאבה אננס לעמוד בקור במשך לפחות 4 שעות, ואז הם צריכים להיות אכסניה נחמדה.מומלץ לשרת את הקינוח הזה בתכנית ירוקה.לדוגמא, מפזרים פיסטוקים כתושים ומטוהר עם עלי נענע.אבל אתה יכול גם פשוט לסחוט קצפת קטנה על גבי והניח את יפה מסביב לכל עלי כותרת שקדים עוגה.הצבע ניתן גם להוסיף לבצק במקום קקאו.אבל מנסה להיות מתון עם המרכיבים הכימיים.
