אחד החטיפים הרוסים העתיקים ביותר.הם משלימים ומדולל עם כל מנות בשר, דגים, ירקות.אז ברגע שהמיטות עמדו בקצב עם הפירות הראשונים של הירק הזה, עקרות בית מתחילים מלחם.הסוד של טעם טוב וריח חריף של מלפפונים חמוצים מוכן כראוי מלח.חסר ניסיון במקרה זה המאמר שלנו הוא עקרת בית מסור.בזה תוכל ללמוד כיצד להכין מי מלח למלפפונים מלוחים בדרכים שונות.חטיפים, נעשה על פי מתכונים אלה, ומתברר דבר טעים מאוד וטעים, ועיקרי - פריכה.
מלפפונים מלוחים בירקות ירוקים ופריכים בהירים
מלח קר מתקבל, אם הם לא משתמשים בחומר שטופל בחום.איך לבשל מלח למלפפונים מלוחים דרך "קרה"?בקערה, לשלב 5 כוסות נפרדות גדולות של מים ו 2 כפות גדולות של מלח (לא שקופיות).אם אתה רוצה חטיף התברר יותר חריף, כמו כאן, להוסיף 1 כפית קטנה של חרדל יבש.כל עוד מלח יתמוסס, להכין את הירקות ותבלינים.
הבנק לשים פלפל חריף, חתוך לעיגולים, ראש שום קלוף, כמה גבעולי שמיר ופטרוזיליה.על גבי כל התבלינים להניח מלפפונים.מכסה את הפירות עם עלים חזרת טריים.יוצקים מלפפוני מלח, לכסות עם מכסה הדוק ולהשאיר solitsya במשך 3 ימים במרתף או במרפסת.
מלוח מלפפונים במלח החם מלפפוני
«יומיים" - הירקות שנקרא שsolyatsya "אמצעי חם".חטיפים שנעשו על ידי טכנולוגיה זו, מוכן לשימוש 24 שעות לאחר הכנה.אז איך עושה את מלח חם למלפפונים מלוחים?בסיר אמייל עם מים (2 ליטר) צריך לשים את תבלינים: לורל, עלים דומדמניות, פלפל אנגלי, ציפורן.גם זה צריך למלא 4 כפות גדולות של מלח.מרתיחים את תכולת המחבת כמה דקות.מתח ומלח שופך לתוך הצנצנות מוכנות עם מלפפונים.אז אתם סוגרים את המכסה הטנק ולהשאיר במקום חשוך ליום.למנה התבררה פירות ריחניים וטעימים בבנק צריך לשפוך את שום, חזרת, עשבי התיבול הכתוש.מלפפון חמוץ פיקנטי
חמוץ
מתכון זה - גורמה.לטעום מנות שנוצרו על ידו, שונות מהטעם הקלאסי של מלפפונים חמוצים.זה מתוק וחמצמץ.כדי להכין את מלח יצטרך: המיץ מחצי לימון, 2 כפות קטנות של סוכר, חצי כפית מלח, "דיז'ון" חרדל 1 כפית הגדולה.המרכיבים הדרושים כדי להפוך מלח (מים להוסיף אין צורך).מלפפונים חתוכים לעיגולים.מקפלים בצנצנת הזכוכית, לשפוך מרינדה.הקיבולת צריכה להיות קרובה ולנער היטב.השאר במקרר לחטיף שעה או שעות.לנער את הסיר מהעת לעת עם מלפפונים.מנה יכולה לנסות בשעתיים.
להכין פריך, מלפפונים טעימים, ריחניים מלוחים הוא לא קשה.במקרה זה, העיקר - כדי למצוא את המתכון למי מלח, שטעם לך ולמשפחתך.זה יכול להיות מוסבר רק על ידי הניסויים.נסה טכניקות בישול שהוצגו במאמר, ועל בטוח, הם הרבה זמן "להתיישב" במחשב הנייד שלך עם מתכונים למאכלים האהובים עליך.
