על הסכנות של נקניק קניות כבר אמר הרבה מילות.על פי התוכן של עמילן, תוספי תזונה, "קרוב לטבע", חומרים מתחלבים ומייצבים, מוצרים אלה הם יותר כמו מוצרים כימיים.אבל באוקראינה, אורחים לעתים קרובות מטופלים לנקניק תוצרת בית.נסה את זה ותרגיש את ההבדל!מתכונים טעימים כל כך, יש הרבה: ומבושל, מעושן, סלמי, צלוי, גריל.אבל הבעיה של איך לעשות נקניק בבית, הבעיה העיקרית היא לא מה שימלא את המוצר ומה לדחוף את מלית.מטבחיים יכולת
תעשייתיים ukatyvayut המילוי בצלופן או ציפוי כימי דומה.זה מזיק לבריאות, גם אם אנחנו צריכים לעבוד קשים ולהסיר את הקרום בלתי אכיל.מאז הטיפול בחום של חומרים מסוכנים פלסטיק כגון לחדור עמוק לתוך הבשר.אם אתה כבר חושב על איך לעשות נקניק בבית, אתה צריך ללכת בחיפוש אחר האומץ.באוקראינה, ניתן למצוא אותם כמעט בכל קצבים שוק המכולת.קרצוף, מלוח, מיובש, ההמתנה אלה פנימיים לקונה, ארוזה בשקית של 3, 5 ו -10 מטרים.ברוסיה, אני חושב, למעיים יש לשלוח גם לשורות הבשר.בעיה שנייה
שעלול להתעורר בדרך של החובבים - זה zapihivanie בשר.כיצד להפוך את הנקניק בבית בלי מיותר עם זרבובית מיוחדת?אם אתה עושה את הידיים זה יגיע ארוך וקודר מדי.אומץ רטוב להחליק מבין אצבעותיו, מלית יחולק באופן שווה, מה שהופך את הנקניק הופך את העקומה ולא אסתטית.אתה יכול לצאת מהמצב על ידי חיתוך הצוואר של polutoralitrovye בקבוק פלסטיק.לחץ אותו בחוזקה, או לקשור למטחנת משפך-הפלט.הצעד הראשון
באיך לעשות נקניק בבית הוא להביא במעיים למצב נורמלי.במבט הראשון, השרוכים לבנים האלה על מה שלא מתאימים.אל תמהרו פסק דין.חותך את מספר קרבים (yardage), כדי לשמש.שאר הסתר במקרר - הם מאוחסנים בצורה מושלמת במיובש מלח.אומץ להשרות במים חמים.אחרי שתיים או שלוש שעות הם יהיו גמישים, הם יכולים להיות מתוחים אצבעות, חלק.עכשיו הם צריכים לשטוף את עודף מלח תחת מים זורמים ולהתחיל בתהליך של נקניקיות.
תקווה טחון אתה מוכן?מעי לחתוך לאורכים של 50 סנטימטר או קצר יותר.לקשור קשר בקצה אחד של חתיכה.פירס מחט הפגז לא רחוק מהקצה הרחוק.זו היא להבטיח כי אוויר התפוקה.לא יודע איך לעשות נקניק בבית, ובפרט את הסוד הזה, אנשים רבים לקבל את התפוצצות המעיים והמלית נפלה.הסוף השני של הפגז נמתח על מטחנה מיוחדת חרוטי נחיר או צוואר הבקבוק, אם אין כזה.כאשר המעי הגס מלא, בקצה השני של תחבושות.עכשיו היא יכולה להתחיל למעשה בישול נקניק.אתה יכול לאונן זה, עשן, לאפות, לצלות.
כיצד להפוך את הבית מבושל נקניק, כגון הילדות האהובה עליך "דוקטור"?פשוט מאוד.בשר בקר וחזיר זוגי להחמיץ דרך מטחנת בשר עם רשת בסדר.מוסיף סוכר, מלח, הל, פלפל, חלב וביצים.מלית צריכה להיות מרוסקת שוב בלנדר עד שתערובת חלקה רך.להשאיר אותו במקרר במשך שעה, אחרי שאתה יכול לדחוף את הבטן.נוצר בכיכר התחתונה של מים עם טמפרטורה של 90-95 מעלות.מרתיחים נקניק צריך להיות על 85 מעלות צלזיוס במשך כשעה, ולוודא כי המים לא להרתיח.
