עוף מוכנים במהירות, ומתברר רכים ועסיסי.מוצרי בשר כזה מומלץ לשולחן החג כמתאבן או מנה העיקרית חמה עם כמה תופעות מנה דשנה.עוף
מכרז בפירורי לחם: צעד המתכון על ידי מרכיבים הנדרשים הכנת צעד
למאכלים: עוף
- , צונן או קפוא - 600 גרם;
- חלב טרי 3% - 120 מיליליטר;ביצת
- העוף גדולה - 1 PC;.
- מנופה קמח חיטה - 2-3 כפיות גדולות;פירורי לחם
- - 2/3 מהזכוכית המלוטשת;גבינת
- - 70 גרם;שמן חמניות
- חסרי ריח - 85 מיליליטר (למנת צלייה);מלח
- , פלפל אדום, שמיר יבש - 2 כפות קינוח.
העיבוד של עופות
לפני שאתה מבשל עוף בפירורי לחם, נדרש לקבל שד של 600 גרם, לשטוף אותם ביסודיות ובזהירות הופרדו מהעור והעצמות.לאחר ש, הבשר יש לחתוך לחלקים ו, אם תרצה בכך, קל לנצח אותם עם פטיש (אתה לא יכול לנצח).בשלב הבא, השד שטופל דורש לשפשף טוב עם נתרן כלורי, שמיר מיובש ופלפל אנגלי אדום.בלילת תהליך בישול
לעוף המצופה בפירורי לחם קשר טוב עם פירורי לחם וחומרי תפזורת אחרים, מומלץ מראש טבול בבלילה נוזלית.להכנת מבחן כזה חייב להיות בתוקף הכתה ביצה אחת גדולה, ואז לשפוך אותו חלב טרי ולשפוך את הקמח.כתוצאה מפעולות אלה אתה צריך ליצור בסיס נוזלי, אך צמיג.
הכן מרכיבים אחרים
כדי להכין עוף בגבינת הבלילה, דורש גם דק לגרר את מוצר חלב המוצק.בנוסף, יש צורך להכין צלחת שטוחה שבלשפוך את פירורי הלחם.תהליך
של יוצרים וטיגון מאכלי
לאחר שכל המרכיבים מוכנים, להמשיך להיווצרות וצליית כלים.כדי לעשות זאת, לקחת חתיכת עוף אחד, לנעוץ אותה בבלילה נוזלית, ולאחר מכן עם 2 צדדים obmoknut בגבינה ופירורי לחם מגוררת.על ידי אנלוגיה נמשכת וכל הבשר חצי גמר האחר.
כאשר כל פילה מוכנה, הם צריכים להיות בזהירות לתוך המחבת עם שמן רותח חמניות.מטגנים את המוצר הזה צריך להיות כל עוד חזה העוף לא להיות רך באופן מלא ומכוסה בקרום תיאבון לא.
לאחר כל המוצרים המוגמרים למחצה יהיו מטוגנים, הם עודדו לטבול מגבת נייר ולחלוטין משולל השומן.שדיים ריחני הבא צריכים להיות ממוקם על צלחת ולשים אותם על גבי גבינה מגוררת קטנה.
כיצד מביא לשולחן פילה
עוף בפירורי לחם מוגשים לשולחן חם עם תוספת דשנה של מקומטת תפוחי אדמה או פסטה מבושלות.למנה זו לא מקבלת יותר מדי יבשה, מומלץ להכין רוטב שמנת בנפרד.כדי לעשות זאת, הכה ושמנת כבדות שמנת חמוצה, להוסיף להם קצת קמח ותבלינים, ואז מביא לרתיחה.
