אולי פירות הריחניים אלה הם פופולריים ביותר עבור שימורי הכנות חורף מתוקים.וגם, כמובן, לכל משפחה המנות האהובות עליהם ומתכונים מתפוחים ואגסים.אין ספק בריבה במקום הראשון.זה עשוי להיות שונה בעקביות ובהרכב, בהתאם לפרופורציות של המרכיבים בשילוב.מאמר זה מתאר כיצד לבשל ריבת אגסים ותפוחים בשתי דרכים.ההבדל העיקרי - בטיפול בפרות לפני הבישול.
איך לבשל ריבת אגסים ותפוחים.המתכון הראשון קינוח מתוק
יכול לשמש כמנה נפרדת, מביא לשולחן לתה, ומילוי לאפייה, קונדיטוריה.לריבה מתפוחים ואגסים עבים, אתה צריך הרבה זמן, כמו העבודה מורכבת מכמה שלבים.כמנות עדיף להשתמש בסיר עם תחתית עבה.
קח את כל המרכיבים (תפוחים, אגסים וסוכר) בשיעורים שווים.פירות לשטוף ולחתוך לפרוסות, שוחררו מהליבה.מקולף אין צורך.המסה אז קוצצת לחתיכות של סנטימטר 1x1. יוצקים סוכר פירות ומערבבים היטב.השאר את התערובת סמיכה וכתוצאה מכך כדי להספיג התקיעה ומיץ לכמה שעות, אתה יכול בלילה.אין להשתמש לבישול פירות בוסר, כפי שהם dryish במבנה שלה, אשר תיתן את המנה מספיק עסיסיות.אתה גם צריך תפוחים ואגסים היו בערך באותו הרכות.אחרת, רכיב אחד בבישול מבושל מהר יותר מאשר אחרים.ברגע שמלא מיץ פירות, לשים אותם לבשל על אש איטית.לאחר הרתיחה, מסיר את הקצף ומערבבים.כאשר המסה התחממה באופן אחיד, ובכך לשנות את הצבע, מכבה את האש.אחרי האגסים הריבה ותפוחים להתקרר לחלוטין, חזור על שלב שתי פעמים יותר.לפעמים זה קורה כי נוזל במשקל זה לא מספיק, והחתיכות עדיין גלם.במקרה זה, בשלבים האחרונים שאתה יכול להזריק מעט מים.ריבה חמה הרחיבה בצנצנות ומכסי zakuporte.אין צורך לעטוף את.
איך לבשל ריבת אגסים ותפוחים.מתכון שני פרופורציות
של מרכיבים יכולות להיות זהה.לחלופין, כאשר הפירות חמוץ, להגדיל את כמות הסוכר.לדוגמא, 2 קילוגרם 2 קילוגרם אגסים ותפוחים יספיקו על 3-3.5 קילוגרם אבקה זורמת מתוקה.ההבדל העיקרי בין המתכון הזה מהקודם - בשיטת העיבוד של מרכיבים טריים.לחתוך לפרוסות גדולות באמצעות טוויסט מטחנת בשר.משקל ממגע עם חלקי מתכת של המכשיר עשוי מייד לקנות חום.אתה לא צריך לפחד מזה, זה עדיין בתהליך של הכנת אגסים ריבת תפוחים ולקבל צבע ש.יוצקים לתוך מסה של סוכר הסתובב, אתה יכול מייד לשים אותו במכל עם האש לרתיחה.ואז אתה צריך לחכות עד שהמנה להתקרר.במהלך הבישול השני להביא לעובי הרצוי, מנסה ככל האפשר כדי לעורר.התוצאה תתייחס יותר כמו ריבה, שכן יש מבנה הומוגני.התערובת חמה
פרושה על קערת זכוכית וגליל.ריבה זה מאוד נוח לשימוש כמילוי לצינורות לחמניות מתוקים ומגוון של עוגות.
