נקטפו, ירקות ופרותי יער לחורף יכולים להיות מגוון של דרכים: למשל, בצורה של ריבה, ריבה, מיץ.במאמר זה תוכל ללמוד איך לעשות ריבת אגסים.אתה יכול לשאול: "איך זה שונה מהריבה?" ואת העובדה שכאשר החומר באמצעות סוכר קונבנציונלי וריבה ל-- סוכר gelling וג'לטין אופציונלי הוסיף.ריבת אגסים מלבשל די פשוט.התהליך של בישול לא לוקח הרבה מזמנך.בואו נתחיל.
אגס מרמלדה: מתכון מרכיבים העיקריים
: אגס
- הבשל (1 קילוגרם);מים
- ;קינמון
- ;
- gelling סוכר;שיני
- ;אגוז מוסקט
- .ולחתוך טכנולוגית הכנת
אגס לשטוף, יבשים הזנבות, להסיר את הזרעים.ואז לחתוך לחתיכות קטנות.קח קערה עמוקה.שים פרוסות אגסים, מוסיף את שיני ולכסות gelling סוכר.במשך שתים עשרה שעות לעזוב את המיץ המופרד.ברגע שהזמן הוא למעלה, לקחת את המחבת, להעביר את המשקל ולהוסיף מים, קינמון ואגוז מוסקט.אנחנו מבשלים את הכל על אש נמוכה במשך כשעה, עד שהסוכר נמס לגמרי.פאן לשים במקום קריר ולעצור את תהליך הבישול.אנו ממשיכים למחרת.בואו לבשל במשך 20 דקות, לאחר מכן לשפוך ריבה לצנצנות מעוקרות ויבשות.סגור את המכסה, מתהפך ומניח להצטנן.מי לא אוהב קינמון והטעם שלה, הריבה יכולה לבשל בלי זה.
מרמלדה של אגסים ותפוחים: מתכון
מרכיבים עיקריים: אגסים
- בשלים (1 קילוגרם);מים
- (1 כוס);תפוחי
- (1 קילוגרם);סוכר
- gelling (1 קילוגרם).טכנולוגית הכנת
התפוחים שלי, לחתוך לפרוסות.הכן את הפירה.במחבת לשים את התפוחים חתוכים, למלא עם סוכר ולשים בתנור (חובה על אש נמוכה).תפוחים אחרי 10 דקות צריכים לתת מיץ.ובכן בחישות, כוח עליות אש למקסימום, ומביאות לרתיחה.שוב אנו שמים על כוח מינימום ומבשלים במשך 20 דקות.התערובת להתקרר מעט ולשפשף דרך מסננת או מכשיר מיוחד.אז לשטוף ולחתוך את הליבה עם אגס זרעים, ומקומות זנבות מפונקים.עם סכין לחתוך לחתיכות, לשים בסיר ומוסיף סוכר gelling גבוה.מערבבים היטב.מכסים במכסה ולהשאיר ללילה, כמו במתכון הקודם.למחרת, אנחנו מערבבים אגסים ברוטב תפוחים ולשים על אש קטנה.כדי לצמצם אותו לרתיחה.אז מבשלים 4 דקות נוספות, תוך ערבוב מתמיד.כאשר הריבה מוכנה, זה מניח בצד להתקרר מעט.עיקור צנצנות ויוצקים המוניים.הדוק לגוף המכסה.שים מלמטה למעלה.
מרמלדה אגס עם לימון: מתכון מרכיבים העיקריים
: אגס העסיסי
- (500 גר ');
- לימון 1;
- סוכר ריבה;המים
- .טכנולוגית הכנת
הלימון שלי.לאחר מכן, להרתיח מים בסיר, לשים הלימון, נותן לו מבשל על להבה נמוכה כ -30 שניות.אז קח את המים הרותחים ושפכו מים קרים.תהליך זה חוזר על עצמו מספר פעמים.לחתוך לחתיכות.אגסים גם שלי, לחתוך את האמצע, קלוף וחתוך לחתיכות.פירות קצוצים לשים בסיר.מלא עם סוכר, מערבבים ומשאירים לעשר שעות.כאשר הזמן הוא למעלה, אנחנו משמרות את הפירות בסיר רחב ולשים על צלחת.ברגע הרתיחה, מנמיך את האש לנמוך ומבשלים כ -40 דקות.אל תשכח לערבב כל הזמן ולהסיר את הקצף שנוצר.לתת משקל פרי אחר ומבשלים 5 דקות.הסר את החסימה ולתת מגניב.אנו משמרות לתוך צנצנות נקיות, מכסים במכסה.נכונותם של ריבת פירות לבדוק את זה: לטפטף מעט על הצלחת שלו, אם זה לא התפשט, שהוא מוכן.אגסים
מרמלדה עם תפוחים ואהבת לימון לכל, ללא קשר לגיל.אז הוא נקטף ותה נעים ביותר עבורך ועבור יקיריכם!
