מורכב מקורס ראשון (מרק, בורשט או רתיחה), השני עם תוספת וסלט ירקות.כל עקרת בית יודעת כמה קשה לרצות את הבית ולשרת את מנה שיהיה נהנתה על ידי כל בני המשפחה, במיוחד ילדים צעירים, בררנות באכילה אשר ידוע לכל אמא.היום אנחנו מספרים על איך לבשל את הקציצות למרק, המתכון שניתן למצוא כמה גרסאות במאמר שלנו.מרק אור עם ירקות וכדורי בשר בדיוק כמו ילדים בררנים, ומבוגרים לא להתעלם הכישרונות קולינריים שלך.
כיצד להפוך את הקציצות למרק: מספר המתכון 1 -
הקלאסי לבשל כדורי בשר טעימים ועסיסיים, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- מחצית קילו של בשר, אתה יכול להשתמש בכל: בשר בקר, בשר חזיר או תערובת;
- 50 מיליליטר של חלב;
- חצי כיכר לחם פירור (צריך לחתוך את הקרום);
- לפי טעם מעט מלח ופלפל.לחם
לטבול בחלב יהיה מספיק כדי להוריד אותו לנוזל במשך 5 דקות, ולאחר מכן להפוך אותו למשחה חלקה ורכה ביד או הבלנדר.מערבבים עם בשר טחון, מלח ופלפל.אגב, אם אתה רוצה שהפכת את האוויר, כדורי בשר בפה, לדלג על הבשר דרך מטחנת בשר 2-3.קציצות בישול לא ניקח לך 20 דקות ו: להרטיב את הידיים במים או ביצה לבנה ומן המשקל של אופנה כדורים קטנים, בגודל של אגוז.לא בהכרח כל זמן, מכין את המרק, להפוך את הקבוצה חדשה.זה אפשרי בהחלט להקפיא את הכדורים ולהשתמש של ריק מאוחר יותר.כדי לעשות זאת, בצע את הפעולות הבאות: שים את הקציצות על קרש חיתוך ולאחסן במקפיא לכמה שעות.לאחר פרק זמן זה, להסיר אותם מחלקי המקרר ומקום בשקיות, בכל - 15-20 חתיכות.פשוט ונוח.
קציצת מרק: מתכון מספר 2 - במיוחד עבור ילדים
אם הילד שלך הוא בכל לא רוצה לאכול את הארוחה הראשונה, ולאחר מכן הציע לו מנה כזו יוצאת דופן זה שבו כדורי הבשר לא צפים, אבל "תמנון" האמיתי.כדי להפוך את הנס הזה שאתה צריך:
- בשר טחון 300 גרם על פי בחירתך;
- 10 יח '.ספגטי (כן, 10 מקרוני ארוך, דק);
- רבע מהנורה;
- מלח, חלמון ביצה ופלפל שחור.
קוצצים דק את הבצל או לגרר אותו על מגררת גסה, מוסיף את הבשר הטחון מעורבב עם חלמון ביצה, מלח ופלפל.עליך לקבל מסה הומוגנית של בשר.עכשיו lepim מרק כדורי בשר.המתכון מכיל סוד קטן: יש לך כדי לקבל את "התמנון", עיוור ראשונה בבשר כדור קטן, לאחר הפסקה ארוכה מקרוני 1 עד 3 חלקים ורק לנקב אותם כדורי בשר.בתהליך של ספגטי בישול לרתוח, והקצוות מתקבלים koloboks רגליים יפות, ספגטי.הילד יאהב מרק יוצא דופן זו.עכשיו שאתה יודע איך לבשל קציצות.זכור כי הם בדרך כלל הורידו לתוך המחבת במשך 15 דקות לפני סוף הבישול.ואם אתה מכין כדורי בשר לעתיד, כפי שמתואר במספר המתכון 1, המרק טעים וקל לבשל, אתה יכול, פשוטו כמשמעו, חצי שעה.
