לאפות עוף טעים בנייר כסף בתנור, ידרוש כמות קטנה של תבלינים, כמו גם מיונז והשומן אג'יקה.יש לציין כי מנה זו יכולה להיות נוכחת לא רק בני המשפחה כארוחת ערב רגיל, אבל אורחים לשולחן החגיגי.
איך לאפות את העוף בתנור בנייר כסף: צעד אחר צעד מתכון מרכיבים דרושים
:
- אג'יקה - 2 כפות גדולות;
- מיובש תימין - 2 צובט;פגר
- עוף שלם פטם - 1-2 חתיכות.(תלוי במספר האורחים);מיונז
- שומן גבוה - 100 גרם;
- שום טרי - 2-3 שיני;
- לימון - חצי;דבש
- טיליה - 2 כפות גדולות;
- המכיל יוד מלח - 1.5 כפית קינוח;פלפל
- ותבלינים ריחניים - על פי שיקול דעתה הבלעדי.מוצרי בשר עיבוד
אתה חושב על איך לצלות עוף בתנור בנייר כסף?כדי להתחיל, הקפד לשטוף את הבשר בתוך ומחוץ, כמו גם כדי להסיר ממנו את כל הפריטים המיותרים (קצות כנפיים, הזנב, הצוואר וכן הלאה.).פגר לחתוך לחלקים לא צריך להיות, כפי שהוא גם zapechetsya בצורה כללית.רטבי
לעוף בתנור בנייר הכסף התבררו טעים, זהוב וריחני, מומלץ לשמן את הרוטב שהוכן באופן עצמאי.כדי ליצור יש צורך לערבב בקערה את המוצרים הבאים: אג'יקה, תימין יבש, מיונז שומן גבוה, שום טריים מגורד, דבש, לימון, מלח המכיל יוד, ופלפל שחור, מיץ מחצי לימון, וכל תבלינים ארומטיים (לפי טעם).כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים ולאחר מכן למרוח אותם בתוך ומחוץ לפגר.מנות גיבוש
לפני שאופה את העוף בתנור בנייר כסף, מומלץ ששרוול קולינרית הדוק עטוף היטב.לקלטת זו (רוחב של 50 סנטימטרים ובאורך - 70) יש לשים על השולחן, ממוקמת במרכז של פגר שלם מרוחה ברוטב, אז לעטוף לגמרי מכסה את הבשר.בשלב הבא, העוף צריך להיות ממוקם על תבנית אפייה ולשים מייד בduhovochny ארון.בשר עוף
חום טיפול
בנייר כסף מבושל בתנור במהירות.העיקר עם זה - אל תגזים עוף, כפי שהוא יהיה רך וrazvalistoy מדי.בדרך כלל, מנה כזו הופכת מתאימה לשימוש כבר לאחר 40-45 דקות.לפני שאתה מקבל ציפור, מומלץ לטעום.זה מחייב את נייר הכסף כדי לחשוף את החלק העליון ובאופן מדויק פירסינג אותו בסכין.אם מכשיר המטבח בקלות לתוך הבשר ולחתוך את הדם לא זורם, ומרק ברור, העוף האפוי אתה יכול לקבל בצורה בטוחה.
הנכון המשרת
עכשיו אתה יודע איך לאפות עוף בתנור בנייר כסף, כך שהוא הפך זהוב, ריחני וטעים מאוד.אם מנה מוכנה לשולחן החגיגי, ציפור מומלצת כדי לקבל את כל נייר הכסף, בעדינות להזיז צלחת גדולה שטוחה (צד עד שד) ולשים על הקצוות של העלים של חסה, פטרוזיליה, עגבניות שרי ורבעי לימון טריים.כמו כן, רצוי להכין מנה צדדית לבשר.זה יכול להיות מטוגנים תפוחי האדמה בתנור, ירקות מאודים ומבושל אורז עם בצל וגזר passerovannym.
