למעשה, המרק הקר עם סלק כבוש הוא ערב רב, שאינו קבוצה סטנדרטית של מוצרים, ושימוש בחומרי גלם יוצא דופן.ראוי לציין כי מרק כזה מושלם מספק רעב וצמא במזג האוויר החם בקיץ.בהקשר זה, הוא מאוד פופולרי בקרב אוהדים של אור ומנות בריאות.
איך לבשל מרק קר עם מרכיבים דרושים
סלק כבוש: כרישה טרי
- - חבורה גדולה;ביצת
- עוף גדול - 3 יח ';.
- קפיר 1% - 450 מיליליטר;מלפפון
- גודל קטן - 4-5 יחידות;צנוניות
- טריות בגודל בינוני - 9-10 יח;.
- בשר עגל ללא שומן - 200 גרם;סלק
- מוכן כבוש - 2 זכוכית פנים;פטרוזיליה ושמיר
- - מחצית מהקרן;מים מינרליים
- (ללא גז יכול) - 1 ליטר;חרדל
- - 1 כפית;
- פלפל שחור טחון - כמה צביטות.
העיבוד של המרכיבים העיקריים
לפני ביצוע צלחת קרה קלה, להיות בטוח כדי לטפל במוצר משומר בבית.זה יכול להיות מבושל בכוחות עצמו, ולקנות בחנות.סלק כבוש זה לקר בורשט יש לחתוך לפלחים דקים או קרקע על מגררת גסה.בנוסף
למרק ירקות קיץ אדומים כולל מרכיבים אחרים.זה מבושל בשר עגל וביצים, חלמונים וחלבונים מחולקים בכלים שונים, וקוצצי מוצר בשר לקוביות קטנות.תהליך
בישול
למרק קר עם סלק כבוש היה לא רק סיפוק וטעים מאוד, אבל גם יפה, אתה רוצה להתמודד עם כל מרכיב בזהירות ובקפידה על מרשם.החלמונים יש ללוש בכפית קטנה, ולאחר מכן להוסיף אותם לחרדל וכרישה קצוצה דק.אחרי זה אתה צריך ביוגורט 1% תערובת קערה נפרדת, פלפל שחור ומלח, ואז לשפוך אותו ברוטב חרדל ומערבבים היטב.
, ערוכים בקערה, מחית עם מזלג ולהוסיף אותם מלפפונים קצוצים דק, צנוניות, שמיר, פטרוזיליה, בשר מבושל וסלק כבוש.צריכים להיות מעורבים בכל המרכיבים, ואז לשפוך אותם רוטב שהוכן קודם לכן של יוגורט וחלמון ביצה.מרק קר זה עם סלק כבוש צריך לקבל קצת עבה,.לדק החוצה קצת מומלץ להשתמש במי מינרלים צוננים.עם זאת, זה צריך להיעשות מול ההזנה הישירה לשולחן.
האכלה נכונה ל ארוחת ערב
ורש של סלק כבוש רצוי לספק לאורחים או בני משפחה רק בקור.אחרי הכל, את המאכל הזה צריך לספק לא רק גבר ולהרוות את הצמא שלו.צריך גם לציין כי, אם תרצה בכך, למרק הקר יכולה גם להגיש שמנת חמוצה או מיונז שומן.טיפים שימושיים
1. אם מנה קרה מבושלת לא בקיץ, במקום מלפפונים טריים מומלץ להשתמש מלוחים או חמוץ.הם יעשו את מרק לבבי יותר.ניתן להוסיף סלק כבוש
2. שימורים לא רק בקורס הראשון הקר, אבל במרק רגיל עם בשר בקר, תפוחי אדמה, כרוב וכן הלאה.
