על אש גרם בשילוב עם קישוט של סלט טרי עם תפוחי אדמה או ירקות בגריל.אבל יש עוד שילוב מושלם - בצל כבוש לקבאב.המתכון יכול להיות כל דבר!הכל תלוי בהעדפה אישית.דבר אחד ברור - כדי ללמוד איך לעשות בצל כבוש, הוא כל מי שרואה את עצמו מומחה לברביקיו.אין ספק שזו תהיה תוספת לך אחד האהוב ביותר.
כבצל כבוש לברביקיו?אפשרות אחת
להכנת הארוחות תצטרך שלושה בצל בגודל בינוני, שלוש כפות סוכר, חצי כפית של מלח, ושבעים וחמישה מיליליטר של חומץ 9%, מאתיים גרם של מים.להכין מאכלים שבלהכין את הבצל.עדיף לקחת צנצנת זכוכית עם פיה רחבה או קערה, אשר יכול להיות מכוסות על ידי צלחת או מכסה.מקלפים את הבצל וקוצצים אותו מצלצל, מעביר לקערה.שים את המחבת על הכיריים, יוצק אותו במים עם סוכר ומלח.תוך ערבוב מדי פעם, מביא לרתיחה.מוסיף את החומץ, לכבות את התנור ויוצקים את טבעות הבצל עדיין חמה מרינדה.סגור את המכסה או צלחת ולתת מגניב.אז נקי במקרר.כך ניתן לאכול בצלים מוכנים מייד לאחר הצינון, אבל למחרת הוא הופך להיות טעים במיוחד.קח אותו איתך על הטבע, והחברים שלך בטח יהיו בהלם מהיכולת שלך כדי לכבוש ברביקיו בצל.כשרונות קולינריים יהיו מוערכים.
כבצל כבוש לברביקיו?האפשרות השנייה
שיטה זו של בישול הגיעה מיוון.זה דורש שלוש נורות בגודל בינוני (לקחת סלט בצל מתוק), מאה מיליליטר של שמן זית, ושבעים וחמישה מיליליטר של חומץ בלסמי ואורגנו.זני בצל סלט שונים מהטעם מתוק אחר.לפעמים זה נקרא בצל ספרדי או אדום, אבל הצבע הוא לא כמו שבהכרח.ציונים נקראים הכרם Eksibishen או ברון אדום.חשוב מכל, המתכון הזה הוא אידיאלי לכבש, אבל בשרים אחרים הם טעימים מאוד.אז, לנקות את הנורה מהקליפה, קוצצים ולשים טבעות בחבילה.זה חייב להיות עמיד וללא חורים, יכול לקחת שרוול לאפייה.יוצקים את חבילת שמן זית, החומץ ולהוסיף עשבי תיבול טריים.סגור את השקית ועניבה, לנער ולמערבב היטב ולהשאיר למשך שמונה שעות כדי לכבוש.בנוסף להשתמש בצורה ישירה, כגון רכיב של סלט בצל טעים עם ירקות טריים.
כבצל כבוש לברביקיו?אפשרות שלוש
זה מתכון מקורי במיוחד.לזה ידרוש נורות קטנות, אשר תתבררנה מאוד עסיסי וטעים.קח חצי קילו בצל קטן, שני ליטרים של חומץ תפוחים, מאה וחמישים גרם סוכר קנים, מלח, פלפל שחור, פלפל אדום חריף, חרדל צרפתי, ציפורן, עלה דפנה.להתחיל להרוויח טוב יותר חודש לפני תחילת העונה ברביקיו, כדי לקבל מעדן אמיתי.נורות נקיות, לטבול בשני ליטר מים עם מלח.הכן את הצנצנות ולעשות מרינדה של סוכר, חומץ, חרדל ופלפל.הנח כל בצל צנצנת, עלה דפנה, ציפורן ופלפל חריף, שופך את התחמיץ ולסגור את המכסה.קח במקרר.המנה תהיה מוכנה בכמה שבועות.
