במאמר זה, אנו נתמקד בעוגה עם חמוציות, ואיך הם משתנים.חמוציות היא טובה, כי זה יכול לעזור באותה ההצלחה יכולה להיות מוכנה כמו מנות קינוח ובשר.עוגה עם חמוציות יכולה להיות גם מתוקה, ומתוקה.
חייב להתחיל, אולי, זה פשטידת בשר כעוגות מתוקות עם חמוציות הן הרבה יותר נפוץ.עוגת שכבות בשר עם חמוציות לבשל קלה מאוד אם אתה משתמש בבצק עלים שנרכש.על בצק עלים ליש"ט, יש צורך לקחת 300 גרם של בשר חזיר טחון, מעורבב עם מאה גרם של פטריות קצוצות דק, בצל ירוק קצוץ, להוסיף חצי כוס חמוציות מיובשות וכפית עלי מרווה מיובשת.נותר רק לשבור שתי ביצים לקערה ומערבבים היטב טחון.
עכשיו אנחנו צריכים לחתוך את הבצק לשתי שכבות שווים: אחד מהם לשים את מלית, לכסות אותו ואחרת בראש ולעטוף את הקצוות.אתה יכול לשים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.
עכשיו אנו נתמקד בעוגת אוכמניות מתוקה.לדוגמא, עוגה עם אוכמניות ומרנג.הוא מוכן מהר ככל המנות הקודמות, אבל את הבצק לעוגה קלה למדי לעשות את עצמך.לזה צריך חבילת חמאה, 3 חלמונים, 2 כוסות קמח ו -50 גרם של סוכר.ראשית, להלום את החלמונים עם הסוכר והקמח עם חמאה, ואז לערבב את שני לשלב להפוך בצק.
בצק צריך לאפות עוגת סל.כדי לעשות זאת לוקחת מחבת הטופס או טיגון בתחתית ודפנות של הבצק מופצת.הבדיקה נעשה ריבוי של חורים עם מזלג.טופס יש לשים במרחק של 10 דקות בתנור שחומם מראש.
במהלך הזמן הזה אתה צריך לעשות מלית.לזה יצטרך 2 כוסות של חמוציות 3 כוס הסוכר והחלבון.צריך להיות מחולק סוכר במחצית.מחצית ראשון פאונד עם חמוציות.בשלב הבא, להכין את המרנג: הלבנים מוקצפים עם כף סוכר עד קצף לבן יציב.חמוציות
עם סוכר מונחת על תחתית התבנית עם הבצק, והניחה את המרנג על גבי שקית עם כפית או מאפה.עכשיו את העוגה עוד 10 דקות, להכניס לתנור.עוגה מתבררת טעימה ויפה, ואינה דורשת הרבה זמן להכנה.
נוסף מתכון מעניין מאוד: עוגה עם חמוציות ואגוזים.אגוזים לעוגה יכולים לקחת כל אשר אתה הכי אוהב.תנאי היחיד הוא שהאגוזים הגדולים, כגון אגוזי לוז או אגוזי קשיו, תצטרכו לטחון, ויכולים הצנוברים לשפוך כולה.הייחוד של העוגה הזו הוא שזה הפוך, כלומר, המילוי במהלך האפייה הניח מתחת לבצק.לפיכך, לאחר בישול והפיכת טופס המילוי מדליק מייד.
הראשון שאתה צריך לבשל את הבצק.כדי לעשות זאת, לערבב 3 ביצים, חצי כוס הסוכר, שקית אבקת אפייה, 4 כפות שמנת חמוצה וכוס קמח.אתה יכול להוסיף וניל.הפלט צריך להיות בצק נוזלי מתוק.השלב הבא - הכנת טפסים.זה הכרחי כדי לשים נייר אפייה או רדיד, להבריש אותן בחמאה.בתחתית ואז לשפוך חופן אגוזים, עליון - כוס האוכמניות, ומפזרים אותו כל עם סוכר.בהמשך, בצורה מלאה בבצק.
're לשים עוגה בתנור במשך חצי שעה.ואז להסיר אותו מהסיכויים ולהסיר את נייר הכסף או bumagu.Klyukva ותפוחים בזהירות - שילוב אהוב לעוגות מתוקות באנגליה.זה היה משם הגיע אלינו עוגה פתוחה עם תפוחים ואוכמניות.
הכנת עוגה זה לוקח קצת יותר זמן מאשר שאר המתכונים מתוך מאמר זה.בעיקר בשל העובדה שקודם צריך להכין בצק שמרים.עם זאת, התוצאה שווה את זה.
למבחן, את המרכיבים הבאים: כוס הקמח, ביצה, 20 גרם של שמרים, חצי כוס חלב, כפית סוכר, 30 גרם חמאה, גרידה מחצי לימון.
חייב לקחת שני שליש מהקמח ולנפות אותו.בגבעה וכתוצאה מכך לגרום להפסקה לשים את השמרים ולשפוך חלב חם.אז הקמח עורר לאט לתוך חלב.לחלוט וכתוצאה מכך מכוסה במגבת ולהשאיר לזמן לבוא.כאשר סדקים מופיעים עליו, אתה צריך להוסיף לביצים להתבשל, מעורבבים עם חמאה מומסת, סוכר, תבלינים וקליפה.ואז לשפוך את הקמח הנותר וללוש את הבצק.אחרי שהוא עזב שוב להתקרב.
עד לקבלת הבצק מתאימה, אתה צריך לעשות שמנת חמוצה.קח 400 גרם של שמנת חמוצה ולהוסיף 2 חלמונים, 3 כפות עמילן, קליפה מחצי לימון.כל המרכיבים הם מעורבים, ולשים את הקרם על אש נמוכה.זה צריך להביא לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.לאחר מכן הוא הוסר מחום ומקורר.
עכשיו אתה יכול להתחיל ליצור עוגה.הבצק צריך להיות ללוש ביסודיות, ואז לרדד לתוך צלחת מלבנית דקה ולעבור על תבנית אפייה משומנת.פגושים לא צריכים.כדי להימנע מהיווצרותן של בועות, הבצק בכמה מקומות יש צורך לנקב את התקע.
אז הבצק מורח את הקרם.השכבה צריכה להיות אחידה.על גבי התפוחים מראש קלופים-קרם ההתפשטות, לחתוך לפרוסות.באמצע כל העיגול לשים כפית אחת של אוכמניות.לפני שאתה שם את העוגה בתנור, אתה יכול מפזרים שקדים מגורדים.ושהופעתי שבקצפת של קרום יפה, בערך באמצע האפייה, לקבל את זה מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך כ 40 דקות.אז העוגה עם חמוציות ותפוחים צריכה להיות מגניב ורק לאחר מכן להסיר ממחבת.
