מלפפונים מלוחים בחבילה מקבל פריך, ריחני וטעים מאוד.ראוי לציין כי המתאבן הזה מכין די במהירות (תוך 24 שעות).בנוסף, לכבישת מלפפונים כי אין צורך להוסיף החומץ ותבלינים שונים, שום, צימוקים עלים ריחניים, וכו '.. ד לכן, המתכון הזה הוא פופולרי במיוחד עם אלה שאדישים לחששות חמוצים תוצרת בית.
כיצד מרכיבים טעימים במהירות ובמלפפונים מלוחים
הכרחיים:
- בסדר מלח - 1 כפית מלאה גדולה;מלפפוני
- קטנים - 1 קילוגרם;
- שמיר טרי ופטרוזיליה - לכל אחד מחצית מהקרן ירוקה.
העיבוד של מלפפונים מלוחים
ירקות המומלצים בחבילה רק מירקות שנקטפו זה עתה קטן.למלפפונים גדולים יותר יש עור קשה (לפעמים עם מרירות מודגשות) וזרעים גדולים, כי הם לא ממש מתאימים לזה חמוץ.בנוסף, מוצר מעופש לעתים קרובות הופך מלפפונים רכים ומלוחים בחבילה צריך לקבל פריך, המחייב את השימוש בירקות טריים בלבד.
כך, קילו אחד של מלפפונים יש לשים בסיר גדול, מכסים במים קרים ולתת לעמוד במשך כשעה.אחרי זה, כל ירקות שאתה רוצה לשטוף ביסודיות ולשים על מגבת לייבוש.תהליך
של המלחת ירקות
כדי להפוך חטיפי תוצרת בית ריחניים וטעימים צריכים להכין 2 שקית פוליאתילן קונבנציונלית הוא חסר ריח וחורים ואחר נזק (רצוי חדש).לאחר מכן, בתיק אחד צריך לשים את כל מלפפונים הטריים שטפו בעבר.לידם נדרש לשפוך שולחן 1 כפית מלח רדוד גדול, שמיר טרי קצוץ ופטרוזיליה.למלפפונים מלוחים בחבילה נספג היטב את כל החומרים ריחניים פורסמו, לנער את השקית המומלצת ביסודיות.בנוסף, כדי למנוע זליגה אפשרית, שקית ניילון עם ירקות צריכה לשים באחר מאותו התיק.מלפפונים נוספים המומלצים להתחמם במשך 5-6 שעות ואחרי זה זמן לשים אותם לתוך תא קירור לעוד חצי יום.
תכונות חטיפים מלוחים בישול מלפפונים פריכים
בתהליך של ההזדקנות בחבילה רצוי מזועזעים באופן קבוע.זה מונע את המלחים לליישב לתחתית, יותר יהפוך את החטיף ספוג וטעים.צריך גם לציין כי לבקשת ירקות כגון ניתן להוסיף לא רק פטרוזיליה טריות ושמיר, אלא גם כל מרכיבים ארומטיים אחרים (לדוגמא, פלפל שחור כאפונה, שום, בצל, עלי אלון, וכו ')
להאכיל כראויהשולחן
לאחר מלפפונים חמוצים בחבילה (במשך 24 שעות), הם צריכים להסיר, לשטוף במים קרים, ואז לחתוך לפרוסות או לאורכו לרבעים ומגישים.חמוץ תוצרת בית זה אידיאלי לא רק כחטיף לאלכוהול, אלא גם כהשלמה למאכלים כגון ירקות מאודים, צ'יפס, תפוחי אדמה מבושלים, וכו '
