כדי לעשות ריבה מאגוזי מלך ירוק, אתה צריך להצטייד בכוח גדול של רצון וסבלנות.זהו מוצר מתוק מוכן ל4-5 ימים, לעתים קרובות מרתיע יותר מעקרות בית שרוצים להתפנק בחורף המשפחה שלי קינוח יוצא דופן זו.למי שלא מפחדים מקשיים, אנו מציגים מתכון מפורט לריבה מדהימה וטעימה מאגוזי מלך בוסר.
מרכיבים הכרחיים: סוכר חול
- - 2 קילוגרם;אגוזי מלך
- (ירוק, עם קליפה מעוצבת) - 1.5 קילוגרם, או 80 יח ';.חומצת
- לימון - רק 10 גרם (חצי - להסרת מרירות כשרותחות, מחצית - בעצמו ריבה);סוכר
- וניל - 5 גרם (אופציונאלי);המים
- שתייה - רק 2.5 ליטר (2 ליטר להסרת מרירות כשרותחות ו0.5 ליטר לסירופ מתוק).
תכונות בחירת מרכיב עיקרי
ג'אם מאגוזי המל ירוק צריכה להיעשות רק לאחר שאחד הוא נעלמה לחלוטין, כל המרירות.כי אחר, הקינוח הזה הוא פשוט בלתי אפשרי לאכול.דורש לקחת 1.5 קילוגרם הבשלות לקטית אגוזים.הם צריכים להיות גדולים מספיק כדי לאסוף אותם מומלץ לפני תחילת העשור השלישי של חודש יוני.זה היה בתקופה זו שיש לו את המוצר קרום בוגר, שהוא אידיאלי לשימור נוסף.תהליך
של השרייה המרכיב העיקרי
כדי לעשות ריבה מאגוזי מלך ירוק, אתה צריך לשפוך את כל המוצר שנאסף במסננת ולשטוף אותו היטב במים חמים.אחרי זה, הם רוצים לשים בקערת אמייל גדולה, אשר לאחר מכן צריך להיות מלאות במי שתייה רגילים.לשנות אותו לטרי רצוי 4 פעמים ביום.אגוזים מומלצים להשרות במשך 4-5 ימים.במהלך הזמן הזה הם מאבדים לחלוטין המרירות שלהם ולהיות מתאים לבישול קינוח טעים ובריא.
ראוי לציין כי חלק עקרות הבית עדיין בסיכון ולעשות ריבה מאגוזי המל הירוק בלי ארוך שריה (1 או 2 ימים).אבל אנו ממליצים שלא לעשות, כי זה מצטער מאוד לזרוק מוצר כזה שימושי.
העיבוד של המרכיב העיקרי צריכים להיעשות אגוזים ירוקים ריבת
רק מהמוצר המטוהר.למרכיבים otmochennye זה נדרש להיפרד ממשטח העור באמצעות סכין ומתקלף.יתר על כן, הם צריכים להיות לשים בסיר, מוסיף 2 ליטר מים ו 5 גרם של חומצת לימון.פתרון זה מומלץ רתיחה אגוזים לפחות 20 דקות.המוצר צריך להיות להשליך במסננת, וכך לפטור אותו מכל הנוזל העודף.
שלב סופי בהכנת ריבת
מאגוזי מלך ירוק, אשר היא יתרונות שאין להכחישה במאבק נגד כל הצטננות והמחסור ביוד, רצוי לעשות כמות קטנה של סוכר.לצורך כך המנות דורשת לשפוך 0.5 ליטר של מי שתייה ו -2 קילוגרם של תבלינים מתוקים.יתר על כן, סירופ חייב להיות מוכן לשלם אגוזי מלך קטן מבושלים ולהרתיח אותם 9-12 דקות נוספות.אחרי זה, צריכה לכסות את מחבת הנייר או הגזה, ולאחר שעת 12:00 ג'אם המומלץ שוב להרתיח במשך חצי שעה.לאחר מכן, הוא נדרש להוסיף חומצת לימון קטנה ונילין, ואז לשפוך את המוצר חייב להיות מעוקר צנצנות וגליל טוב.
