אפשר לומר שהעוף לאפות - אחד התרגילים הפשוטים.אבל עכשיו במשך שנים רבות, המארחת עשתה את אותן טעויות, אשר הביאו את הבשר הופכת יבשות או חסרות טעם.אפילו עוף, אפוי בנייר כסף, עלול לאבד את עסיסיותה בשל טכניקות בישול לא תקינים.במאמר זה נתאר צעד צעד בתהליך של יצירת מופת זו של עוף.אז, חמוש בכל ההומור טוב ההכרחי, והכי חשוב, ולהתחיל!מתכון
עוף אפוי עם עגבניות עסיסיות ו
גבינת המוצרלה אתה צריך את המרכיבים הבאים: עוף (חצי קילו), כוס שליש מפירורים לגידול חיות, כף מלאה של גבינת פרמזן מגוררת, מעט שמן חמניות, חמישים גרם מוצרלה, חצי כוס עגבניות מגורדות, שנישיני שום, כפית קטנה של בזיליקום מיובש, תבלינים לפי הטעם (לקחת סוכר, פלפל שחור ומלח).כמו כן, לאפות עוף בצורה נכונה, אתה צריך קלף מיוחד.שיטת
להכנת
ראשית, אתה צריך לחמם את התנור לכמאתיים מעלות.הבשר חתוך לארבעה סטייק שטוח זהה.ביסודיות לשפשף אותם במלח ופלפל על כל הצדדים.תן להם לכבוש קצת, הותירו אחריו חמש דקות.הם אומרים טבח, עוף לאפות בלי גבינה - הוא יקלקל את הצלחת לחלוטין!לכן, לשפשף חתיכת הפרמזן מוצקה על פומפייה דקה מאוד ולערבב עם פירורי לחם לגידול חיות.זה צריך להיעשות בקערה עמוקה.אז לשמן סטייקים עוף עם שמן חמניות.אבל לא למלא אותם ללא רחמים!שמן צריך רק לעטוף את הבשר.כל לטבול סטייק בתוך קערית עם הגבינה וקרקרים וגליל בתערובת.קבל קלף אפייה נוח ושטיח זה, אשר יסייע לנו לאפות עוף בצורה נכונה.שים את הבשר כך שהחתיכות לא נוגעות זה בזה, וביניהם חלל שנותר.אגב, כמה טבחים בטוחים שהקלף הוא גם טפטוף צורך בשמן לפני שסטייקים התפשטות.בכל מקרה, את עוף הבישול ברבע שעה בממוצע.בעוד חתיכות הבשר נאפות, עליך לעשות את הרוטב.עגבניות בלוי שימו בקערה עמוקה ולסחוט את השום בזה.זה הכי נוח לעשות זאת באמצעות chesnokodavilku.אל תשכח להוסיף בזיליקום מיובש.ברגע שאתה יהיה לערבב את הרוטב, כדי להיות בטוח לנסות את זה לטעם.במידת צורך, מתבלים במלח ופלפל.אם יש לך עגבניות חמוצים, אתה יכול מפזרים את הרוטב עם סוכר.
בשלב זה סטייקים העוף צריכים להיות כבר מוכנים.קח אותם ונדיבות יוצקת את רוטב העגבניות שהכין.מפזרים מוצרלה מגורדת.שים את הצלחת בתנור לעוד חמש דקות, שהגבינה נמסה ונוצרה קרום טעים.במקרה זה, העיקר - אל תגזים פילה.ניתן לאכול סטייקים
עוף כמנה עיקרי, ויכולים להיות מסופקים בשיתוף עם פסטה איטלקית.כמו כן, הבשר הוא מניפסטים טובים עצמו עם סלטי ירקות ותפוחי אדמה.והעצה האחרונה: לאכול ארוחה חמה!אז אתה מרגיש את הטווח המלא של טעמו.
