קוואס הוא משקה ספציפי למדי עם חומציות מאוד בולטת.בהקשר זה, בפעם הראשונה זה מומלץ לעשות בכמות קטנה.אז תוכל לקבוע אם הוא מתאים לטעם שלך או שזה צריך להיות מוגבל לגרסה הקלסית של המשקה.עם זאת, בכל מקרה, ריבס קוואס הוא הכרחי בימי הקיץ החמים.אחרי הכל, הוא צמא מאוד מהיר וטוב מרווה ומכיל כמות עצומה של ויטמינים ויסודות קורט.
צעד אחר צעד מתכון מרכיבים דרושים קוואס ריבס
: ריבס טרי
- - 1.2 קילוגרם;סוכר
- חול - 2 כוסות לחתוך;
- מגורען שמרים יבשים - ½ חלק מכפית קטנה;שיני
- , קינמון - אופציונאלי;הצימוקים
- - 5-6 חתיכות.(לפי טעם).
הכן ריבס ריבס
קוואס כרוך בשימוש רק גבעולים של צמח זה.עם זאת, אם עדיין יש לך עלים, אתה לא צריך לזרוק אותם, בגלל העוגות טעימות שלהם מתקבלים, מרקים וסלטים.
כדי להכין משקה קירור, יש צורך לקחת גבעולי ריבס טריים, לשטוף אותם היטב במים חמים, להסיר סרט משטח קשה ולאחר מכן קוצצים לחתיכות קטנות.צמחי טיפול תרמי
כדי להפוך את המשקה בבית, זה צריך להיות קצוץ ריבס במחבת ולשים אותו כדי למלא את מי שתייה של 2.5 ליטר.אחרי המנה הזו עם המפעל נדרש לשים על האש, מביא לרתיחה ומבשל אותו ל17-22 דקות.בשלב הבא, את הנוזל עם גבעולים רכים של ריבס יש צורך לכסות ולהשאיר למשך 2 שעות.
שלב סופי בהכנה
לאחר 120 דקות, מקורר מרתח של ריבס חייב לסנן דרך גזה או מסננת עבה ואז לדלל אותו עם 2.5 ליטר מים רתוחים מקוררים ולשפוך צנצנת שלושה ליטר.אחרי זה, כל כלי זכוכית מומלצת להוסיף על משקפיים חתך של סוכר ו¼ כפית של קטנה של השמרים יבשים גרגירים.יתר על כן, מרתח המתוק של ריבס צריך להיות מעורב, ולאחר מכן לסגור את המכסה ולהכניס למקום חם לשניים או שלושה ימים (תלוי בטעם).
תכונות בישול ריבס
קוואס לקבל יותר טעים וריחני הרבה יותר אם זה עוד להוסיף ציפורן, קינמון וצימוקים.מרכיבים אלה מומלצים לשימוש כרצוי ורק בכמויות שבה הם צריכים להיות מקובלים. קוואס מוכן לשפוך
אחרי יומיים או שלושה, מרענן משקה הקיץ עשוי מגבעולי הריבס הוא לגמרי מוכן לשימוש.אבל אתה לפני לשפוך אותו בבקבוק, רצוי להכין לטעום ואם יש צורך, מוסיף עוד לזה סוכר.אז לשתות עם מתח חומציות הנחוצה טבעי הדרך מסננת, ואז לשפוך לתוך בקבוקי צנצנת או פלסטיק.
לבעלות צמא טוב קוואס מרווה במזג האוויר חם, מומלץ ל5-6 שעות הכניסו לתוך תא הקירור במשך 60 דקות או לשים במקפיא.במהלך תקופה זו, משקה עשוי מגבעולי הריבס יהיה קר, וזה יכול להיות משקה במהלך יום הקיץ.
