מעדיפים לבשל מאכלים שונים בבלילה.זה מאפשר לך לשמור על העסיסיות ותכונות שימושיות של המוצרים, כמו גם נותן להם טעם מיוחד.לדוגמא, את הבלילה היא נפוצה מאוד לכרובית.זה על זה ויידון במאמר זה.
אבל ראשון, להסתכל על מה היא בדיוק את הבלילה.בעצמו הוא תערובת מוכנה מחומרים שונים.עם זאת, תמיד יהיה מבוסס על ביצים, קמח ומרכיבי נוזל - מים, בירה, חלב, שמנת חמוצה, וכן הלאה.בהתאם ליעד, את הבלילה יכולה להיות מתוקה (לדוגמא, לטיגון פירות), מלוחה (בלילת בשר, גבינה, דגים, פירות ים וירקות) או טרי.האחרון הוא תכליתי ויכול לשמש לבישול כל מוצרים.אם אתה רוצה להכין את הבלילה לכרובית, העצות שימושיות הבאות יכולות לעזור לך עם זה.
- כדי למנוע נפילה מבלילה, לטבול את המוצר ראשון בקמח או עמילן, ולאחר מכן במבחן.
- כדי לעשות את זה קל יותר לשלוף את הגבינה מטוגנת, לחתוך אותו לקוביות, להתפורר לתוך הקמח ולשים על שיפודים או קיסמים ב.אז לזרוק לתוך שמן רותח.
- אם הבצק עשוי עקביות נוזלית יותר, לאחר צלייתו לקבל פריכה ואור, אבל לספוג יותר שומן.אם עבה - מוצר יהיה דומה עוגות.כרוב
- הבלילה או מוצרים אחרים טוב יותר לעשות מראש ולשים במקרר לזמן קצר, ולפני הבישול מוסיף את קצף חלבונים.
אז, איך לעשות בלילת לכרובית?קח כפית גדולה של קמח מנופה, כפית של אותם המים טהורים, שתי ביצים וקצת תבלינים גדולים יותר.מקציפים ביצים, מוסיף מלח, לשפוך מים, מערבב היטב ומוסיף קמח.נוסף עדיין מפריע פעמים והשאירו במקרר למשך חצי שעה.בוצע!
דרך נוספת של איך להכין את הבלילה לכרובית היא השימוש בתערובת של קמח וחלב.קח שלוש ביצים גדולות, שש כפות קמח, כפית אחת של שמן צמחי, קצת סוכר, תבלינים לפי הטעם.מערבבים את החלמונים עם הקמח, חלב וחמאה, להוסיף מלח, תבלינים וסוכר.בנפרד, הכה לחלבוני קצף חזקים מדינה, ובעדינות להיכנס להכין הרבה חלמונים כבר.בעדינות מערבבים ולשים על חצי שעה במקום קריר.
למגוון אתה יכול לנסות להכין הבלילה לכרובית בבירה.קח כוס אחת של בירה צוננת בשידור חי, ביצה אחת, קצת תבלינים (קארי), כוס קמח מנופה אחד, כף של שמן צמחי.יוצקים לתוך קערה את הקמח, מוסיף לבירה, חלמונים והחמאה.הכל מעורבב בעזרת מערבל.כמו במתכון הקודם, בנפרד, הכה לבנים עד מדינת קצף, להתחבר עם המסה ומערבבת שוב.
אם תרצה, אתה יכול להכין את מנה פשוטה, אבל מאוד טעימה זה טוב לשרת כמנת צד בשר או דגים.זה יהיה ארוחת בוקר או ארוחת ערב מלאה בשיתוף עם סלט.אנחנו צריכים את הביצים, כרובית, רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק וחם, קמח, שמנת חמוצה, תבלינים על פי בחירתך ושמן צמחי מעט.כרוב שטפו תחת מים זורמים, לחלק לפרחים קטנים בודדים.במים רותחים מומלח, להרתיח במשך עשרה עד חמש עשר דקות על אש בינונית.בינתיים מכין את הבלילה.מקציפים ביצים, להוסיף לאותו רוטב סויה וצ'ילי קטן, שתי כפות שמנת חמוצה, כמה כפות של קמח.לסחוט כרוב במסננת ולהתפורר מוכים מכל הצדדים.במחבת ומטגנים עד להזהבה מחוממת.מורחים על מגבת נייר לעודף השומן נעלמו ואתה יכול לאכול.בתיאבון!
