פיתה נקרא לעתים קרובות מזרחי.לא פלא שהוא קיים במאכלים הלאומיים של מדינות שונות.הכנת הפיתות הגיעה אלינו מהעת עתיקה.לכן, יש מספר המתכונים.פיתות יכולות לשמש להכנת מאכלים רבים, בחגים ובכל יום.עכשיו הייצור התעשייתי של לאוואש, כך קונה את זה - אין בעיה.הרבה יותר מעניין עדיין לבשל אותו עם הידיים שלהם, יותר מכל קשיים מסוימים בתהליך זה יש.
מה הפיתה
לפני להכין פיתות בבית, אתה צריך לדעת שזה כל עניין.מה שנקרא בצק bannock ללא שמרים, זה יכול להיות דק או מעט עבה, כמו טורטיה המסורתיים.לאוואש ארמני דק יכול לשמש לייצור לחמניות שונות ומגיש עם ברביקיו.פיתות מסורתיות אפויות בתנור מיוחד, אשר, כמובן, הבית לא לשים.עם זאת, אתה יכול להשיג תוצאות דומות מאוד, משתמש בכל אמצעים עומדים לרשות.פיתה בשם גאורגיה, בדרך כלל קצת יותר משוכלל, וארמני עובי דק מאוד של לא יותר מ 2-4 מ"מ.
כיצד להפוך את הפיתות בבית.הבהרה
להחליט איך לעשות פיתות בבית, אתה צריך לבחור להתחיל אחד המתכונים הזמינים.לדברי הפשוטים ביותר שלהם, אתה צריך כוס מים פושרים, כפית מלח ושתיים או שלוש כוסות קמח רגיל.המנות, אשר ללוש את הבצק, אתה צריך לשפוך את המים ולפזר מלח בזה.ואז, בהדרגה, כף אחת, מוסיפה קמח, ערבוב ולישת הבצק המוני.הבא אתה צריך לכסות את הבצק בניילון נצמד או במגבת רגילה ולהשאיר אותה במשך כחצי שעה.אז לש שוב ולחלק אותו לחלקים בגודל של המחבת כדי לשמש לאפייה.כל חלק של הגליל לכדור, אז לרדד לפנקייק דק.העובי יכול להיות מותאם לפי רצונכם ושימוש נוסף של פיתה.המחבת צריכה להיות חמה מאוד וקל משומנים בשמן חמניות.אם הטמפרטורה היא מספיק, יש צורך לטגן מעט, חצי דקה מכל צד.זהו זה - הפיתה מוכנה!קפיר האופציה
לחם
פיתה, אפוי לפי המתכון הזה, אתה מקבל יותר רך.מוצרים הנדרשים:
- בסכום של כוס יוגורט 1;
- כפות שמן 1 ירקות.L.;
- קמח 2.5 כוסות;
- סודה 0.5 שעות L,..
- מלח לפי הטעם.
שופך לתוך הקערה מוכנה בעדינות חימם יוגורט, להוסיף את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, מלח וסודה.לנפות קמח דרך מסננת ולהוסיף למזונות אחרים.לשים את הבצק, המכסים ומניחים בצד למשך חצי שעה.אז ללוש את הבצק שוב ולחלק לחלקים.כל אחד מהם לרדד דק מאוד ומטגן במהירות את העוגה, באמצעות מחבת מחוממת היטב, ללא שמן.הסודה אין צורך לכבות זה יגרום מוצרי חלב, כלולים במבחן.
פיתה - מוצר נפלא בפני עצמו או כחלק מכמה מנות חגיגיות מעניינות.לדוגמא, ניתן להשתמש בו בגלילים או עוגה.כיצד להפוך את הפיתות בבית, אתה יודע עכשיו.מזל טוב!
