בעידן סובייטי נחשב המעדן המשובח ביותר.נכון לעכשיו, זה הרבה יותר קל להשגה, לעומת זאת, להכין משהו באמת שווה, אתה צריך לדעת כמה טריקים.
אם אנחנו מדברים על היתרונות, זה הרבה יותר מהר מאשר על ידי הנוכחות של חומרים יקרי ערך לפסולת אחרת בגוף.לשון בקר נמכר בעיקר בקפוא או טרי.אתה יכול לקנות את זה כבר מלוח או מעושן.קלוריותיו נמוכות, אבל השפה כלולה במינרלים רבים, כגון ברזל.זה עושה את זה מוצר הכרחי בתזונה של חולים שיש להם היסטוריה של אנמיה, ילדים צעירים ונשים בהריון.
בשאלת מה לבשל בשר בקר מהשפה, יש תשובות רבות.זה תוצר הלוואי משמש כמנה העיקרית לקישוט, כמרכיב בסלטים, וכן הלאה. ד המתכון הקלאסי נחשב הבישול שלו.אבל בהכנת כמה המלצות יש לשים לב שהתוצאה טעם עדין.
אז, לפני שאתה שם בישול, שטף היטב עם שפה.חלק יעץ לו לספוג במשך חצי שעה.והוא ואת האפשרויות האחרות הם מקובלים.שים את המחבת על הכיריים, שבו מים הוא הביא לרתיחה.רק אז כאן את לשון בקר (ניתן לחתוך אותו למספר חלקים).לאחר 15 דקות של בישול בטמפרטורה נמוכה, המוצר יבוטל, שטף שוב.החלק החדש של מים הביא לרתיחה.זה נופל שפה.עכשיו הצלחת נשארה לבשל לפחות 2.5-3 שעות.זמן קצר לפני סיום הבישול כאן הוא לשים מלח ועלה דפנה.המנה וכתוצאה מכך יכולה להיות עטופה בנייר כסף ולאחסן במקרר או מייד לחתוך לפרוסות ומגישים עם תוספת.
לשולחן החג יכול להיות משולב עם לשון בקר מוצרים שונים.סלט, שנעשה עימו, יהיה לו טעם מעודן, מקורי.לדוגמא, אתה יכול להשתמש במתכון הבא נקרא "גחמת זכר."
לשון מבושלת (150-200 גרם), חתוך לקוביות.שני בגודל בינוני מגורר מלפפונים חמוצים לרצועות דקות.שמץ הנורה ומטגנים.תפוחי אדמה מבושל (3-4 יח '.) וגזר לחתוך לחתיכות קטנות.מרכיבים מחוברים.זה גם לשים חצי קופסת האפונה.לבוש סלט עם מיונז, להוסיף קצת מלח באורח קל.
מי שאין להם הרבה זמן להתכונן, אתה צריך להשתמש במתכונים הבאים, בו ניתן לבשל לשון בקר מבושל.תוצר הלוואי הוא שטף במים זורמים, כיורים במים רותחים.זה גם לשים בצל וגזר קלופים.המנה מבושלת על אש נמוכה במשך שעות.לאחר ש, השפה היא משכה, לחתוך לחתיכות קטנות שמוסיפות למחבת.
בשר מלוח, פלפלים, כאן הוא הוסיף חתיכת החמאה (לפאונד של לפחות 100 גרם).המרכיב אחרון זה ייתן את המנה טעם וארומה עדינים.מגישים לשון מבושלת יכול להיות כמעט כל קישוט, מדייסות דגנים וכלה בירקות מאודים.תוצר לוואי זה יכול להיות אפוי בתנור, הפרוסה וגם לשים חתיכת החמאה.
