איך לטגן עוף.

כזה מנה פשוטה כמו מטוגן לכוון את פחית עוף עם הערות טעם חדשות, אם אתה מוסיף כמה משיכות.איך מטגן את העוף היטב, והכי חשוב - טעים?סוג זה של בשר בשילוב עם מוצרים רבים.בעת בישול עוף, אתה יכול להשתמש במגוון של תבלינים ותבלינים שנותנים לו טעם מקורי.במטבח של בשר עוף העולם משמש בהרבה מאכלים מסורתיים.

מתחיל להכין עוף צלוי עם קישוט פשוט תפוחי אדמה.קח שתי רגלי עוף (אבל אתה יכול לקחת כל חלק של הפגר) ושתי ירך, ראש שום, חמאת 100 גרם, צרור פטרוזיליה, 200 מיליליטר של חלב, 400 גרם תפוחי אדמה.לרוטב עגבניות תצטרך אחד גדולות, בצל ו -200 מיליליטר של יין לבן או אדום.זה יכול להיות מוחלף עם מים, קרם או ברנדי.באפשרותך לשנות את המתכון בעצמך.בחר אחד מהתבלינים, עשבי התיבול מיובשים, הפלפל וצ'ילי.תבלינים

מיקס, שום קצוץ ומעט שמן זית.התרנגולת חמוץ תערובת זו למשך 2 שעות.בשלב זה, אתה יכול לקלף את תפוחי האדמה.אז להפיץ את זה בסיר וממלא במים.הוסף למחבת, שתי שיני שום ופטרוזיליה.שים את תפוחי האדמה על האש ומבשל עד שהם רכים.אז לנקז את המים ולהסיר את השום ופטרוזיליה.הם היו זקוקים לטעם.

הוצת חלב ומחמם אותו לרתיחה.תפוחי אדמה למחוץ ויוצקים את חלב החם באיטיות.ואז לשים את חתיכות חמאה.ובכן לערבב את תפוחי האדמה ומערבב בעדינות.מוסיף את המלח ותבלינים כמו כל רצוי.גם sypem ירקות קצוצים דק.

עכשיו אחזור לשאלה של איך לטגן עוף.מחממים את המחבת ומוסיף את שמן זית בזה.אנחנו להפיץ את העוף במרינדה במחבת, רצוי בד למטה.מעל אתה יכול לשים את העיתונות.די אם במשך 7 דקות בכל צד צלייה.אם לפני שאתה מטגן עוף, משרה אותו, את זמן הבישול מצטמצם מעט.התפשטות בשר

על צלחת ויוצקים על גבי המיץ שוחרר במהלך טיגון.עכשיו אתה צריך לבשל את הרוטב.קוצצים דק את הבצל ועגבניות.אנחנו מכניסים אותם לתוך המחבת שבי העוף מוכן עם שמן זית., כאשר הירקות משחימים קל לשפוך בנוזל (יין, שמנת וכן הלאה. ד).חלק שלישי שלו התאדה.לאחר מכן, הרוטב צריך להיות שפשף דרך מסננת.בהגשה שופכת עוף ברוטב ופירה.

איך לטגן עוף?פרוסות מוכנות של בשר או פגר חייבת להיות יבשות.לאחר מכן, פאן לא יהיה עודף לחות, והבשר יקבל קרום נחמד.

ישנן דרכים רבות אחרות.לפני שאתם מבשלים את העוף בזרוע, יש צורך לשפשף את התבלינים ומפזרים עשבי תיבול.בשר עוף טוב מאוד בשילוב עם עשבי תיבול פרובנס.אז אנחנו שמים את הפגר בזרוע ולשים את התבנית לתנור במשך 50-60 דקות.בשר שהושג טעים ועסיסי.

היטב עם עוף וירקות.פרוסות של בשר מטוגן במחבת והתפשטות על תבנית אפייה.כמו כן, מטוגנים תפוחי אדמה וגזר, חתוך לקוביות.הם שמו על תבנית אפייה.כל מלח והפלפל.להכניס לתנור ואופה עד שעשה.

אם אתה לא יודע איך לטגן עוף, אז השתמש באחת מהמתכונים, ולא לפחד להתנסות!