יש דעה שקשה להכין עוגה, בזמן שהוא לא תמיד עובד.ביסקוויט הוא בעצם לא משימה בעייתית מדי, הדבר העיקרי בעניין זה הוא לא היחס של מרכיבים, והדיוק בעמידה בהמלצות של המתכון. עוגת שיפון שוקולד
כדי להכין את עוגת ספוג הרגילה מהמרכיבים רק צריכים לחסל ולהחליף אותו עם קקאו, למשל, סוכר וניל.עוגת
שיפון.מצרכים:
- שמונה ביצים גדולות;קמח
- , כ -200 גר '.;סוכר
- , קקאו, שמן חמניות, אבקת אפייה, סודה, מלח ומעט קפה.
הכנת
להפריד ראשון את החלבונים מהחלמונים שלהם ולאחר מכן חמש, הכה חלמונים וחמאה.קפה וקקאו מומס במים חמים (כ -150 מיליליטר) ומערבבים עד שהתערובת חלקה, לאחר מכן מעורבב עם תערובת ביצה.
שפך לתוך הסודה לשתיית קמח, אבקת אפייה, מלח וכוס הסוכר.אנחנו מעורבים גם.יוצקים את תערובת השוקולד לתוך הקמח וללוש את הבצק.
מקציפים חלבונים שמונה ליצירת שיאים ולהוסיף אותם לבלילה, תוך ערבוב בזהירות רבה.מגש
האפייה היה מכוסה בנייר כסף ושופך את הבצק שהתקבל עליו.עוגה אופים במשך כשעה ב -160 מעלות.עוגת ספוג שיפון מוכנה ניתן לקבוע עם קיסם (אם הקיסם יבש, הבצק מוכן).עוגת
שיפון מוכנה!
איך להכין עוגה פשוטה?
ידוע שעוגת שיפון שוקולד לוקחת הרבה זמן להכין.לעומת זאת, העוגה יכולה להיות מוכנה מהר יותר, בזמן שהוא קיבל את אותו אוורירי, רך וטעים מאוד.
עוגת ספוג פשוט.מצרכים:
- שש ביצים;קמח
- , סוכר - כוס אחת;
- וניל, אבקת אפייה, מיץ לימון.
הכנת
להתחיל להפריד את החלבונים מהחלמונים.אז להקציף את החלמונים עם חצי כוס הסוכר, להוסיף וניל ואבקת אפייה, התייבשות עם מיץ לימון.חלבון לנער עם שרידי סוכר ליצירת פסגות.
לחלמונים מוסיף את הקמח ולשים עד שהתערובת חלקה.אם בצק עבה ניתן להוסיף לחלק שלישי של החלבון.בעדינות להתערב לבנים, מבלי לאבד את בדיקת נפח.
להפיץ את הבצק בתבנית אפייה, נייר הכסף הונח, ואופים כ -20 דקות בחום של 180 מעלות.העוגה פשוטה
מוכנה!
יש מתכון ל הביסקוויט המושלם?כן, תסתכל על זה בפירוט רב יותר.
ביסקוויט מושלם.מצרכים:
- שש ביצים;
- סוכר, קמח - זכוכית;תיק
- של סוכר וניל.ביצי
הכנת
טרום צריכה להיות מקוררות.לאחר מכן, להפריד את החלבונים מהחלמונים.לאחר מכן, הכה את החלמונים במשך כ -30 שניות לפני הגדלת הנפח.מוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר סוכר וניל ולהקציף שוב עד לפירוקם.לאחר מכן, הכה לבנים עם חצי כוס הסוכר לקצף יציב.חלק שלישי
של החלבון מתווסף בחלמונים, מערבבים בעדינות מלמטה למעלה.אז המסה מנופה קמח ומערבבים היטב.שאריות
בחלבונים ומחדש להוסיף את תערובת הבלילה מלמטה למעלה.על ידי ערבוב של אוויר ככל האפשר של החלבון נשמר.
-הונח מראש על ידי צורת נייר כסף להפיץ את הבצק ואופה כחצי שעה בחום של 180 מעלות ב.רצוי לא לפתוח עשרים דקות הראשונות התנור.העוגה מושלמת
מוכנה!
